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Fila por uma oportunidade de emprego em Bauru passa dá a volta na universidade que fica em pelo menos três quarteirões TV TEM / Reprodução O desempregado Cláudio dos Santos Pereira, morador de Agudos, percorreu 20 km de bicicleta até Bauru (SP) para concorrer a uma das 500 vagas de emprego oferecidas por um supermercado da cidade. Cláudio chegou ainda na noite deste domingo (22), às 20h, e aguardou 12 horas na fila até o início do atendimento, às 8h desta segunda-feira (23). Ele conta que o último emprego foi no setor de limpeza de uma indústria de bebidas. Fila em busca de vaga de emprego reúne mais de 2 mil em Bauru “O que vier está bom, a gente tem que aproveitar essas oportunidades, por isso cheguei bem cedo”, conta. Além de Cláudio, outras 300 pessoas formaram uma longa fila para tentar uma vaga no supermercado, conforme apurado pela TV TEM às 6h30. Pelo menos 3 mil pessoas já haviam passado pelo local durante a manhã. Mais de três mil pessoas entram na fila para tentar um emprego num supermercado de Bauru Segundo a organização, 1,9 mil pessoas serão atendidas nesta segunda-feira e já vão ter a entrevista agendada, dessas 300 serão entrevistadas ainda nesta tarde. O restante receberá senhas de atendimento para voltar nos dias seguintes e essas senhas serão distribuídas até às 17h. Cláudio, o primeiro da fila, chegou às 20h do domingo no local de seleção para as 500 vagas em Bauru TV Globo / Reprodução Para enfrentar várias horas na fila, teve gente que se preparou para a espera levando até cobertor. São oferecidas desde vagas que exigem experiência como açougueiro e padeiro, até aquelas para quem ainda não trabalhou nesta área como operador de caixa, empacotador, entre outras. A seleção será feita até sexta-feira (27), sempre das 8h às 17h, na Faculdade Anhanguera, que fica Avenida Moussa Nakhal Tobias, 3-33, no Parque São Geraldo. Segundo os responsáveis pela seleção, todos que comparecerem receberão senhas e serão entrevistados conforme agendamento, que pode ser para mesmo dia ou durante a semana. O candidato precisa levar carteira de trabalho e RG. Os valores dos salários não foram divulgados e, de acordo com os responsáveis, também haverá vagas para pessoas com deficiência e jovens aprendizes. Fila de emprego em Bauru Confira algumas das vagas oferecidas: Com experiência: Açougueiro Desossador Churrasqueiro Pizzaiolo Chefe de cozinha Fiscal de loja e cargos de liderança (como gerente) Sem experiência: Empacotador Repositor Operador de caixa Auxiliar de limpeza, atendente Auxiliar de padaria Auxiliar de açougue Auxiliar de frios Auxiliar de restaurante Auxiliar de cozinha Amazenista Conferente Auxiliar de fiscal de loja Veja mais notícias da região no G1 Bauru e Marília.

"Irresponsabilidade", diz viúva de homem que morreu em toboágua A viúva do radialista Ricardo José Hilário Silva, morto ao cair em um brinquedo do Beach Park, na segunda-feira (16), afirmou ao Fantástico que a tragédia na Grande Fortaleza "não foi uma fatalidade". "Uma tremenda irresponsabilidade, uma falta de segurança", disse Luciane Cristina da Silva. Ela estava com a filha do casal, uma menina de 8 anos, quando o acidente aconteceu. Luciane contou que ela, o marido e a filha esperavam juntos para descer na atração Vainkará. No entanto, Ricardo se separou delas porque foi convidado para ocupar o lugar que faltava no grupo que iria à frente. Cada boia comportava quatro pessoas. Ricardo, então, completaria o grupo que estava prestes a descer. "Falaram para o meu marido: 'Você pode vir com a gente?'. Aí, o Ricardo falou: 'Então 'tá', vou com vocês'", narrou Luciane. Ela e a menina desceriam na boia seguinte, apenas segundos depois. Vainkará, toboágua do Beach Park onde ocorreu acidente, tem 29,5 metros de altura Arquivo pessoal - Eduardo Tchao/TV Segundo ela, ninguém perguntou sobre o peso dos participantes. Nenhuma boia poderia, de acordo com exigência do próprio Beach Park, ultrapassar os 320 quilogramas somando o peso dos quatro ocupantes. O G1 apurou que, na boia de Ricardo, esse valor havia sido ultrapassado. A viúva afirmou só ter percebido o acidente depois que terminou a descida na atração. Luciene relatou que foi alertada por um funcionário do Beach Park já na piscina ao final do brinquedo. "Quando eu olhei para trás, eu vi que era meu marido e vi que era muito grave o que aconteceu", narrou. Ricardo morreu na hora, de traumatismo craniano associado a trauma na coluna. Ele foi enterrado na quarta-feira (18) em Sorocaba (SP), cidade onde morava. Beach Park está fechado um dia após o acidente em brinquedo Valdir Almeida/G1 Desde o acidente, o brinquedo está interditado. O Beach Park, em respeito à família, não funcionou no dia seguinte à tragédia. O parque também retirou a placa que indicava o nome da atração. A perícia que vai determinar as causas do acidente deve ficar pronta em um mês. 'Um marido dedicado' Ricardo Hill morreu em acidente em parque aquático na Grande Fortaleza Arquivo pessoal Luciene contou que era a terceira vez do casal em Fortaleza: uma na lua de mel dos dois e a outra quando a filha ainda era um bebê. Eles já haviam visitado o Beach Park. "[Desta vez], a gente foi pela minha filha, para que ela aproveitasse", disse. O radialista Fábio Cardoso de Oliveira afirmou que o amigo Ricardo estava feliz por conseguir viajar com a filha. "Tudo o que ele falava era ao redor da filha dele", relembrou. "Ele [Ricardo] era um pai apaixonado pela minha filha. Ele era um marido dedicado. Dedicado à família", contou Luciene. Radialista morto em acidente no Beach Park é enterrado em Sorocaba Carlos Dias/G1 Ocupante relatou tragédia: 'filme de terror' O comerciante Tarcísio Pontes, que descia junto com Ricardo, contou que a boia virou em uma das rampas do escorregador. O radialista bateu a cabeça no começo de um túnel do brinquedo, disseram os relatos. "Eu percebi que o Ricardo tinha desmaiado, que ele não estava consciente. Peguei ele e o coloquei no meu peito, e aí veio uma onda mais forte, levando a gente até a piscina", relatou. Atração do Beach Park 'Vainkará', em fase final de construção, em foto tirada em junho; turista de Sorocaba morreu depois de bater a cabeça durante o trajeto no brinquedo Geraldo Jr./G1 Tarcísio ainda está abalado com o acidente. "Todo momento estou me lembrando disso, de tentar salvar ele e não conseguir ter êxito", disse. "Como você entra num lugar para se divertir e em segundos você entra num filme de terror?" Parque e fabricante respondem Em nota, o Beach Park disse que "as autoridades e as perícias vão esclarecer se a boia foi utilizada conforme limite de segurança. Além disso, a empresa assegurou que foram feitos cem testes oficiais antes da liberação do brinquedo. O Beach Park também afirmou que "segue os protocolos de segurança e as recomendações do fabricante", e que "seus funcionários avaliam a altura e o peso dos usuários". O parque mantém sinalizações indicativas no acesso aos brinquedos. A fabricante do brinquedo, a empresa canadense Proslide, afirmou que a morte de Ricardo "foi a única fatalidade com um usuário em uma das milhares de instalações" da companhia "no mundo". Veja como é o brinquedo Altura: 29,5 metros Comprimento: 159 metros Quantidade máxima de pessoas na boia: quatro, segundo a assessoria do parque Peso máximo por boia: 320 kg, segundo a assessoria do parque Duração do trajeto: de 30 a 40 segundos Recomendação de segurança: manter-se segurando as alças da boia Turista morreu em acidente no Beach Park Arte G1 Initial plugin text

Zé Ramalho fez show na Festa Junina de Sorocaba Aline Albuquerque/G1 O cantor Zé Ramalho apresentou sucessos da carreira e interpretou duas canções de Raul Seixas, neste sábado (21), na 39ª edição da Festa Junina de Sorocaba (SP). A temperatura na faixa dos 17ºC não impediu o público de acompanhar calorosamente as canções com o cantor, que subiu ao palco perto das 22h30. A composição "O que é, O que é", de Gonzaguinha, abriu o show sob aplausos do público, seguida de "Tá Tudo Mudando", quando fez uma pausa e saudou o público. "Salve salve, amigos! Boa noite a todos. É um prazer estar de volta a Sorocaba, cidade poderosa desse estado de São Paulo." "Kryptônia", do disco Orquídea Negra, "Beira Mar" e "Entre a Serpente e a Estrela" não ficaram de fora do repertório da apresentação. "Vamos seguir nossa viagem. Vamos tomar um táxi para a estação lunar!", disse, ao dar sequência com a faixa "Táxi Lunar". "Terceira Lâmina", "Banquete dos Signos", e "Eternas Ondas" antecederam a tão esperada "Avôhai", do álbum Zé Ramalho, de 1978. Zé Ramalho se apresentou no Parque das Águas em Sorocaba Aline Albuquerque/G1 O show seguiu com "Vila do Sossego", a clássica "Chão de Giz" e "Garoto de Aluguel". O público soltou a voz com "Admirável Gado Novo", tocada entre efeitos de luz e fumaça. "Esse é um momento especial em que vou cantar duas canções do nosso querido Raul Seixas", disse Zé Ramalho, antes de interpretar "Gita" e "Medo da Chuva". Conforme o protocolo, o cantor deixou o palco e se despediu das pessoas antes de voltar no bis. O fim da apresentação foi marcado pelos sucessos "Sinônimos" e "A Vida do Viajante", de Luiz Gonzaga. O cantor se despediu de vez quando faltavam três minutos para meia-noite. "Foi um prazer passar essa noite com vocês, tornando esse evento uma celebração da vida", disse. A 39ª edição da Festa Junina de Sorocaba termina neste domingo (22), com a apresentação de vários artistas regionais, entre eles o grupo Porva Seca. * Sob supervisão de Geraldo Jr. Veja mais notícias da reigão no G1 Sorocaba e Jundiaí

Com entrada gratuita, a 3ª edição da Festa Junina Canina de Jundiaí (SP) será realizada neste sábado (21), das 16h às 20h, na Pracinha dos Dogs. De acordo com a organizadora Sara Penteado, cães e gatos são os principais convidados do evento. Haverá brincadeiras, pula-pula e algodão doce para os donos. Para participar basta levar um bolo e um suco. Além disso, os participantes podem ajudar doando ração para os animais atendidos pelo projeto comunitário. A Pracinha dos Dogs fica na Rua Professor José Leme do Prado. Veja mais notícias da região no G1 Sorocaba e Jundiaí

A 15ª edição da Feira do Imóvel, Construção, Condomínios, Arquitetura e Decoração (Feiccad) teve início nesta quinta-feira (19), a partir das 15h, e a programação segue até domingo (22), em um shopping de Jundiaí (SP). A entrada é gratuita, mas é necessário se credenciar pelo site. A Feiccad vai reunir mais de 80 expositores de diversos segmentos como lançamentos imobiliários, imóveis prontos, consórcios, móveis planejados, mármores e granitos, gesso, paisagismo, persianas, piscinas, marcenaria, revestimentos, decoração, sistemas de segurança, portaria inteligente, energia solar, treinamentos, entre outros. Segundo a organização do evento, entre os destaques da edição estão o conceito de "casa inteligente" baseado na sustentabilidade, tecnologia e economia, a partir de soluções como automação, telhado verde, painéis solares e hidráulica sustentável. A feira reserva ainda inovações em sistemas de energia, segurança eletrônica, porcelanato líquido para pisos, entre outras novidades. Para quem está em busca de um imóvel, o evento reúne construtoras, incorporadoras e imobiliárias, com lançamentos na planta, imóveis prontos e terrenos em condições especiais. Feiccad vai reunir mais de 80 expositores de diversos segmentos Divulgação Palestras e meeting Paralelamente à exposição de produtos e serviços do setor da construção civil, a programação da 15ª Feiccad inclui Ciclo de Palestras, voltado a empresários, engenheiros, arquitetos e o público consumidor, em um auditório montado dentro da feira. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas pelo site, onde está disponível a programação completa. Temas como energia solar, segurança patrimonial, limpeza em condomínios, gerenciamento de obras, segurança no trabalho, Indústria 4.0, entre outros, serão tratados por especialistas em 18 palestras durante os quatro dias de evento. Durante a feira também será realizado o Meeting de Negócios, promovido pela Associação Comercial e Empresarial (ACE) Jundiaí, na sexta-feira (20), às 15h. As vagas limitadas e a atividade é paga. Mais informações pelo telefone (11) 3308-4326. Serviço 15ª FEICCAD – Feira do Imóvel, Construção, Condomínios, Arquitetura e Decoração Data: 19 a 22 de julho Horário: Dias 19 (quinta-feira) e 20 (sexta-feira), das 15h às 22h Dia 21 (sábado) das 12h às 22h Dia 22 (domingo) das 12h às 20h Local: Piso G3 do Maxi Shopping Jundiaí Endereço: Av. Frederico Ozanan, 6000 – Jundiaí/SP Entrada: Gratuita com credenciamento online Veja mais notícias do Mercado Imobiliário

Polícia Civil investiga morte da estudante Vitória Gabrielly Reprodução/TV TEM Os três acusados da morte da menina Vitória Gabrielly, de 12 anos, foram transferidos nesta sexta-feira (20) para presídios em Tremembé (SP). Presos desde junho, dois homens chegaram ao presídio por volta das 14h e a mulher cidade por volta das 15h. Veja tudo o que se sabe sobre o caso O servente de pedreiro Júlio César de Lima Erguesse e o Bruno Marcel de Oliveira foram levados para a penitenciária Doutor José Augusto Salgado, a P2 de Tremembé. Já Mayara Borges de Abrantes foi encaminhada para a penitenciária feminina de Tremembé. As unidades são conhecidas por abrigarem presos condenados em casos de grande repercussão, como Suzane Von Richthofen e Alexandre Nardoni. Antes de ser transferida de Sorocaba para o presídio em Tremembé, Mayara Borges afirmou que vai provar a inocência. O Ministério Público denunciou na segunda-feira (16) o trio por sequestro, homicídio e ocultação de cadáver. Suspeitos do caso foram levados para a Penitenciária P2, em Tremembé Silas Basílio/ Rede Vanguarda Segundo a investigação da polícia, Vitória Gabrielly foi morta por engano. O alvo seria a irmã de um rapaz que devia dinheiro a um traficante. A promotoria alega que os três cometeram o crime mesmo sabendo que era a vítima errada. Na denúncia do MP, os promotores fundamentaram o pedido de prisão preventiva com informações sobre a personalidade dos suspeitos. A promotoria afirma que os réus se mostram incapazes de conviver em sociedade, que têm "traços de personalidades animalescas" ao sequestrarem a menina de apenas 12 anos, e "frieza extrema" na execução do crime. Ainda conforme o documento, a menina Vitória Gabrielly foi morta pelos suspeitos para esconder o sequestro. Morte por engano A possibilidade de a menina ter sido morta por engano era investigada desde o início dos trabalhos da Polícia Civil. A linha de investigação foi confirmada a partir do depoimento de uma testemunha, ouvida no Departamento Estadual de Homicídios e de Proteção à Pessoa (DHPP), na capital. A testemunha, que teve a identidade preservada, afirmou que devia cerca de R$ 7 mil a um traficante e que tem uma irmã com as mesmas características da menina Vitória. Mayara (à esquerda), Bruno (meio) e Júlio (à direita) foram indiciados pela morte de Vitória Arquivo pessoal Relembre o caso Vitória Gabrielly desapareceu na tarde do dia 8 de junho, quando saiu de casa para andar de patins, em Araçariguama. Uma câmera de segurança registrou a menina na rua no dia do sumiço. A adolescente foi encontrada morta oito dias depois, em 16 de junho, em uma mata às margens de uma estrada de terra, no bairro Caxambu. Segundo a polícia, a garota estava com os pés e as mãos atados e o corpo amarrado a uma árvore. Vitória usava a mesma roupa que vestia no dia em que sumiu e os patins foram encontrados perto do corpo. A morte da menina comoveu a cidade de Araçariguama, que se mobilizou para encontrá-la. Cerca de duas mil pessoas participaram do enterro.

Manuel Ferreira dos Santos morreu no acidente entre carro e caminhão em Capela do Alto Reprodução/Facebook O motorista de 75 anos, que morreu após bater o carro de frente com um caminhão, em Capela do Alto (SP), é pai do Monsenhor Manoel Ferreira Junior dos Santos Junior, de Itapetininga, que será ordenado Bispo de Registro neste sábado (21). A informação foi divulgada pela página do Facebook da Diocese de Itapetininga. Manoel Ferreira dos Santos, 75 anos, dirigia o carro que se envolveu no acidente, no quilômetro 1 da Rodovia Senador Laurindo Minhoto, a SP-141, na quinta-feira (19). Motorista morto em acidente é pai do monsenhor de Itapetininga que será ordenado bispo Em um comunicado de condolências, a Conferência Nacional dos Bispos do Brasil prestou solidariedade ao monsenhor e sua família. Manoel Ferreira dos Santos era diácono da Paróquia Nossa Senhora das Dores, de Sarapuí. De acordo com o Corpo de Bombeiros de Tatuí, ele estava acompanhado da esposa no carro. A idosa, de 71 anos, foi socorrida a um hospital de Capela do Alto e transferida ao Conjunto Hospitalar de Sorocaba. O estado de saúde não foi divulgado. O motorista do caminhão teve ferimentos leves. As causas do acidente ainda são desconhecidas e devem ser investigadas. Veja mais notícias da região no G1 Itapetininga

Vainkará, toboágua do Beach Park onde ocorreu acidente, tem 29,5 metros de altura Arquivo pessoal - Eduardo Tchao/TV O Beach Park, parque aquático na Grande Fortaleza onde um homem morreu ao descer em um brinquedo, emitiu nota nesta quinta-feira (19) esclarecendo que os funcionários seguem protocolo de segurança recomendados pelo fabricante da atração para avaliar a altura e o peso antes da descida no brinquedo. A nota também diz que o manual do "Vainkará", onde ocorreu o acidente, não recomenda "qualquer método de aferição de peso". Em entrevista ao G1, uma das testemunhas que também sofreu o acidente afirmou que os funcionários não fizeram nenhuma ressalva em relação ao peso do grupo. O caso aconteceu nesta segunda-feira (16). O radialista Ricardo Hill descia com mais três pessoas na boia do brinquedo "Vainkará", conforme prevê a regra, quando a boia virou, provocando a queda dos quatro dentro do toboágua. A vítima estava na parte mais alta e, ao cair, bateu com a cabeça no chão do brinquedo. O radialista morreu no local. O G1 conversou com os três turistas que estavam na boia. Segundo relatos deles, em um ponto da descida, a boia deveria ficar em posição vertical, mas emborcou e caiu bruscamente no chão do toboágua. O brinquedo tem limite de peso de 320 quilos. As três pessoas que estavam na companhia de Ricardo Hill pesam, juntas, 305 quilos. Com o peso da vítima, um homem adulto, a pesagem total do grupo deve ultrapassar os 320 quilos. Acidente no Beach Park: veja como é o brinquedo Vainkará Acidente fatal no Beach Park foi o único da empresa que desenvolveu brinquedo, diz presidente "São feitas duas triagens através de perguntas dos instrutores para os clientes: a primeira de altura, logo na entrada da atração. E a segunda de peso do grupo que vai descer na boia (não é permitido apenas duas pessoas na boia). É neste momento que se faz a redistribuição de peso nas boias quando o instrutor considerar necessário", diz a administração do parque. A testemunha que estava na boia no momento do acidente, contudo, relata que a verificação do peso não foi feita antes de utilizarem a atração. "Nós tínhamos pessoas de grande porte físico e, na hora de descer na boia, não avaliaram e não alertaram a gente sobre o risco. Parecia que estava tudo ok, tinham que ter alertado sobre o risco", afirma Mateus Sena. Veja como é brinquedo Altura: 29,5 metros Comprimento: 159 metros Quantidade máxima de pessoas na boia: quatro, segundo a assessoria do parque Peso máximo por boia: 320 kg, segundo a assessoria do parque Duração do trajeto: de 30 a 40 segundos Recomendação de segurança: manter-se segurando as alças da boia Turista morreu em acidente no Beach Park Arte G1 Initial plugin text

Vainkará, toboágua do Beach Park onde ocorreu acidente, tem 29,5 metros de altura Arquivo pessoal - Eduardo Tchao/TV O acidente que vitimou o radialista Ricardo José Hilário da foi o primeiro caso fatal em um dos brinquedos desenvolvidos pela empresa canadense ProSlide, que desenvolve toboáguas para parques aquáticos em vários países. Em nota, a empresa diz estar "profundamente entristecida" e que o brinquedo passou por vários testes antes de ser inaugurado. Ricardo José Hilário da Silva, conhecido como Ricardo Hill, sofreu uma pancada na cabeça em um acidente no brinquedo Vainkará, no Beach Park, parque aquático na Grande Fortaleza, e morreu no local. Ele descia em uma boia com mais três pessoas. Vídeo mostra como é a descida no Vainkará Segundo relato de testemunhas ao G1, em um ponto do brinquedo a boia deveria ficar em posição vertical, mas emborcou e caiu bruscamente no chão do toboágua. Ricardo Hill bateu com a cabeça no chão do brinquedo e morreu no local. A cada descida no Vainkará, são necessárias quatro pessoas em uma mesma boia; o peso delas não deve ultrapassar 320 quilos. O G1 apurou com as três pessoas que estavam na companhia de Ricardo Hill que elas pesam, juntas, 305 quilos. Com o peso da vítima, um homem adulto, a pesagem total do grupo deve ultrapassar os 320 quilos. O G1 questionou a empresa se o excesso de peso pode ter sido a causa do acidente, mas não obteve resposta. "A Proslide está no ramo desde 1986 e essa foi a única fatalidade com um usuário em uma das nossas milhares de instalações pelo mundo", afirma a empresa, em nota assinada pelo presidente, Rick Hunter. Veja como é a descida do brinquedo Vainkará, do Beach Park Conforme o relato de Mateus Sena, que estava na boia com Ricardo Hill, há uma placa na entrada do brinquedo alertando sobre o peso máximo do grupo, mas a pesagem deles não foi checada antes da descida. "Nós tínhamos pessoas de grande porte físico e, na hora de descer na boia, não avaliaram e não alertaram a gente sobre o risco. Parecia que estava tudo ok, tinham que ter alertado sobre o risco", afirma Mateus Sena. A empresa canadense afirma que o Vainkará é um brinquedo do modelo "TornadoWAVE", que já foi desenvolvido em vários países. "Além de tudo, segurança é um parâmetro da Proslide Technology Inc. e a base de tudo o que criamos e construímos. Desde 2011, 45 toboáguas TornadoWAVE estão em uso, com mais de 53 milhões de descidas, aprovadas internacionalmente", diz a nota. Nota da empresa canadense Posicionamento de Rick Hunter, presidente e CEO da ProSlide Technology Inc. 17 de julho de 2018 Nós da ProSlide estamos profundamente entristecidos em compartilhar sobre o ocorrido em 16 de julho, quando o Beach Park, um parque aquático e resort popular no Brasil, nos informou que um visitante foi ferido fatalmente enquanto descia no toboágua Vainkará. Esse toboágua com a marca TornadoWAVE foi fabricado pela nossa companhia e aberto recentemente após testes. Em nome de toda a nossa equipe, nosso coração acompanha a família e amigos do senhor que faleceu. Nós estamos em processo de obter todos os detalhes e vamos continuar trabalhando com a equipe do Beach Park e as autoridades locais em uma investigação completa. Além de tudo, segurança é um parâmetro da Proslide Technology Inc. e a base de tudo o que criamos e construímos. Desde 2011, 45 toboáguas TornadoWAVE estão em uso, com mais de 53 milhões de descidas, aprovadas internacionalmente. A Proslide está no ramo desde 1986 e essa foi a única fatalidade com um usuário em uma das nossas milhares de instalações pelo mundo. Com mais informações disponíveis, nós vamos atualizar o nosso posicionamento assim que possível. Rick Hunter Presidente e CEO Proslide Technology Inc. Turista morreu em acidente no Beach Park Arte G1 Initial plugin text

Quadrilha armada assalta frigorífico e ateia fogo em sistema de segurança em Boituva Criminosos armados com pistolas e metralhadoras invadiram e assaltaram a fazenda onde fica o frigorífico da empresa CowPig, em Boituva (SP), na madrugada desta quinta-feira (19). Segundo a Polícia Civil, a quadrilha fugiu levando cerca de 30 toneladas de carne, mas metade da carga foi encontrada abandonada em um caminhão na rodovia Castello Branco, em Itu (SP). Ainda segundo a polícia, cerca de 10 a 12 homens entraram no local por volta das 4h em dois caminhões cobertos por lonas. De acordo com os funcionários, todos estavam encapuzados e usando coletes à prova de bala. Em entrevista à TV TEM, o advogado da empresa, Clodoaldo Batista, afirmou que alguns criminosos usavam roupas parecidas com as dos funcionários. "Os funcionários relataram que alguns criminosos estavam com as roupas do frigorífico, com calça e jaleco. Então, eles não chegaram a desconfiar. Só depois que eles mostraram as armas e anunciaram o assalto". Quadrilha armada assalta frigorífico em Boituva Reprodução/TV TEM Ainda conforme a polícia, os homens renderam o porteiro e fizeram os próprios funcionários carregarem os dois caminhões com as mercadorias. Ao todo, foram levados quatro containers de carnes embaladas. Além da mercadoria, os ladrões também roubaram dois computadores, veículos da empresa e os celulares dos funcionários. Ninguém ficou ferido na ação. Antes da fuga, os ladrões atearam fogo no sistema de monitoramento, onde ficam os registros das câmeras de segurança. Assaltantes atearam fogo em sistema de segurança no frigorífico de Boituva Reprodução/TV TEM Veículos recuperados De acordo com a Polícia Rodoviária de Itu (SP), um dos caminhões utilizado pelos assaltantes foi encontrado abandonado na Rodovia Castello Branco (SP-280), às 8h30. A polícia recebeu a informação da concessionária Colinas sobre o assalto e começou a realizar as buscas nas rodovias. O caminhão estava no acostamento do km 84 com 15 toneladas de carne. A carga foi apreendida e, em seguida, encaminhada para o proprietário do frigorífico. Carros roubados do frigorífico em Boituva foram encontrados em Tatuí Guarda Civil Municipal de Tatuí/Divulgação Ainda segundo a Polícia Civil, o veículo, com placas de Carapicuíba (SP), constava no sistema da polícia como produto de furto em outra cidade da região. Os dois veículos roubados do frigorífico também foram encontrados em Tatuí (SP) em uma estrada rural. Nenhum suspeito foi preso. Caminhão usado por assaltantes foi encontrado na rodovia Castello Branco Reprodução/TV TEM Criminosos assaltaram frigorífico em Boituva Reprodução/Google Street Views *Colaborou sob a supervisão de Mayara Corrêa e Paola Patriarca Veja mais informações da região no G1 Itapetininga

O programa Emprega São Paulo/Mais Emprego, desenvolvido em parceria com o Ministério do Trabalho (MTE), oferece nesta semana 520 vagas de trabalho divididas entre as áreas de serviços, comércio e indústria na região de Sorocaba (SP). Os critérios de escolaridade e experiência para o preenchimento das vagas variam de acordo com a área de atuação e com a empresa. Oportunidades em Sorocaba e região Confira abaixo algumas oportunidades em destaque: Vagas em destaque Como se cadastrar Para ter acesso às vagas, os interessados podem acessar o site do Emprega São Paulo, criar login, senha e informar os dados solicitados. Outra opção é comparecer ao Posto de Atendimento ao Trabalhador (PAT) com RG, CPF, PIS e carteira de trabalho. O cadastro do empregador também pode ser feito pelo site do Emprega São Paulo ou no PAT. Para disponibilizar vagas no sistema é necessária a apresentação do CNPJ da empresa, razão social, endereço e nome do solicitante. Veja mais notícias da região no G1 Sorocaba e Jundiaí

Feira de adoção de filhotes recebe inscrições em Sorocaba Pexels/Divulgação Estão abertas as inscrições para os interessados em doar animais para a feira de adoção de Sorocaba (SP). O evento será realizado nesta sexta-feira (20) e no sábado (21), na Zona Sul da cidade. Segundo a prefeitura, podem ser inscritos filhotes com até três meses, que já estejam se alimentando com ração seca, vermifugados e livres de parasitas. Além disso, os doadores devem morar em Sorocaba. As vagas para a feira são limitadas e é obrigatória a apresentação do comprovante de residência atualizado. No dia do evento, não serão aceitos animais que não estiverem previamente cadastrados. As inscrições devem ser feitas até quinta-feira (19), das 9h às 11h e das 13h às 16h, na Rua Rosa Maria de Oliveira, 345, no Jardim Zulmira. Outras informações podem ser obtidas pelo telefone (15) 3202-8006. O evento começa às 9h30 e segue até 16h nos dois dias, na Praça Dirceu Doretto, localizada no Parque Campolim. Além das feiras, é possível adotar cães e gatos no canil da prefeitura, que fica na Rua Rosa Maria de Oliveira, 345. A visita pode ser feita de segunda a sexta-feira, das 9h às 11h e das 13h às 16h. Feira de adoção será realizada nesta sexta-feira (20) e no sábado (21) Divulgação Veja mais notícias da região no G1 Sorocaba e Jundiaí

Ricardo Hill morreu em acidente em parque aquático na Grande Fortaleza Arquivo pessoal Três das quatro pessoas envolvidas em um acidente que resultou na morte de um turista no toboágua do Beach Park somam 305 quilos. O G1 apurou com as três pessoas que estavam na companhia de Ricardo José Hilário, conhecido como José Hill, que eles pesam 110 (Mateus), 105 (Tarcísio) e 90 quilos (Michele). Com o peso de Ricardo Hill, um homem adulto, o grupo deveria somar mais de 320 quilos, o peso máximo recomendado para descer no toboágua. A perícia que apura a morte do turista está em andamento e ainda não se pode afirmar que o excesso de peso ocasionou o acidente. Veja como é o brinquedo Vainkará Ricardo José Hilário da Silva, conhecido como Ricardo Hill, sofreu uma pancada na cabeça em um acidente no brinquedo Vainkará, no Beach Park, parque aquático na Grande Fortaleza, e morreu no local. Ele descia em uma boia com mais três pessoas. Segundo relato de testemunhas ao G1, em um ponto do brinquedo a boia subiu acima do esperado, virou e caiu bruscamente no chão do toboágua. O corpo foi liberado na manhã desta terça-feira. Veja como é a descida do brinquedo Vainkará, do Beach Park Mateus Sena, um dos feridos no acidente, informou ao G1 que há uma placa na entrada do brinquedo alertando sobre o peso máximo permitido no "Vainkará", que havia sido inaugurado no fim de semana. A assessoria do parque confirmou a existência da norma de segurança. Conforme Sena, no momento em que o grupo estava no ponto de largada do brinquedo, os fiscais não impediram a descida. "Eu já tinha visto que era até 320 quilos por grupo, mas quando a gente desceu, a gente era um grupo de pessoas de grande porte, não disseram nada", afirmou. Parque lamenta Em nota, o Beach Park lamentou a morte do turista. "A equipe de segurança aquática realizou o atendimento de forma imediata, mas infelizmente o visitante foi a óbito. O Beach Park lamenta profundamente o ocorrido e está dando todo o apoio, suporte e atenção para a família". O parque aquático não funciona nesta terça, e o Vainkará permanecerá fechado até que as apurações sobre o caso sejam concluídas. Alguns turistas chegaram a ir ao complexo nesta terça-feira, mas encontraram o local fechado. Sem o Beach Park, os visitantes procuraram outros passeios na Porto das Dunas. Turista morreu em acidente no Beach Park Arte G1 O que é o Beach Park É um dos maiores parques aquáticos do mundo. Fica à beira da praia da Porto das Dunas, a 26 km de Fortaleza. No ano passado, atraiu pela primeira vez um milhão de visitantes. O empreendimento foi beneficiado com aumento das viagens domésticas no país, que substituíram os passeios internacionais devido à crise. O Beach Park faz parte de um complexo que inclui parque aquático, restaurante de praia, hotel e três resorts, o mais recente deles inaugurado em 2013. Atração 'Vainkará' em fase final de construção, em foto tirada em 22 de junho Geraldo Jr. O público majoritário do local é de turistas de outros estados brasileiros. São Paulo e Rio de Janeiro, respectivamente, aparecem como a procedência dos maiores de visitantes, só então seguidos pelos cearenses. A cada dois anos, um novo brinquedo é instalado, substituindo algum equipamento mais antigo. Em dezembro de 2015, foi a vez do Vaikuntudo, considerado o maior toboágua do mundo na categoria tornado 60, que possui 25 metros de altura, 240 metros de descida radical, passando por um túnel, uma queda e um funil gigante. Initial plugin text

Placa informa fechamento do parque um dia após acidente com morte de turista Valdir Almeida/G1 O parque aquático Beach Park permaneceu fechado nesta terça-feira (17), um dia após o acidente que deixou um turista morto, após cair de um brinquedo. Turistas que se programaram para visitar o equipamento tiveram que optar por passeios opcionais para não perder o dia de estadia no Ceará. Ricardo José Hilário da Silva, conhecido como Ricardo Hill, sofreu uma pancada na cabeça em um acidente no brinquedo Vainkará, no Beach Park, parque aquático na Grande Fortaleza. Ele descia em uma boia com mais três pessoas. Segundo relato de testemunhas ao G1, em um ponto do brinquedo a boia subiu acima do esperado, virou e caiu bruscamente no chão do toboágua. O corpo foi liberado na manhã desta terça-feira. Beach Park está fechado um dia após o acidente em brinquedo Valdir Almeida/G1 Na porta do Beach Park foi colocado um aviso que informa aos visitantes que as instalações do aquaparque não iria funcionar. Muitos turistas foram pegos de surpresa com a notícia. A assessoria do parque afirmou que, quem comprou ingressos para esta terça pode retornar outro dia ou optar por receber o reembolso. A previsão é que o aquaparque seja reaberto na quarta-feira (18). A estudante Eduarda Sousa, que viajou de Belém para Fortaleza, disse que pretendia ir ao parque nesta terça. Ela conta que já havia visitado o parque outra vez, gostou do passeio e resolveu voltar. O acidente prejudicou o passeio já que foi preciso procurar uma nova opção, segundo a turista. Ainda assim, ela comentou que pretende visitar o equipamento amanhã. "Se estivesse aberto, era pra eu ir hoje, mas não deu. A gente fica chateada, mas se abrir amanhã eu vou. Eu não tenho medo desse tipo de brinquedo, até gosto, vai ser legal", comentou. Veja como é a descida do brinquedo Vainkará, do Beach Park Já Samantha Trindade, que acompanha Eduarda, disse que não vai ter mais coragem de descer nos brinquedos mais radicais. Ela conta que já não gostava, mas que iria acompanhar a amiga. Ainda assim, ela avaliou como positiva estadia no Ceará. "Não me prejudicou, de forma alguma, porque eu já não gosto mesmo desse tipo de passeio [radical]. Então, no geral, eu gostei muito daqui", disse. Passeios alternativos Atração 'Vainkará' em fase final de construção, em foto tirada em 22 de junho Geraldo Jr. Enquanto o G1 esteve no Beach Park, na manhã desta terça, diversos grupos de turistas disseram que optaram por outros passeios, já que o parque não foi aberto para visitas. Os principais destinos dos visitantes foram as praias de Canoa Quebrada, Praianha, Praia do Japão e Praia das Fontes. Além disso, turistas resolveram visitar pontos do Centro de Fortaleza, como o Mercado Central. A matogrossense Denise Farias, que veio com os filhos para as férias escolares, optou pelo Mercado Central como passeio hoje, após encontrar o parque fechado. Denise lamentou o acidente, mas afirmou que isso não deve manchar a imagem do local. "É um lugar muito bom para passear." Um vendedor de passeios, que preferiu não se identificar, disse que o movimento foi maior do que de costume. "Como não pode ir para o parque, muita gente resolve sair. Vão para as praias fazem os passeios pra não ficar só no hotel. Vamos esperar pra ver como vai ser o movimento amanhã. Espero que não reduza nada" comentou. Durante esta manhã, a Polícia Civil e a Perícia Forense vistoriou o brinquedo onde ocorreu o acidente e fez uma perícia no local. No entanto, o resultado não foi divulgado. Turista morreu em acidente no Beach Park Arte G1 O que é o Beach Park É um dos maiores parques aquáticos do mundo. Fica à beira da praia da Porto das Dunas, a 26 km de Fortaleza. No ano passado, atraiu pela primeira vez um milhão de visitantes. O empreendimento foi beneficiado com aumento das viagens domésticas no país, que substituíram os passeios internacionais devido à crise. O Beach Park faz parte de um complexo que inclui parque aquático, restaurante de praia, hotel e três resorts, o mais recente deles inaugurado em 2013. O público majoritário do local é de turistas de outros estados brasileiros. São Paulo e Rio de Janeiro, respectivamente, aparecem como a procedência dos maiores de visitantes, só então seguidos pelos cearenses. A cada dois anos, um novo brinquedo é instalado, substituindo algum equipamento mais antigo. Em dezembro de 2015, foi a vez do Vaikuntudo, considerado o maior toboágua do mundo na categoria tornado 60, que possui 25 metros de altura, 240 metros de descida radical, passando por um túnel, uma queda e um funil gigante. Initial plugin text

Família retira corpo de radialista morto em parque aquático na Grande Fortaleza TV Verdes Mares/Reprodução A família do radialista Ricardo José Hilário da Silva, morto em acidente no Beach Park, recebeu nesta terça-feira (17) o laudo que aponta a causa da morte. O conteúdo não foi divulgado. Os parentes foram até a Perícia Forense e conseguiram a liberação do corpo. Eles deixaram o local sem falar com a imprensa. O corpo embarca nesta terça para São Paulo, onde Ricardo Hill morava; o corpo deve ser velado na madrugada de quarta-feira (18) e sepultado à tarde, em Sorocaba. Ricardo Hill, como o radialista era conhecido, sofreu uma pancada na cabeça em um acidente no toboágua Vainkará, no parque aquático da Grande Fortaleza, nesta segunda-feira (16). Ele descia em uma boia com mais três pessoas. Segundo relato de testemunhas ao G1, em um ponto do brinquedo a boia subiu acima do esperado, virou e caiu bruscamente no chão do toboágua. A vítima caiu de cabeça e não resistiu. As outras três pessoas que estavam na boia com ele não sofreram ferimentos graves. Um garota, turista de São Paulo, sofreu uma pancada no peito e no braço. Veja como era o brinquedo Vainkará Ricardo Hill morreu em acidente no Beach Park, parque aquático na Grande Fortaleza Arquivo pessoal Em nota, o Beach Park lamentou a morte do turista. "A equipe de segurança aquática realizou o atendimento de forma imediata, mas infelizmente o visitante foi a óbito. O Beach Park lamenta profundamente o ocorrido e está dando todo o apoio, suporte e atenção para a família". O parque aquático não funciona nesta terça, e o Vainkará permanecerá fechado até que as apurações sobre o caso sejam concluídas. Beach Park está fechado um dia após o acidente em brinquedo Valdir Almeida/G1 Relato Mateus Sena, turista que estava na mesma boia que Ricardo Hill, relatou ao G1 o momento do acidente. "Foi um desespero muito grande. A gente tentou ajudar como podia. A minha namorada sofreu uma pancada forte no peito e no braço, ainda está ruim para ela respirar", conta Mateus Sena. Mateus Sena conta que se sentiu inseguro nos toboáguas em que desceu anteriormente. "A gente foi antes no Vaikuntudo. O primeiro foi um risco além do normal. A gente já tinha percebido que era bem perigoso, muita adrenalina. Depois fomos no Vainkará e a gente já estava com uma grande sensação de tensão, porque os outros brinquedos são bem arriscados", comenta. Eles conheceram Ricardo na entrada do brinquedo. Ele estava sozinho e pediu para compartilhar a boia, já que o Vainkará demanda que haja quatro pessoas na boia. Ele fala ainda sobre o abalo emocional após o acidente. "Sofri mais na parte emocional, mas minha namorada sentiu muita dor no braço e no peito. Ela não para de chorar", diz Sena. Turista morreu em acidente no Beach Park Arte G1 Initial plugin text

Programa Emprega Bauru oferece novas oportunidades O Programa Emprega Bauru (SP) está com novas vagas abertas nesta semana, além das oportunidades que continuam em destaque. Confira: Novas vagas: Consultor de vendas - 5 vagas; Contador - 1 vaga; Cozinheira (o) - 1 vaga; Instalador de TV por assinatura - 5 vagas Motoboy - 4 vagas; Supervisor de equipe - 1 vaga; Vendedor externo - 5 vagas; Vendedor e operador de caixa - 3 vagas; Eletricista montador - 4 vagas; Ajudante de eletricista - 4 vagas. Vagas que seguem em aberto: Atendente comercial - 1 vaga; Auxiliar de cozinha/saladeira - 1 vaga; Auxiliar de informática - 1 vaga; Estagiário de pedagogia - 4 vagas; Modelista - 1 vaga; Professor de educação infantil (PNE) - 1 vaga; Professor de educação infantil c/ inglês fluente - 1 vaga; Professor de ensino fundamental c/ inglês fluente - 1 vaga; Professor espaço maker - 1 vaga; Vendedora de loja - 1 vaga. Os interessados em preencher as vagas disponíveis, ou empregadores que queiram divulgar oportunidades de trabalho, devem se cadastrar exclusivamente pelo site. O Emprega Bauru conta com posto de atendimento no Poupatempo (Rua Inconfidência, 4-50) e também na Sedecon (Rua Virgílio Malta, 17-06) para orientações e, quando necessário, cadastro no site do programa. A Sedecon ressalta que verifica semanalmente a situação das vagas com as empresas, para saber quais foram preenchidas e quais permanecem abertas. O contato é realizado diretamente pela própria empresa, de acordo com o perfil cadastrado que analisar adequado à vaga. Veja mais oportunidades na página TEM Empregos.

Turista morre ao cair de brinquedo em parque aquático (Imagens: Eduardo Tchao) Um turista de Sorocaba (SP) morreu nesta segunda-feira (16) ao cair de um brinquedo no Beach Park, parque aquático em Aquiraz, na Grande Fortaleza. Ricardo José Hilário Silva, de 43 anos, estava em uma boia com mais três pessoas no "Vainkará", atração que havia sido inaugurada no fim de semana. Ele e os outros caíram dentro do brinquedo. Hilário bateu a cabeça na estrutura da atração, ao despencar. Na última curva do toboágua, antes da chegada à piscina no solo, a boia passou da altura da parede de contenção e virou com os quatro dentro do brinquedo. Hilário estava na parte mais alta. A Polícia Civil investigará as circunstâncias do acidente. Uma perícia deve ocorrer no brinquedo nesta terça (17). O parque ficará fechado. Turista morre no Beach Park, nos arredores de Fortaleza Em nota, o Beach Park lamentou a morte do turista, que trabalhava como radialista em Sorocaba. "A equipe de segurança aquática realizou o atendimento de forma imediata, mas infelizmente o visitante foi a óbito. O Beach Park lamenta profundamente o ocorrido e está dando todo o apoio, suporte e atenção para a família." O G1 conversou com duas pessoas que estavam na boia e sobreviveram ao acidente. Mateus Sena, que é de São Paulo, afirmou que Ricardo José caiu de cabeça no chão. "No momento em que a boia saiu, ele estava mais à direita, na parte mais alta da boia. E ele também caiu de cabeça, por isso sofreu mais." Até 320 kg por boia Turista relata acidente no Beach Park na Grande Fortaleza Segundo o turista, uma placa no local alerta para o peso máximo das quatro pessoas somadas na boia, que não pode ultrapassar 320 quilos. "Nós tínhamos pessoas de grande porte físico e, na hora de descer na boia, não avaliaram e não alertaram a gente sobre o risco. Parecia que estava tudo ok, tinham que ter alertado sobre o risco", afirma Mateus Sena. A namorada de Sena, que também desceu no "Vainkará" no momento do acidente, sofreu "um forte impacto no peito e no braço" e está "bastante abalada, em choque", segundo o turista. Tarcísio Pontes, de 44 anos, turista de Mato Grosso que também estava na boia na hora do acidente, disse que tentou ajudar Ricardo depois da queda. "Ele [Ricardo] caiu do meu lado, desmaiou na hora. Segurei ele, mas a água foi me puxando, fui levantando ele pra não engolir água. Os salva-vidas demoraram pra chegar e ajudar", afirma. Pontes diz que não recebeu atendimento do parque. "Pedi atendimento, pra pelo menos medir a pressão, mas eles falaram que não tinham equipamento. O atendimento foi péssimo. Estou emocionalmente abalado, tive que tomar calmante." Mateus Sena e Tarcísio Pontes afirmaram ao G1 que não tiveram ferimentos físicos. Após o acidente, o parque encerrou as atividades da atração, que só voltará a funcionar após o trabalho da perícia, "que será realizada pelos órgãos competentes na investigação das causas do acidente", disse em nota. O Beach Park afirmou ainda que não funcionará nesta terça-feira (17) "em respeito à família". Ainda conforme as testemunhas relataram ao G1, um familiar de Ricardo José que descia na sequência do acidente desmaiou ao chegar ao solo e vê-lo sangrando no chão. As pessoas envolvidas no acidentes afirmaram que o parque aquático priorizou o atendimento a Ricardo José, que "estava visivelmente em estado mais grave". Descidas e 'ondas' Atração do Beach Park, "Vainkará" tem 25 metros de altura e percurso de 150 metros Eduardo Tchao/TV Globo De acordo com a divulgação do brinquedo, o "Vainkará" proporciona várias descidas ao longo de 150 metros de percurso. A primeira queda é íngreme e faz com que a boia encontre uma grande onda. "Em uma sequência rápida, uma segunda onda deixa o Vainkará mais radical, com sensação de gravidade zero", diz a descrição do brinquedo. Conforme as normas, as boias levam quatro pessoas na descida do toboágua de 25 metros de altura. Mateus Sena contou que ele e a namorada conheceram Ricardo José e Tarcísio Pontes na fila para descer na atração. "A gente se conheceu na fila e combinamos de ir nós quatro, outras duas pessoas da família [de Ricardo José] viriam na descida seguinte, com outras duas pessoas", disse Mateus Sena. Turista morreu em acidente no Beach Park Arte G1 Initial plugin text

Caminhão pega fogo na Rodovia Castello Branco em SP Um caminhão pegou fogo na Rodovia Castello Branco, na altura do km 43, em Araçariguama, por volta de 13h30 deste sábado (14), informou a concessionária ViaOeste. O veículo teve um incêndio no cavalo mecânico, e ninguém se feriu. Uma faixa ficou interditada no sentido São Paulo e provocou lentidão no trecho. Por volta das 15h30, a via estava liberada. Vídeo publicado em uma rede social mostra o momento em que o veículo era tomado pelo fogo (veja acima). A fumaça podia ser vista ao longo da estrada.

Um jovem de 22 anos e um adolescente de 17 anos foram detidos após serem flagrados em um carro com placas adulteradas, nesta quinta-feira (12). De acordo com a Polícia Militar, uma equipe foi acionada após ser informada de que a dupla estava em atitude suspeita em um posto de combustíveis, em Salto de Pirapora (SP). Os policiais foram até o local e, ao ver a viatura, os jovens fugiram sentido Pilar do Sul (SP). Houve perseguição até que a equipe conseguiu abordar a dupla. Durante a abordagem, nada ilícito foi encontrado. Porém, os policiais constataram que a placa do veículo era de um carro que havia sido furtado em Cubatão. Ainda de acordo com a polícia, os dois foram levados para a delegacia, onde a ocorrência foi registrada. Eles ficaram à disposição da Justiça. Veja mais notícias da região no G1 Itapetininga

Luis Felipe de Almeida Vieira desapareceu em Sorocaba Arquivo Pessoal/Andreia Vieira O jovem de Buri (SP) Luis Felipe de Almeida Vieira, de 20 anos, que estava sumido desde o dia 17 de junho deste ano, foi encontrado em Sorocaba (SP) nesta quarta-feira (11), segundo a prima dele, Andreia Aparecida Vieira. Luis foi internado no início do mês de junho em uma casa de recuperação para dependentes químicos de Sorocaba, quando a família foi informada que o rapaz havia fugido do local dias antes da clínica ser interditada pela Vigilância Sanitária. De acordo com Andreia, o pai de Luis registrou o caso na Polícia Civil. Porém, também começou a fazer buscas e acabou encontrando o filho perdido. "O pai dele não desistiu e estava fazendo buscas, quando encontrou ele perdido em um bairro de Sorocaba pedindo carona. Estamos muito felizes e aliviados. Ainda bem que deu tudo certo", afirma. Ainda segundo a prima, o jovem deve ser levado novamente para uma clínica para dependentes químicos. "Vamos tentar levá-lo para outra clínica para que consiga se livrar do vício. Mas só de aparecer é algo muito bom. Deus é bom", afirma. Sumiço Luiz ficou desaparecido por mais de 20 dias. Na época, Andreia contou ao G1 que os responsáveis pela clínica onde o jovem estava avisou que o rapaz havia fugido. “Ligaram para meu tio dizendo que ele tinha fugido e que a casa tinha sido fechada porque interditaram o local. Ficou todo mundo desesperado, porque ele foi lá para se tratar. Isso que, dias depois de levarmos ele, disseram que estava bom. Achávamos que estaria seguro”, conta. De acordo com o proprietário da casa de recuperação, Roberval Santos, o local foi interditado pela Vigilância Sanitária após o órgão apontar que o espaço precisaria de reforma, já que havia dependentes químicos, psicossociais e cadeirantes no mesmo ambiente. Contudo, ressaltou que Luis Felipe fugiu um dia antes e não foi liberado sem a família ser avisada. “Infelizmente interditaram o local porque disseram que precisa fazer uma reforma. Tivemos que ligar para os familiares dos 20 jovens que estavam aqui. Ligamos e vieram buscar todos. Mas o Luis Felipe fugiu um dia antes do fechamento. Então, liguei para a família e registrei boletim de ocorrência”, informou. Veja mais notícias da região no G1 Itapetininga

Processo de desmontagem da estrutura levará mais de 15 dias Divulgação Com o fim da 103ª edição da Festa Junina de Votorantim, o trecho da Avenida 31 de Março que estava interditado foi liberado para o trânsito no sentido de Sorocaba para Votorantim, nesta quinta-feira (12). De acordo com a organização do evento, o processo de desmontagem da estrutura na Praça de Eventos "Lecy de Campos" levará mais de 15 dias e será concluído até a próxima segunda-feira (16). Festa recebeu mais de 300 mil pessoas em 20 dias Além disso, teve início na quarta-feira (11) o processo de reembolso para pessoas que adquiriram o ingresso do evento sem o desconto de meia-entrada, que faz parte do decreto de número 8.537 - de 5 de outubro de 2015 (lei número 12.933, de 26 de dezembro de 2013). Cerca de 40% da cota de ingressos ficaram disponíveis para venda de meia-entrada. Para solicitar os 50% do valor, as pessoas que se enquadram na lei devem ir à Comissão Municipal de Assistência Social (Comas) e apresentar a carteirinha original e com foto, com validade mínima até 31 de março de 2019, levando também o ingresso. A Comas fica na Avenida Moacir Oséias Guitte, 51, e funciona de segunda a sexta-feira, das 8h às 16h. Evento foi realizado na Praça de Eventos 'Lecy de Campos' Divulgação Veja mais notícias sobre a Festa Junina de Votorantim

Empresa inquilina deve tomar alguns cuidados importantes Divulgação A infraestrutura do local, o estacionamento para clientes e as características da vizinhança são algumas das questões levadas em conta pelos empresários que sabem o quanto a escolha do local certo influencia no sucesso do negócio. Alguns cuidados contratuais são importantes para a proteção do ponto comercial, além de evitar que o empresário perca, em curto prazo, o espaço físico e a clientela que conquistou ou que seja pego de surpresa com um alto reajuste do aluguel pela valorização do ponto. Manoela Lustosa trabalha no mercado de Arquitetura e Design de Interiores há oito anos e aluga uma sala comercial há cinco. Ela conta que não procurou assessoria jurídica para fazer o contrato do imóvel. "Não tinha noção na época que seria uma opção para me precaver de eventuais problemas", explica. Para alertar sobre o assunto, o advogado Cícero Camargo Silva comenta sobre a proteção da lei em casos de locação comercial. "A locação comercial é aquela em que o imóvel será utilizado em uma atividade empresarial e, por isso, recebe proteção da lei, sobretudo quanto à inerência da empresa ao ponto." Manoela nunca teve problemas com o locador do imóvel, inclusive já reformou a sala, mas o diálogo era o caminho para evitar conflitos. "Para evitar problemas procuro manter o imóvel em bom estado e também comunico antes as mudanças que quero fazer, assim não tenho problemas no futuro." Entretanto, o advogado alerta que, para ter o direito de inerência ao ponto comercial, a empresa inquilina deve tomar alguns cuidados importantes: Diálogo pode ser um caminho para evitar conflitos Reprodução/EPTV Venda do imóvel Caso o proprietário queira vender o imóvel locado, a lei garante ao inquilino o direito de preferência em igualdade com terceiros. Porém, se o inquilino não exercer esse direito por qualquer motivo, o proprietário fica livre para vendê-lo a outra pessoa. "Caso o imóvel seja vendido, o comprador só será obrigado a respeitar a locação em curso se houver a chamada 'cláusula de continuidade em caso de alienação' e desde que o contrato esteja averbado na matrícula do imóvel", esclarece. Renovação compulsória O que muitos empresários não sabem é que podem ter o direito de permanecer no imóvel locado por um prazo adicional, mesmo contra a vontade do proprietário. É a chamada renovação compulsória da locação. O objetivo é garantir a inerência do empresário ao ponto e, assim, possibilitar o uso do espaço locado por igual tempo do contrato firmado inicialmente, além de evitar reajustes abusivos no aluguel. Porém, a empresa locatária precisa preencher alguns requisitos para ter o direito: ter o contrato escrito a prazo determinado; prazo ou soma de prazos totalizando pelo menos cinco anos de locação; e exercer o mesmo ramo de atividade por no mínimo três anos. O especialista adverte também que o direito só pode ser reconhecido mediante ação renovatória e que existe prazo para seu ajuizamento. Em caso de dúvidas, o advogado orienta que um profissional seja consultado para assessoria jurídica especializada. Veja mais notícias na página do Mercado Imobiliário.

A empresa WestRock, responsável pela fabricação de papel e embalagens de papelão, vai gerar mais de 250 oportunidades de emprego nas áreas operacionais e administrativas com a inauguração da nova planta, em Porto Feliz (SP), prevista para o início de 2019. Com um investimento de US$ 125 milhões, a unidade produzirá, anualmente, mais de 400 milhões de metros quadrados de papel ondulado. As obras estão em fase acelerada e a expectativa é de que a planta seja uma das maiores e mais modernas do segmento no mundo. Os interessados em participar do processo de seleção, previsto até julho de 2019, devem acessar o site da empresa e seguir as instruções para concorrer a uma das oportunidades de empregos que estão abertas. Veja mais notícias da região no G1 Sorocaba e Jundiaí

Galo vira atração ao passear no teto de carro em Castilho Os passeios dominicais de um aposentado e seu galo de estimação têm se tornado atração em Castilho (SP), cidade do noroeste paulista que tem cerca de 20 mil habitantes. Há oito meses, o aposentado Juscelino Ferreira e o Tuniquinho, um galo, são flagrados em uma cena inusitada pelos moradores: a ave gosta de passear no teto de um carro e um vídeo de um dos passeios da dupla viralizou nos grupos do WhatsApp. (Assista o vídeo acima) Galo de estimação gosta de passear de carro nas ruas de Castilho (SP) Eduardo Monteiro/TV TEM “Tenho o galo e um cachorrinho de estimação em casa. Mas eu tenho que passear direto com o Tuniquinho porque ele fica me 'enchendo o saco', querendo ir para a rua toda hora. Aí agora ele já acostumou a andar de carro”, contou o aposentado em entrevista ao G1. Ainda conforme o morador, todos os dias são propícios para o passeio, mas normalmente a dupla sai passear de carro aos domingos. “O pessoal aqui da cidade já até se acostumou com isso, mas eles comentam bastante, acham diferente porque é algo curioso, algo de sítio.” Seu Juscelino e o galo de estimação, o Tuniquinho, tem bom relacionamento Eduardo Monteiro/TV TEM Ainda de acordo com o aposentado, o amor pela ave surgiu quando um galo que ele tinha foi furtado. “Foi quando eu adotei o Tuniquinho ainda filhote, com apenas um mês”, lembra. “Ele se adaptou bem comigo porque sempre dei muito carinho. Praticamente virei o pai dele. É uma relação de pai e filho, uma relação especial. É um filho que eu tenho.” Para fortalecer o relacionamento da dupla, Juscelino garante que precisa passear com a ave. “É o que o Tuniquinho mais gosta de fazer. Quando a gente sai de carro, ele anda no banco, mas também gosta de ficar no teto. Eu não sei como ele consegue se equilibrar em cima do carro, só não posso andar em alta velocidade”, explica. Morador da cidade há 47 anos, Marcelo Rogério Cândido contou ao G1 que achou curioso quando se deparou com a cena pela primeira vez. “É uma coisa estranha, mas a gente acostumou fácil. Direto ele passeia com o galo, fica com ele no colo. É bem coisa de interior”, confirma. Juscelino e Tuniquinho moram em Castilho e sempre passeiam de carro Eduardo Martins/TV TEM Veja mais notícias da região no G1 Rio Preto e Araçatuba

Churrasqueira a gás é um dos modelos mais instalados em apartamentos com varanda gourmet em Sorocaba Construtora Planeta/Divulgação Uma churrasqueira é mais que um utensílio para casa, é um argumento para reunir a família e amigos no fim de semana. E o que antes era um privilégio de quem morava em casas, hoje também já faz parte da vida de quem vive em apartamentos. De acordo com a arquiteta Sarah Heinzen, esse acessório está se tornando um diferencial no mercado imobiliário e empreendimentos de Sorocaba (SP) já estão oferecendo-o como atrativo. Os tipos mais comuns são a elétrica, a carvão e a gás. “A churrasqueira se tornou praticamente um item obrigatório nos empreendimentos! É um diferencial importante e bastante procurado mesmo nos apartamentos menores”, conta a arquiteta. Mas quem ainda não possui churrasqueira no apartamento, pode encontrar o modelo ideal levando em consideração alguns fatores como o espaço disponível da varanda, a praticidade e economia desejada pelo morador. Ainda segundo a arquiteta, existem apartamentos com varandas com metragens menores e que conseguem acomodar uma churrasqueira no ambiente sem problemas. “O que influencia nesse caso é o que cabe a mais naquele espaço, como a pia, ou uma mesa pequena com algumas cadeiras, por exemplo. As medidas em si das churrasqueiras são pequenas e variam bastante conforme o modelo. A medida padrão de 60x80 cm é o que cabe na maioria desses modelos", explica. Churrasqueira a carvão é uma alternativa para os moradores de apartamentos Sarah Heinzen/Divulgação Para descobrir qual se adequa melhor ao seu apartametno, confira os pontos positivos e negativos sobre cada uma delas: Churrasqueira a carvão A churrasqueira a carvão requer um espaço um pouco maior no apartamento, já que a instalação do utensílio também conta com duto para exaustão da fumaça. Para a arquiteta Sarah Heinzen, esse modelo é muito bem aceito em casas e apartamentos pelo seu custo inicial de montagem. “Ela é bem aceita pelo seu custo inicial de montagem que normalmente custa R$ 400. E sai mais em conta, se comparada aos demais modelos." Ponto positivo: É mais econômica no custo inicial de instalação. Ponto negativo: Se comparados, o consumo do gás natural com o saco do carvão, o carvão fica pelo menos três vezes mais caro. O modelo também requer espaço maior para instalação. Churrasqueira a gás As churrasqueiras alimentadas a gás trazem um jeito mais prático e limpo de se fazer churrasco. Além da praticidade, esse modelo também é o mais econômico e ecologicamente correto, destaca a arquiteta. "Comparando o consumo, a churrasqueira a gás é uma das mais indicadas para um apartamento, tanto no aspecto ambiental como no econômico." Ponto positivo: É mais econômica, prática e ecologicamente correta. Ponto negativo: Sua instalação é um pouco mais cara, dependendo do modelo e tamanho. O preço pode chegar até R$ 9 mil. Churrasqueira elétrica De acordo com Sarah, a churrasqueira elétrica é semelhante ao modelo a gás. Incluindo a praticidade que o outro modelo oferece. No entanto, é menos econômica. "A churrasqueira elétrica tem a praticidade da alimentada a gás, porém, tem o custo muito elevado de energia no Brasil", explica a arquiteta. Ponto positivo: É semelhante ao modelo de churrasqueira a gás na praticidade e usabilidade. Ponto negativo: Gasta mais energia elétrica do que as demais. Para a especialista, dos três modelos citados acima, a que sai mais em conta para quem mora em apartamento, de fato, é a churrasqueira a gás. Para quem é fã de churrasco, mas preza a praticidade e economia, esse modelo oferece melhor custo-benefício e usabilidade! Sarah Heinzen é arquiteta e dá dicas sobre qual a melhor opção de churrasqueira para apartamentos Sarah Heinzen/Divulgação *Colaborou sob a supervisão de Fernanda Szabadi

Operação contra pornografia infantil prende 251 em 24 estados e no DF A maior operação de combate à pornografia infantil na história do Brasil prendeu 251 pessoas, em flagrante, até as 18h desta quinta-feira (17) em todo o país. O dado é do Ministério Extraordinário da Segurança Pública. O número final pode ser ainda maior. Até o fim da tarde, policiais civis de 24 estados e do Distrito Federal ainda trabalhavam para cumprir mandados e checar apreensões. O balanço final da operação deve ser divulgado nesta sexta (18). Operação Luz na Infância 2 Arte/G1 À noite, o presidente Michel Temer publicou, no Twitter, vídeo em que aparece ao lado do ministro de Segurança Pública, Raul Jungmann. Além da operação desta quinta, ele citou outras realizações da pasta. "Na semana passada ou duas semanas atrás, operação da Polícia Militar, mais de 100 mil homens em todo o país com mais de 5 mil flagrantes em todo país. É a segurança pública do governo federal, comandada pelo ministro Raul Jungmann, que dá os melhores resultados", declarou. De acordo com o ministério, foram presas 128 pessoas na região Sudeste, 47 no Nordeste, 38 no Sul, 21 no Centro-Oeste e 17 na região Norte. Os dados por estado também só serão divulgados nesta sexta. "Nas capitais, equipes das policiais civis seguem trabalhando para checar e contabilizar conteúdos apreendidos para instrução de inquéritos", diz o ministério. Raul Jungmann fala sobre a maior operação contra pedofilia realizada no Brasil “Pela primeira vez na história, temos informações para produzir estatísticas nacionais na área de segurança, possibilitando o desenvolvimento de um plano nacional de segurança pública e defesa", disse o ministro da Segurança Pública, Raul Jungmann. Até então, segundo ele, os documentos existentes não eram analisados de forma conjunta pelos órgãos nacionais de segurança. Policiais cumprem 55 mandados contra pedofilia no Rio de Janeiro Foram cumpridos 579 mandados de busca e apreensão no Distrito Federal e em 24 estados – apenas Paraná e Rio Grande do Norte não estão na operação. Alvos O principal alvo da polícia nesta quinta-feira (17) foi preso em Uberlândia, no Triângulo Mineiro, com 780 mil arquivos baixados. Policiais prendem mais de 100 pessoas em operação contra pedofilia A ação nacional intitulada Luz na Infância 2 é coordenada pelo Ministério Extraordinário da Segurança Pública e realizada pelas polícias civis de cada estado. Segundo o ministro Raul Jungmann, 1 milhão de arquivos foram analisados. Ao todo, 2,6 mil policiais de todo o país fazem apreensão de arquivos com conteúdos relacionados a crimes de exploração sexual contra crianças e adolescentes. Suspeitos também estão sendo detidos em flagrante. Secretário Nacional de Segurança Pública conta detalhes da ação Luz na Infância 2 Os alvos foram identificados pela Diretoria de Inteligência da Secretaria Nacional de Segurança Pública com base em elementos informativos coletados em ambientes virtuais. A operação é realizada na véspera do Dia Nacional de Combate à Violência e Exploração Sexual de Crianças e Adolescentes. Homem preso em Campo Grande (MS) durante operação de combate à pornografia infantil Allysson Maruyama/TV Morena Parte dos presos é reincidente no crime, mas a maioria deles nunca havia sido detido, devido à dificuldade para rastrear esse tipo de material – parte dele está na "dark web", acessível apenas por meio de programas específicos e impossível de ser visto por mecanismos de busca tradicionais. Por razões de segurança, o diretor de inteligência da Secretaria Nacional de Segurança Pública, Carlos Afonso Gonçalves Coelho, não detalhou a forma como os arquivos foram encontrados. "O que posso dizer que é estamos fazendo, desde o ano passado, capacitação do efetivo e desenvolvimento de novas tecnologias", afirmou. Polícia Civil cumpre mandados de busca e apreensão em Mato Grosso e em Pernambuco Veja a situação em cada estado: Acre Alagoas Amapá Amazonas Bahia Ceará Distrito Federal: um dos presos é um empresário de 57 anos, dono de um restaurante. Espírito Santo Goiás Maranhão Mato Grosso: um professor de inglês de 45 anos foi preso em Barra dos Garças, a 516 km de Cuiabá. Mato Grosso do Sul: um policial civil está entre os detidos. Minas Gerais: em Uberlândia, foi preso o principal alvo da operação, com 780 mil arquivos baixados; nas cidades do Vale do Aço e Vale do Rio Doce, foram três pessoas presas; em São Sebastião do Paraíso, um homem de 61 anos preso admitiu ter utilizado o computador de uma escola estadual para acessar os vídeos. Pará Paraíba Pernambuco Piauí Rio de Janeiro: em Campos, um homem foi preso com HDs, discos e notebook com material pornográfico; em Petrópolis, além do material, um idoso tinha um revólver. Rio Grande do Sul Rondônia Roraima: um funcionário público foi preso com fotos de crianças a partir de 5 anos. Santa Catarina São Paulo: em Campinas, um ex-sargento da polícia foi preso em flagrante, com quase mil fotos de pornografia infantil; em São Miguel Arcanjo, um dos presos atraía crianças com brinquedos e balas; em São José do Rio Pardo, um jovem de 21 anos foi detido; na região de Presidente Prudente, foram dois presos; e na Baixada Santista e no Vale do Ribeira, foram cinco presos. Sergipe Tocantins Operação contra pornografia infantil cumpre mandados em 24 estados e no DF Na primeira edição da operação Luz na Infância, realizada em 20 de outubro de 2017, foram cumpridos 157 mandados de busca e apreensão de computadores e arquivos digitais. À época, 112 pessoas foram presas. Segundo Carlos Afonso Gonçalves Coelho, na primeira etapa os arquivos foram analisados entre quatro e seis meses. Desta vez, com o aprimoramento tecnológico, o tempo foi otimizado: O serviço de inteligência chegou aos alvos em dois meses. Suspeito de 24 anos é detido em São José do Rio Preto (SP) durante operação contra pedofilia André Modesto/TV TEM Os alvos e os crimes Todas as pessoas presas nesta quinta-feira (17) estavam com uma quantidade “considerável” de arquivos de pornografia infantil armazenados, segundo o coordenador do Laboratório de Inteligência Cibernética da Secretaria de Segurança Pública, Alessandro Barreto. "Não era como se tivessem baixado sem querer. O mínimo foi 150 arquivos. Teve alguns com 50 mil, 80 mil. Um deles foi preso com mais de 200 mil arquivos armazenados." Ainda de acordo com Barreto, o perfil dos criminosos é variado. Foram identificados homens e mulheres, estudantes, advogados, profissionais da saúde e até educadores. "Teve um técnico de enfermagem que preso na Operação Peter Pan, em São Paulo, por armazenar pornografia infantil no computador de casa e, desta vez, foi preso de novo, mas com os arquivos no trabalho", disse. Os crimes investigados nesta operação são: Armazenar fotos ou qualquer material de pronografia infantil ou que revele clara violência sexual de crianças e adolescentes: de 1 a 4 anos de prisão. Compartilhamento de pornografia infantil: de 3 a 6 anos de prisão. Produção de pornografia infantil: de 4 a 8 anos de prisão. Polícia Civil faz megaoperação contra pedofilia em 24 estados e no DF Pedofilia é doença A pedofilia está entre as doenças classificadas pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como transtorno de preferência sexual. Pedófilos são pessoas adultas (homens e mulheres) que têm preferência sexual por crianças – meninas ou meninos - do mesmo sexo ou de sexo diferente, geralmente pré-púberes (que ainda não atingiram a puberdade) ou no início da puberdade. O Código Penal considera crime a relação sexual ou ato libidinoso (todo ato de satisfação do desejo, ou apetite sexual da pessoa) praticado por adulto com criança ou adolescente menor de 14 anos. Conforme o artigo 241-B do ECA é considerado crime, inclusive, o ato de "adquirir, possuir ou armazenar, por qualquer meio, fotografia, vídeo ou outra forma de registro que contenha cena de sexo explícito ou pornográfica envolvendo criança ou adolescente." Leia mais notícias sobre a região no G1 DF.

Mais de 800 pessoas devem ser contratadas para as plantas da Toyota em Sorocaba e Porto Feliz Divulgação A montadora Toyota anunciou nesta quarta-feira (2) a criação do terceiro turno nas fábricas de Sorocaba e Porto Feliz (SP). Segundo a empresa, o novo turno é inédito no Brasil. A produção deve começar em novembro deste ano, gerando 740 empregos direitos em Sorocaba, 130 em Porto Feliz e cerca de 700 vagas em contratações em fornecedores de peças (vagas indiretas). Toyota Yaris será produzido na fábrica de Sorocaba (SP) Divulgação/Toyota A demanda é para atender a produção do Etios e também do novo compacto Yaris, previsto para ser comercializado no segundo semestre deste ano. Segundo a empresa, as fábricas estão se adaptando para o início da produção no compacto. Com a abertura das novas vagas, a capacidade produtiva da Toyota passará dos atuais 108 mil unidades para 160 mil veículos anualmente. Etios já é produzido nas fábricas de Sorocaba e Porto Feliz Divulgação/Toyota De acordo com o sindicato da categoria, a montadora afirmou que haverá aumento de 37% no número de trabalhadores na unidade de Sorocaba e 30% na planta de Porto Feliz. Conforme divulgado pela Toyota durante o anúncio do terceiro turno, 320 funcionários que estavam contratados por tempo determinado foram efetivados nos cargos. O sindicato afirma que as negociações com a empresa para a criação do novo turno de produção foram aprovadas com os trabalhadores na assembleia realizada em fevereiro. Currículos Interessados em trabalhar na empresa podem cadastrar o currículo no site da Toyota na opção "trabalhe conosco", localizada no menu inferior. Representantes da Toyota e do Sindicato dos Metalúrgicos se reuniram em Sorocaba Divulgação/SMetal O presidente da montadora Toyota do Brasil, Rafael Chang, esteve com o presidente Michel Temer nesta tarde no Palácio do Planalto para falar sobre a implantação do terceiro turno e contratação de mais de 800 vagas diretas e outras 700 indiretas. Além de Chang, o ministro da Indústria, Comércio exterior e Serviços, Marcos Jorge, e o vice-presidente da Toyoya do Brasil, Celso Simomura, participaram do encontro. "Este é um sinal do compromisso que a Toyota tem com o Brasil, com o desenvolvimento do Brasil, geração de emprego e trazendo as tecnologias", disse Chang. Marcos Jorge afirmou que o governo recebeu com "muita alegria" a implementação do terceiro turno. "Isso é sinal de que não apenas a economia, mas o setor automotivo, especificamente, tem reagido muito bem", comemorou Marcos Jorge. Questionado sobre a data de lançamento do novo regime automotivo, o Rota 2030, o ministro disse que as conversas entre governo e setor continuam e que Temer deve anunciá-lo nos próximos dias. "Estamos trabalhando nossa equipe junto com a Fazenda nesta semana, em conjunto com as entidades que representam a cadeia produtiva e também os importadores porque a regra será a mesma para importação e para a produção nacional. Então, estamos trabalhando nesta semana para que nos próximos dias o presidente já tenha condição de fazer o anúncio", explicou o ministro. Sobre o Rota 2030, Rafael Chang afirmou que o novo regime vai tornar o Brasil mais competitivo. "A Rota 2030 vai dar muitos componentes de competitividade para o Brasil: segurança, eficiência enérgica e, sobretudo, novas tecnologias, como híbridos e elétricos", finaliza Chang. O Rota 2030 deverá trazer novidades como incentivos à produção de veículos elétricos e híbridos e ao aumento da segurança dos veículos. Veja mais notícias na página de Concursos e Emprego

Você sabia que a intolerância alimentar é diferente da alergia alimentar? As alergias e intolerâncias alimentares, em geral, são uma problemática crescente, principalmente por conta da qualidade dos alimentos presentes no dia a dia da maioria da população. Contudo, são duas situações clínicas divergentes e que precisam de cuidados diferenciados em cada uma delas. Hoje, nosso mitos e verdades é sobre suas diferenças, vejam:1. A alergia alimentar é uma reação sistêmica que desencadeia ativação do nosso sistema imunológico.Verdade. A alergia é caracterizada como uma reação adversa decorrente de uma resposta imune após a exposição a um certo alimento. Sua definição engloba as respostas imunológicas mediadas por anticorpos no sangue, chamados de Imunoglobulina E (IgE) ou imunoglobulina G – IgG contra antígenos que normalmente são proteínas. Um exemplo comum de alergia é a APLV – alergia à proteína do leite de vaca. 2. A intolerância alimentar é uma reação gastrointestinal que desencadeia desconfortos no intestino.Verdade. A intolerância alimentar é caracterizada como uma reação adversa no intestino, causada por alimentos que não são digeridos adequadamente, devido à baixa ou ausência de produção de enzimas digestivas suficientes para determinada substância presente no alimento. Um exemplo clássico é a intolerância à lactose.3. Os sintomas de alergia e intolerância diferem-se entre si.Verdade. Os sintomas mais comuns da intolerância alimentar são relacionados ao trato gastrointestinal, como diarreia, flatulência, desconforto abdominal e vômitos. Já nas alergias, os sintomas vão desde irritabilidade na pele, como dermatites e coceiras, até inchaços locais e alterações respiratórias mais graves.4. Todos nós apresentamos intolerâncias ao leite de vaca, e devemos excluir da alimentação. Mito. Nem todas as pessoas apresentam intolerância à lactose presente no leite. Na prática clínica, encontramos diferentes graus de intolerâncias, que diferem em termos de quantidade ingerida e aparecimento dos sintomas. É preciso realizar testes e exames para avaliar os graus de intolerâncias e não excluir os alimentos da dieta por conta própria.Sempre que tiver desconfortos com determinados alimentos, procure seu médico e nutricionista antes de qualquer mudança brusca na alimentação!

A pele é o maior órgão do corpo humano que recobre a superfície corporal. Por ser a parte mais visível do corpo, ela funciona como um espelho do que se passa no nosso organismo interno, revelando desequilíbrios funcionais. Assim com qualquer outro tecido corporal, a pele tem necessidades nutricionais específicas, de forma a garantir uma formação, desenvolvimento e regeneração adequados.Fisiologia da peleA pele é constituída por duas camadas distintas - a epiderme e a derme. A epiderme é a camada mais superficial, constituída por epitélio queratinizado. Existem quatro tipos de células na epiderme:  queratinócitos, melanócitos, células de Langerhans e células de Merkel, sendo as mais abundantes os queratinócitos.A pele humana está exposta à radiação solar constantemente, sendo responsável pela formação de espécies reativas de oxigénio e radicais livres na pele, aumentando processo inflamatórios que desencadeiam alterações em sua estrutura. Nutrição: como as gorduras ajudam na saúde da peleOs ácidos graxos essenciais da família ômega-3 e ômega-6 são fundamentais no equilíbrio dérmico. Apresentam um papel estrutural e funcional, sendo necessários para a fluidez, flexibilidade e funcionalidade das membranas celulares, para a manutenção dos níveis de lipídeos intracelulares na camada da pele. Ainda, têm um papel regulador, ao serem precursores de componentes anti-inflamatórios. O ômega-9 também contribui com potente ação contra a inflamação e, por isso, é essencial para a saúde da pele.Óleos vegetais na dietaOs óleos vegetais são ótimas fontes de ácidos graxos essenciais e merecem destaque na alimentação e suplementação diária:- Azeite de oliva- Óleo de coco- Óleo de borragem- Óleo de prímula- Óleo de gergelim- Óleo de linhaçaCabelos e unhasA modulação das gorduras saudáveis na dieta também contribui positivamente para a saúde dos cabelos e unhas, aumentando a densidade dos fios capilares e fortalecendo a estrutura das unhas.Esse foi o tema principal da minha palestra no CONBRAN, no sábado (21)!

A busca pela estética corporal vem aumentando significativamente, principalmente no público feminino. Cabelos, unhas, pele, peso ideal... São algumas das maiores queixas encontradas em atendimento clínico. A nutrição é essencial para esses cuidados e a ciência vem comprovando cada vez mais a influência de determinados compostos nutricionais na promoção eficaz da saúde da pele, cabelos e unhas. Neste fim de semana, estarei no CONBRAN – XXV Congresso Brasileiro de Nutrição ministrando uma aula sobre o papel das gorduras da dieta na promoção da saúde e beleza, focando em estética corporal e como os nutrientes e fitoquímicos atuam nesses cuidados. Vou mostrar tudo nas minhas mídias sociais, não percam! Hoje trouxe um resumo dos principais nutrientes envolvidos na estética:Ômega-3: ação anti-inflamatória eficaz para minimizar e reduzir os nódulos de gordura na celulite e processos inflamatórios associados a perda de cabelo e enfraquecimento de unhas; Prebióticos e probióticos: melhoram da saúde intestinal que tem relação com a modulação anti-inflamatória e melhora da absorção de nutrientes; Carboidratos de baixo índice e carga glicêmica: estabilidade dos níveis glicêmicos e insulinêmicos, prevenindo a deposição de gordura corporal, fator envolvido na fisiopatologia da celulite; Silício: importante elemento estrutural do tecido conjuntivo, responsável pela normalização do metabolismo e da divisão celular, eficaz para estabilizar as células da pele, cabelos e unhas; Colágeno: principal proteína que confere estrutura e estabilidade na pele, cabelos e unhas, melhorando sua aparência e uniformidade.Vamos cuidar da alimentação para ter os resultados esperados com mais saúde e eficácia!

Você sente dor de cabeça insistente todos os dias que interfere nas suas atividades diárias? A alimentação pode ter grande influência na redução destas dores - chamada de cefaleia, veja!   A enxaqueca é uma cefaleia primária em que ocorrem episódios de dor intensa e intervalada por períodos sem sintomas, atingindo cerca de 10 a 20% da população. A ingestão de determinados alimentos e os hábitos alimentares são importantes fatores no aparecimento ou na prevenção das crises de enxaqueca. Os indivíduos que possuem maior susceptibilidade podem sofrer um episódio após o consumo de alguns produtos contendo os compostos químicos que interferem na fisiopatologia da doença.   A literatura demonstra que diversos fatores nutricionais são apontados como promotores da dor de cabeça. A base do diagnóstico está na relação entre alimentos consumidos e a ocorrência de sintomas. Os alimentos, bebidas e aditivos alimentares mais relatados são: chocolate, queijo, frutas cítricas, bebidas alcoólicas, aspartame, glutamato monossódico, dieta rica em lipídios, laticínios, cafeína e o baixo consumo de água. As bebidas alcoólicas estão entre os fatores desencadeantes mais relatados, principalmente o vinho tinto, graças a grandes quantidades de histamina em sua composição. Orientação nutricional... Nesse caso, a orientação nutricional na enxaqueca é majoritariamente a exclusão dos fatores dietéticos que podem levar à ocorrência das crises, como alimentos que contenham tiramina, aspartame, glutamato monossódico, nitratos, nitritos, álcool e cafeína, assim como a utilização de suplementos com magnésio, riboflavina, ácido alfa-lipoico, coenzima Q10, que apresentam resultados interessantes na redução de sintomas.   As vitaminas do complexo B, isoladas ou associadas a nutrientes anti-inflamatórios, podem ser utilizadas como coadjuvantes do tratamento da enxaqueca, por participarem dos processos bioquímicos mitocondriais. Estes nutrientes estão presentes largamente em alimentos como cereais integrais, carnes, vegetais folhosos, leguminosas, peixes, feijões, castanhas. A vitamina E também merece destaque, pois atua na formação da coenzima Q10, responsável por promover ação antioxidante a nível cerebral e evitar a formação de radicais livres. Suas fontes incluem óleos vegetais, gérmen de trigo, sementes oleaginosas, vegetais folhosos verde-escuros e alimentos de origem animal.   O ômega-3 desempenha uma ação importante no sistema nervoso e por isso pode ser considerável na prevenção da enxaqueca. Seu mecanismo envolve a sintetização dos receptores dos neurotransmissores serotonina, dopamina e noradrenalina, além de possuir ação antioxidante, protegendo o cérebro do estresse oxidativo.   A nutrição é essencial para melhorar as condições fisiopatológicas da enxaqueca e merece atenção no atendimento nutricional do paciente com essa condição!

O emagrecimento é um processo individual e lento, que depende do seu comprometimento! Começo o vídeo de hoje com essa afirmação no intuito de aumentar a conscientização em relação ao “emagrecer com saúde”, na qual é preciso equilibrar um conjunto de fatores que inclui majoritariamente a sua dedicação.Hoje em dia, é muito comum escutarmos a história do “vizinho que emagreceu só com o programa de coaching”, e de pacientes que começam a fazer dietas sem acompanhamento por profissional capacitado. Hoje, vou mostrar as diferenças entre um nutricionista e um coaching, e como os dois profissionais podem se complementar para promover benefícios, quando feito de forma fidedigna.NUTRICIONISTAÉ o profissional habilitado a prescrever dietas e suplementos, avaliando as condições físicas, bioquímicas e sociais de cada pessoa, atrelando seu conhecimento científico ao planejamento dietético individualizado. Um papel essencial do nutricionista é promover educação nutricional e orientar a alimentação, mostrando como os nutrientes atuam no organismo e como o equilíbrio alimentar é essencial para o emagrecimento saudável. COACHINGÉ uma ferramenta caracterizada por técnicas e métodos específicos para conduzir uma pessoa a atingir seus objetivos, de forma a auxiliar os objetivos e caminhos para que o paciente continue na dieta. Os profissionais especializados em Coaching possuem atuação voltada à área comportamental, na qual é importante para reduzir a dificuldade da pessoa em manter a dieta por tempo maior, em busca de adotar como estilo de vida.O atendimento em Coaching não substitui a prescrição de um nutricionista, afinal todo acompanhamento nutricional deve ser feito de forma completa, com análises e estratégias específicas. Os dois profissionais podem complementar o atendimento, e promover subsídios assertivos para o paciente dar seguimento à dieta. É fundamental ressaltar que cada pessoa apresenta sua individualidade bioquímica e necessita de um planejamento personalizado!

A função cognitiva é um conjunto de habilidades complexas e essenciais para o nosso cotidiano. Memória, raciocínio, atenção e coordenação psicomotora são algumas características que contribuem para a capacidade mental. E claro, a nutrição desempenha um papel essencial no desenvolvimento intelectual, sendo especialmente importante no em diferentes fases da vida, desde a infância até a velhice.   A composição da dieta, a adequação de suplementos e mudanças simples no estilo de vida são os grandes fatores que podem favorecer positivamente o funcionamento cerebral, além de facilitar a captação dos neurotransmissores essenciais para a memória, a inteligência, a criatividade e o humor. Alguns alimentos podem ser incluídos rotineiramente na dieta, por apresentar capacidade em modular a memória, veja:   - Ovo: fonte da vitamina colina, responsável por participar da formação dos neurônios e na reparação das células cerebrais. Produz acetilcolina, neurotransmissor fundamental para a memória e o aprendizado. Além disso, fornece boa concentração de vitaminas do complexo B, facilitando a comunicação entre os neurônios.   - Blueberry: um trabalho realizado com nove idosos com alteração de memória mostrou que a ingestão diária de 6 ml/kg a 9 ml/kg de suco de blueberry, durante 12 semanas, diminuiu os sintomas de depressão e melhorou a memória, graças à rica composição de polifenois da fruta. - Peixe e sementes: essenciais para a saúde do cérebro, devido à composição de ômega-3 que atua como antioxidante e anti-inflamatório, facilitando o desempenho da memória. Protege os neurônios contra os radicais livres e preserva as membranas, colaborando para a troca de informações entre eles.    - Alface: as folhas e os talos de alface concentram altas doses de lactucina, uma substância que age com potencial calmante.    - Maçã: uma das principais fontes de fisetina, um composto que favorece o amadurecimento das células nervosas e estimula potencialmente os mecanismos cerebrais.   Com o passar dos anos, as células cerebrais danificadas por substâncias químicas instáveis, chamadas radicais livres de oxigênio, que levam a uma diminuição no ritmo de produção de energia, assim, comprometendo a atuação dos neurônios e propiciando o desaparecimento das sinapses, o que reduz a capacidade de comunicação entre essas células. A adequação nutricional para minimizar e retardar esse processo é essencial para todos!

Feriado de Páscoa acabou e, claro, acabamos exagerando um pouco mais na ingestão de alimentos, principalmente de chocolate. Mas não ache que só porque exagerou, que precisa ficar sem comer mais nada a semana toda. O equilíbrio nutricional e a escolha de alimentos adequados que irão contribuir para você perder os líquidos retidos e os quilinhos ganhados, e não a restrição calórica! Hoje, trouxe 4 opções alimentares para você incluir na sua dieta ao longo dos próximos dias:1. Frutas com alto teor de águaMelancia, kiwi, melão, carambola, abacaxi... Essas são algumas da lista de frutas que possuem alto teor de água e que devem fazer parte do seu cardápio pós feriado de Páscoa. Isso porque, elas contribuem para a melhora da diurese, estimulando a perda de líquidos retidos por conta da ingestão alimentar desequilibrada do feriado.2. Alimentos integrais e verduras e legumesA saúde intestinal é indispensável para promoção do equilíbrio corporal. Quando consumimos altas quantidades de açúcares e calorias, induzimos à determinadas alterações na microbiota intestinal e, consequentemente, no seu funcionalmente. É bem comum termos mais dificuldade de ir ao banheiro após feriados assim, não é? Por isso, aposte nas fibras das verduras e legumes com casca e nos grãos integrais, sempre bebendo muita água junto!3. Proteínas vegetaisAs proteínas vegetais presentes nas leguminosas, sementes e cereais são melhores toleradas e digeridas, do que as proteínas animais. Assim, inclua esses alimentos na sua dieta pós Páscoa, a fim de melhoras a digestão e evitar mais desconfortos!4. Sucos naturais sem adoçarSabe aquelas frutas que citei no começo do texto? Você pode consumi-las em forma de sucos combinados com outras frutas, para garantir hidratação e alta carga de fitoquímicos que auxiliem na redução da compulsão por chocolate. O suco de uva integral é uma ótima opção, por ser fonte de resveratrol e promover controle do estresse oxidativo corporal. Devo ressaltar que, esses alimentos devem ser combinados à uma dieta nutricionalmente equilibrada e sem restrições severas! Volte à sua rotina normal, tanto alimentar, como de atividade física!

Começo nossa conversa de hoje com a questão: Existe melhor dieta? Essa é uma pergunta que, por incrível que pareça, tem uma resposta simples: sim, aquela que te faz bem, te ajuda a cuidar da saúde e emagrecer de forma saudável e fácil de dar seguimento. Não existem MILAGRES NUTRICIONAIS! E como saber qual tipo de dieta preciso seguir para ter esses efeitos citados? Com a orientação de um profissional que irá avaliar:- Sua individualidade bioquímica, que incluem necessidades nutricionais específicas, carga genética e estilo de vida;- Seus costumes e valores em relação à comida;- Sua rotina diária;- Suas vontades e desejos.Mas o que é, afinal, a individualidade bioquímica? Por que a dieta do meu amigo (a) pode não dar resultados para mim iguais ao dele (a)? É caracterizada como uma rede complexa de interações que controla a forma como o seu organismo utilizará as vitaminas, minerais, gorduras, carboidratos, aminoácidos, calorias para todas as funções fisiológicas. Quando a individualidade bioquímica é respeitada, o corpo recebe as quantidades específicas de nutrientes que ele necessita para seu adequado funcionamento. Quais os tipos de dieta mais realizadas atualmente?- Dieta dos pontos: nesta dieta, os alimentos são enumerados por quantidades de pontos e, de acordo com a altura, avalia-se a quantidade diária de pontos. Alguns alimentos considerados pouco nutritivos, como produtos diet e light, as vezes apresentam pontuação ZERO e por isso, as pessoas acabam exagerando seu consumo, o que pode ser prejudicial. - Dieta Low Carb: muito seguida atualmente, a dieta low carb é caracterizada pela restrição de carboidratosao longo do dia, aumentando-se o consumo de proteínas e de gorduras. É preciso ter cuidado com os tipos de gorduras atribuídas à alimentação, afinal, um a dieta low carb é mais do que apenas diminuir a ingestão de carboidratos, é preciso substituir por alimentos nutritivos.- Dieta Detox: segundo as características da dieta, para detoxificar o corpo, é preciso passar alguns dias ou até uma semana consumindo apenas sucos e sopas preparados com frutas, legumes e verduras que apresenta propriedades diuréticas. A quantidade de calorias é reduzida, porém é preciso ter muito cuidado com restrições alimentares severas que possam provocar deficiências nutricionais.- Dieta do Mediterrâneo: o cardápio mediterrâneo se caracteriza pelo consumo de frutas, hortaliças, cereais, leguminosas (grão-de-bico, lentilha), oleaginosas (amêndoas, azeitonas, nozes), peixes, leite e derivados (iogurte, queijos), vinho, azeite de oliva e uma grande variedade de ervas e especiais. Eu, particularmente, acredito ser uma dieta com alta densidade nutritiva, ampla variedade de alimentos e equilíbrio nutricional. Respeite o seu organismo e não faça dietas mirabolantes e restritivas, procure sempre um profissional capacitado para adequação da sua rotina alimentar de forma segura, prazerosa e nutricionalmente completa!

As polêmicas que existem sobre a restrição ou não do glúten na dieta não param. Essa proteína, presente no trigo, aveia, cevada e centeio é alergênica para pessoas que possuem predisposição para doença celíaca ou intolerância gastrointestinal. A maioria das pessoas acaba cortando o glúten sem apresentar qualquer alteração negativa com seu consumo. Hoje, trouxe 3 verdades e 1 mito sobre ela:1. Pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten necessitam retirá-lo da dieta por completo.Verdade. A doença celíaca é uma doença autoimune, na qual o corpo “entende” que a proteína é algo estranho e que precisa ser eliminada, e isso leva à redução da absorção de nutrientes e promoção de um estado inflamatório no intestino. Assim, pessoas com o diagnóstico médico dessa intolerância devem eliminar qualquer alimento com glúten.2. Os alimentos que contém glúten são grãos ricos em vitaminas do complexo B, minerais e fibras.Verdade. Os grãos integrais como trigo, aveia, cevada e centeio são fontes de vitaminas do complexo B, minerais como zinco e cobre e fibras alimentares em boas proporções.3. A retirada do glúten na dieta sem necessidade pode predispor à intolerância ao glúten.Verdade. Excluir da alimentação o glúten pode propiciar ao organismo um mecanismo de resistência, após à inclusão novamente, uma vez que ocorre um processo de defesa contra a proteína, levando à um grau de intolerância e baixa digestão. Isso pode gerar grandes desconfortos gastrointestinais.4. Todas as dietas de emagrecimento precisam retirar o glúten.Mito. Para pessoas que não apresentam doença celíaca ou intolerância ao glúten, não há necessidade de sua exclusão. Recomenda-se o consumo de alimentos integrais, evitando os refinados. O planejamento alimentar deve ser equilibrado e atender suas necessidades e costumes, sem restrições desnecessárias. Claro que, podemos variar nossa alimentação e utilizar outros alimentos feitos com farinhas de arroz, oleaginosas, para garantir alta carga nutricional e evitar monotonia alimentar. Mas lembre-se, apenas o seu nutricionista pode adequar a sua dieta. Não faça mudanças rígidas sem um acompanhamento adequado!

Quem não ama um docinho depois do almoço ou no meio da tarde? Uma pesquisa do Ministério da Saúde apontou que um em cada cinco brasileiros consome doces em excesso com uma frequência de 5 vezes ou mais na semana. O índice é ainda maior entre os jovens: 28,5% da população de 18 a 24 anos possuem alimentação caracterizada pelo excesso de açúcar.   Esse hábito tão comum na população nos faz refletir e se preocupar com o grande crescimento de doenças crônicas, principalmente cardiovasculares e diabetes mellitus. Por isso, como podemos adequar nossa alimentação com opções bacanas, sem deixar de lado esse prazer? Com receitas que levam ingredientes nutritivos e escolhendo os “doces” que a natureza nos fornece, veja:   1. Chocolate amargo com oleaginosas: Aqui é só derreter chocolate amargo e colocar castanhas e nozes picadas e levar à geladeira. O chocolate em si traz o conforto do doce, ainda mais com castanhas que nos promovem tantos benefícios à saúde. 2. Barra de cereal caseira - Anote os ingredientes:1 xícara de flocos de aveia1 xicara de nozes½ xicara de uvas-passas2 colheres de mel1 colher de pasta de amendoimMisturar todos os ingredientes, colocar em uma assadeira retangular e levar à geladeira por 1 hora. Cortar em pedaços e levar para qualquer lugar dentro de um saco de plástico de cozinha!3. Brigadeiro funcional - Anote os ingredientes:4 colheres de biomassa de banana verde2 colheres de cacau em pó3 colheres de açúcar mascavoChocolate picado 2 colheres de leite de cocoMisturar todos os ingredientes em uma panela e levar à fogo baixo, até ficar cremoso. Levar à geladeira. 4. Creme de frutas: misturar em um recipiente iogurte natural + frutas picadas de sua preferência + mel + proteína em pó (vegetal ou whey protein) de baunilha + nibs de cacau. Deixar gelar e consumir em seguida. 4 opções de doces muito nutritivos, com ingredientes funcionais, alta carga de fitoquímicos e um sabor incomparável!

No Brasil, até o ano de 1988, os produtos diet e light eram comercializados apenas em farmácias, e se constituíam basicamente de adoçantes dietéticos. Hoje, são encontrados largamente em mercados comuns, para consumo por qualquer pessoa, e muitas vezes de forma exagerada. Vamos conhecer suas principais diferenças:Alimento dietAlimentos diet são aqueles formulados e/ou padronizados para atender as necessidades dietoterápicas especiais de indivíduos com exigências físicas, metabólicas, fisiológicas ou patológicas particulares. São comuns aqueles isentos de açúcares, sal e gordura.Alimento lightÉ considerado produto light aquele que tem redução mínima de 25% de atributos específicos, como calorias, açúcar, sal, gordura, carboidrato e colesterol. Esses produtos possuem teor reduzido de nutrientes ou de valor energético quando comparados aos alimentos similares.Hoje, trouxe 2 verdades e 1 mito sobre o consumo desses alimentos, confiram:1. Pessoas com diabetes devem tomar cuidado com o consumo de produtos light.Verdade. Alguns produtos, mesmo com redução de calorias ou outros nutrientes, podem ter acréscimo de outras substâncias que podem causar impacto na glicemia, xarope de milho, frutose e maltodextrina, o que é prejudicial às pessoas com diabetes.2. Os produtos diets não são necessariamente mais saudáveis, só por não conterem açúcares em sua composição.Verdade. É preciso avaliar a composição do produto, olhando sempre a lista de ingredientes, uma vez que algumas opções são ricas em adoçantes sintéticos e outros ingredientes dispensáveis à nossa saúde. 3. Os alimentos diets e light são obrigatórios em qualquer dieta para emagrecimento.Mito. Em dietas de emagrecimento, é preciso ter equilíbrio nutricional, com todos os grupos alimentares, de preferência alimentos mais naturais e menos processados. Os produtos light e diet podem não ser opções mais saudáveis, apesar de terem redução de calorias ou ausência de açúcares, sendo extremamente essencial a avaliação rigorosa dos rótulos.

Rotina conturbada, estudos, trabalho, problemas no transporte... São tantos os motivos que nos provocam estresse no dia a dia, não é verdade? Como o nosso organismo reage a essa alteração hormonal constante? O estresse é uma condição que acarreta uma série de processos fisiológicos e comportamentais, podendo estar relacionado às pressões do trabalho, família e outras responsabilidades diárias, o que leva ao desequilíbrio em diversos aspectos da vida. Uma revisão sistemática mostrou que estudantes recém-chegados em faculdades ou universidades são acometido por altos níveis de angústia psicológica. Diversos fatores são considerados as principais causas deste aumento do estresse nestes jovens, entre elas a pressão do curso, aumento da carga de trabalho, privação de sono e, principalmente, as mudanças nos padrões alimentares. Não é nenhuma novidade que a nutrição é essencial para a promoção e manutenção de uma boa saúde durante todo o curso da vida. As deficiências nutricionais podem contribuir com estilos de vida pouco saudáveis, inclusive, para aumentar o desequilíbrio corporal e potencializar os níveis de estresse. Ou seja, você fica estressado e come mais alimentos pouco nutritivos, e isso acarreta em aumento maior do estresse. Como uma roda gigante. Estudos recentes relatam que o estresse aumenta os níveis de cortisol, promovendo a indução do aumento na ingestão de alimentos ricos em gordura para controlar. Isso acontece em um mecanismo de recompensa em alimentos doces e palatáveis, que contribuem para minimizar o estresse. Um estudo envolvendo 40 mulheres concluiu que as participantes com maior nível de estresse optavam por alimentos doces e com alto teor de gordura, quando comparadas àquelas com baixo estresse. E claro, essas escolhas acarretam em ganho de peso e aumento das reações inflamatórias que desequilibram a homeostase do corpo. O atendimento nutricional deve levar majoritariamente em consideração todo o nível de estresse do paciente, e escolher opções alimentares que possam minimizar esses efeitos, e contribuir para a não ingestão de alimentos calóricos nesse desequilíbrio.

O consumo de sal no Brasil ultrapassa o valor estipulado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que não deve ser maior que 5 gramas por dia. Esse valor pode chegar, segundo pesquisas de consumo alimentar, até 12 gramas (mais que o dobro do recomendado). Pensando que o sal de cozinha é a maior fonte de sódio da nossa alimentação, seu excesso pode ser prejudicial ao organismo, uma vez que o sódio é o eletrólito responsável pelo aumento da pressão arterial. Como podemos minimizar esse consumo com opções mais adequadas à saúde? A pesquisa anual de tendências da Nutrição, pulicada pelo Whole Foods – mercado que avalia o comportamento do consumidor – trouxe os alimentos/temperos em pó com grande potencial de crescimento na dieta das pessoas. Esses temperos podem contribuir não só com todos os benefícios, por conta da alta qualidade nutricional de compostos bioativos, como auxiliar na redução da adição de sal nos alimentos. Confira: 1- Cúrcuma em pó ou açafrão da terra: é um tempero rico em curcuminoides, sendo a curcumina o principal. Essa possui potente ação anti-inflamatória e antioxidante, contribuindo para equilibrar o organismo em processos inflamatórios, além de demonstrar, segundo estudos, uma ação positiva na redução da progressão de certos tipos de tumores cancerígenos. 2- Gengibre em pó: rico em gingerol, um potente antioxidante e indutor da termogênese corporal, auxiliando na aceleração do metabolismo corporal e contribuindo para redução do peso. Pode auxiliar na digestão e atua como potente anti-inflamatório natural. 3- Pimenta do reino: fonte de capsaicina, o principal composto bioativo da pimenta, que atua como anti-inflamatório, principalmente na redução da dor em doenças como fibromialgia e artrite reumatoide. 4- Canela em pó: com grande concentração de polifenois, a canela já vem sendo elucidada como potente hipoglicemiante natural, por atuar nos receptores de insulina nas células e aumentar a sensibilidade à insulina, garantindo a utilização da glicose a nível celular. Aproveite todas essas especiarias e escolha as opções mais naturais possíveis, trazendo mais sabor às suas receitas, além de praticidade no uso, por serem em forma de pó!

Um alimento que é tradição na época de Páscoa é o chocolate, muito apreciado pelas pessoas. Eu, particularmente, sou fã! O chocolate tem como principal ingrediente o cacau, que é um fruto rico em compostos antioxidantes essenciais para o organismo, mas que também precisa ter muita cautela na hora de consumir.O cacau é uma das maiores fontes de polifenois, que são conhecidos pela potente atividade antioxidante na prevenção da formação de radicais livres, levando à uma proteção contra danos ao DNA das células. Outros efeitos positivos são as propriedades anti-inflamatória e vasodilatadora, comprovadas em estudos científicos, que promovem uma grande influência na saúde cardiovascular.Quer saber as diferenças de chocolate?AmargoA concentração de cacau é maior nos chocolates mais escuros e amargos, devido à forma como o cacau é adicionado nestas versões em pó. Um dos principais aspectos a ser avaliado na hora de escolher um chocolate é em relação ao teor de cacau, que é simbolizado por porcentagem: a melhor opção é de 70% cacau para cima, podendo chegar até 100%. Chocolates com teor abaixo desse valor são acrescidos de outros ingredientes, que na maioria das vezes são açúcares, gordura vegetal e conservantes. É recomendado o consumo de 25 gramas por dia (em torno de um quadrado grande) do chocolate acima de 70%!Ao leiteO chocolate ao leite tem uma % abaixo de 50% de teor de cacau e é composto por leite em pó, açúcares e, na maioria das vezes, gordura vegetal.BrancoA gordura hidrogenada contida no chocolate branco é proveniente da manteiga cacau e é prejudicial à saúde. Esse tipo de chocolate não contém cacau em pó, visto que a cor dele é clara, e por isso é a opção menos recomendada para consumo frequente. Confira agora algumas receitas com cacau para você preparar no seu almoço de Páscoa:Mousse de abacate com cacauIngredientes1 abacate maduro1 xícara (chá) de chocolate 70% cacau2 colheres (sopa) de melPreparo: amasse o abacate em um prato. Derreta o chocolate e adicione ao abacate, mexendo até formar uma mistura homogênea e cremosa. Coloque o mel e mexa delicadamente. Leve à geladeira por 1 hora.   Pão de mel com chocolate e pimentaIngredientes2 xícaras (chá) de farinha de aveia2 ovos4 colheres (sopa) de cacau em pó1 colher (sobremesa) de fermento em pó4 colheres (sopa) de mel1 pitada de bicarbonato de sódioCanela em pó a gosto1 xícara (chá) de chocolate 70% cacau3 colheres (sopa) de creme de leite fresco1 pedaço pequeno de pimenta dedo de moçaPreparo: misture em uma batedeira a farinha de aveia, o mel, o cacau em pó, os ovos, o bicarbonato e a canela. Bata até formar uma mistura homogênea. Coloque em formas individuais de pão de mel, untadas com um pouco de farinha de aveia e óleo vegetal. Leve para assar por 25 minutos. Para a cobertura, derreta o chocolate. Acrescente o creme de leite fresco e mexa bem. Finalize com a pimenta dedo de moça sem o miolo e mexa. Quanto o pão de mel estiver assado, passe pela cobertura e espere endurecer.

Dia da Mulher – A celebração das conquistas sociais, políticas e econômicas das mulheres ao longo dos anos foi o principal motivo para a Organização das Nações Unidas adotar um dia especial para nós. A mulher tem um grande papel na sociedade, afinal não é fácil realizar todas as nossas responsabilidades diárias. Ser mãe, cuidar da casa, ser independente financeiramente, adequar a rotina de trabalho, cuidar da saúde (pesquisas indicam que a mulher tem maior preocupação do que os homens, e por isso vivem mais), são muitas as nossas atribuições. E realizamos com orgulho! Por isso, hoje, quero parabenizar a todas as mulheres pelo seu dia, que cada vez mais sejamos reconhecidas pelo nosso alto valor, seja na empresa que trabalhamos, seja como símbolo para a família ou em qualquer outro lugar ou situação. Como um famoso cantor/compositor já disse: “Ela tem força, ela tem sensibilidade, ela é guerreira. Ela é uma deusa, ela é mulher de verdade” – Chorão. Parabéns a todas!

Escolher óleos para preparar os alimentos é uma tarefa difícil, ainda mais que cada hora temos uma informação diferente veiculada na mídia. Os óleos vegetais são fontes de vitaminas lipossolúveis e ômegas essenciais ao equilíbrio do organismo, contudo, temos algumas opções mais indicadas para o preparo de receitas diariamente. Confira o ranking:   1 - Azeite de oliva O azeite de oliva é sem dúvidas a melhor opção para uso. Isso porque ele é fonte de muitos fitoquímicos, ômega-9 e vitaminas lipossolúveis que promovem potente ação antioxidante, efeitos anti-inflamatórios e controle do colesterol plasmático. Além de trazer um sabor diferenciado aos alimentos, o azeite pode ser aquecido em temperaturas normais, uma vez que, de acordo com estudos mais recentes, o tempo de aquecimento deve ser superior a horas para poder reduzir sua qualidade nutricional. O ideal é o consumo do tipo extra virgem.    2 - Óleo de gergelim A semente de gergelim é uma ótima fonte de gorduras monoinsaturadas. O seu óleo fornece boas concentrações desse tipo de gordura, que é fundamental para a modulação do perfil lipídico, controlando os níveis de colesterol no sangue.   3 - Óleo de linhaça O óleo de linhaça, advindo de sua semente, é uma importante fonte de ômega-3, 6 e 9, capaz de contribuir para a redução dos sintomas da menopausa e tensão pré-menstrual, além de promover importante efeito anti-inflamatório.    4 - Óleo de gérmen de trigo É uma das maiores fontes de vitamina E, atuando como potente antioxidante em busca de prevenir o envolvimento celular. Pode ser associado também na melhora da aparência da pele e cabelos, devido à sua ação na redução do estresse oxidativo.    Outras fontes, como óleo de soja e girassol, também podem ser interessantes, por fornecerem boa concentrações de ácidos graxos poli-insaturados.    Que tal adicionar essas opções na sua rotina? Aproveite e prepare uma deliciosa salada de folhas frescas e regue com o ganhador do prêmio de melhor óleo para a saúde: o AZEITE!

Sempre tem alguém que não come depois das 18 horas com medo de engordar e colocar a dieta em risco. Isso porque muitas dietas implicam em associar o consumo alimentar a noite com o fato de dormirmos e não gastarmos energia. Por isso, hoje o mitos e verdades é sobre esse tema muito discutido, vejam:1. O jantar é uma das principais refeições e por isso deve ser realizado diariamente.Verdade. O ideal é realizar o jantar até as 20 horas da noite, uma vez que o corpo consegue metabolizar a refeição e digeri-la adequadamente. É uma das principais refeições do dia e faz parte do nosso ciclo circadiano, para atender nossas necessidades nutricionais até mesmo durante o sono. 2. No jantar, como qualquer outra refeição, é preciso escolher alimentos com alta qualidade nutricional.Verdade. Preferir alimentos fonte de fitoquímicos como legumes, frutas e verduras é essencial para um jantar de qualidade. O equilíbrio nutricional é a chave para não exagerar no consumo alimentar a noite. Inclua fontes proteicas magras como peixes e ovos, carboidratos ricos em fibras em menores quantidades e muitos vegetais.3. Durante o sono nosso organismo encontra-se em reações metabólicas que necessitam de nutrientes importantes.Verdade. O ciclo circadiano está diretamente relacionado ao funcionamento do nosso metabolismo. Apesar de estarmos dormindo, o nosso corpo está em constante atuação, através de mecanismos associados à recuperação física e mental. Como nossas células precisam de nutrientes para funcionarem, a qualidade nutricional da refeição antes de dormir é essencial.4. Para emagrecer, é preciso cortar 100% os carboidratos do jantar.Mito. Os carboidratos podem estar presentes na refeição noturna, desde que sejam de qualidade e em quantidade moderadas. Preferir os grãos integrais, sementes e legumes com menor teor de amido e índice glicêmico moderado a baixo. Quer opções para o seu jantar? Confira a lista: 1- Omelete com queijo branco, legumes picados e uma salda verde.2- Quinoa refogada com cebola, palmito e ervas.3- Purê de abóbora com peixe assado ou grelhado.4- Hambúrguer vegetariano de grão de bico e cenoura com salada de rúcula. 5- Macarrão pupunha come ervas frescas e pedaços de queijo branco.

Pesquisas sobre o consumo alimentar da população demonstram que as farinhas refinadas e os açúcares em geral ainda fazem parte da alimentação de muitas pessoas, sendo um grande fator para aumento do peso. E é tão fácil substituir por opções mais legais e nutritivas. As farinhas refinadas, sendo a mais comum de trigo, sofrem um processo industrial que elimina a parte externa no grão, reduzindo sua qualidade nutricional e quantidade de fibras. Para você que gosta de cozinhar e quer opções melhores para suas receitas de bolos, tortas e etc., veja minhas dicas de substituição: - Farinha de trigo integral: a farinha integral mantém a integridade do trigo e por isso fornece maior quantidade de fibras para a saúde intestinal. - Farinha ou farelo de aveia: a farinha de aveia concentra uma boa quantidade de betaglucanas, que são fibras essenciais para o funcionamento do intestino e outros benefícios para o corpo. - Farinha de arroz integral: uma substituição isenta de glúten, para pessoas com intolerância a essa proteína. - Farinha de coco: promove um sabor diferenciado às preparações e também é um coringa no quesito fibras em sua composição. - Farinha de oleaginosas e leguminosas: castanhas, amêndoas, nozes, grão de bico, ervilha... qualquer oleaginosa e leguminosa pode ser transformado em farinha {quando trituradas} para serem usadas como substitutos nutritivos da farinha refinada.     Que tal uma receita nutritiva com essa substituição? Confira esse brownie com farinha de arroz:Ingredientes 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz;3 ovos;1 xícara de açúcar mascavo;1 e 1/2 xícara de cacau em pó;1 pitada de sal;¼ de xícara de óleo de coco ou de girassol;Castanhas e avelãs picadas;1 colher de chá de fermento em pó;2 xícaras de leite de coco;Chia para polvilharModo de preparo: misture todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma assadeira untada e polvilhe a chia. Leve para assar por 20 minutos, até formar uma camada por cima.

O consumo de leite é alto na alimentação da maioria das pessoas. Mas afinal, esse leite que encontramos nos mercados em caixinha é realmente saudável e essencial na nossa dieta? Vamos conversar um pouco sobre isso. Você sabia que apenas 38,6% das crianças no Brasil mamam exclusivamente até os primeiros seis meses de idade? Esse dado foi apontado pelo relatório da Organização Mundial da Saúde e do UNICEF (Fundo das Nações Unidas para a Infância), publicado em setembro de 2017, mostrando que, apenas 23 países, dos mais de 100 avaliados incluindo o Brasil, apresentaram taxas de amamentação exclusiva acima de 60%. Vários fatores podem estar associados ao desmame precoce. Estudos mostram que o consumo de leite de vaca em crianças menores de 6 meses é alto, e que muitas vezes pode implicar em uma série de distúrbios. Apenas como um dado para conhecimento, o nosso mitos e verdades de hoje é sobre o leite, afinal eu posso tomar? 1. O leite é um alimento completo, rico em proteínas, cálcio, magnésio e vitaminas lipossolúveis.Verdade. Independentemente da origem do leite, de como ele é vendido e armazenado, a bebida que é extraída de glândulas mamárias de um animal mamífero, é uma completa fonte nutricional, principalmente no que diz respeito ao conteúdo de micronutrientes. 2. O leite de caixinha vendido no mercado não é recomendado para consumo frequente.Verdade. A embalagem mais comum dos leites são as cartonadas. Atualmente alguns estudos mostram que elas são ricas em bisfenol, um composto químico que, quando absorvido pelo corpo, pode provocar alterações como aumento de inflamação. Porém, o tamanho do impacto que esse fator pode gerar à saúde e no metabolismo ainda é discutido e mais estudos devem ser realizados. Esse também sofre adição de aditivos químicos para maior conservação, o que é um ponto negativo. O melhor tipo seria a embalagem de vidro, capaz de proteger o alimento de fatores ambientais e preservar seus nutrientes. 3. Os derivados lácteos como queijos e iogurtes, de boa qualidade, são ótimas opções para o dia a dia.Verdade. Podemos considerar os derivados do leite como ótimas fontes proteicas para consumo nos lanches intermediários, e também para fornecer boas concentrações de micronutrientes como cálcio e magnésio, com menos teor de lactose.4. O leite é a nossa única fonte de cálcio.Mito. O leite é um alimento que fornece uma boa concentração de cálcio, mas que, dependendo da sua qualidade (forma como é armazenada e adição de compostos químicos), pode ter uma baixa biodisponibilidade. Os vegetais folhosos verde-escuros são ótimas fontes de cálcio e o maior destaque é a semente de gergelim, que é uma das fontes primárias desse mineral. Tudo deve ter o seu equilíbrio, podemos sim consumir leite, mas devemos escolher opções consideradas mais adequadas e avaliar outras fontes alimentares na nossa dieta para atender essas necessidades.

Muitas pessoas adoram tomar um chá antes de dormir, ainda mais depois de uma rotina conturbada. A maioria das ervas e plantas utilizadas promovem efeitos terapêuticos no organismo, devido a rica composição nutricional. Alguns estudos já comprovam a eficácia dos chás para equilíbrio corporal, auxiliando na eliminação de toxinas e até mesmo no controle do peso de forma indireta. Confira 4 opções para você incluir no seu dia a dia: 1. Chá verdeO chá verde é produzido a partir das folhas da planta Camellia sinensis. É rico em flavonoides, principalmente as catequinas, metabolizadas de forma rápida e extensiva e que promovem efeitos antioxidante, anti-inflamatório, hipoglicemiante e até mesmo no controle de peso corporal. Pode ser consumido de forma fria ou quente, com rodelas de limão ou de laranja! 2. Chá de camomilaO chá de camomila vem da planta Matricaria recutita, e possui propriedades calmante e digestiva. Por isso, é ideal para tomar antes de dormir ou após as principais refeições para melhorar a digestão. Aproveite que é mais fácil de preparar, em forma de infusão ou chá! 3. Chá de hortelãA hortelã é uma especiaria rica em compostos antioxidantes que promovem equilíbrio no organismo, auxiliando também na eliminação de toxinas acumuladas. O chá de hortelã é uma ótima opção, ainda mais nesse período pós-Carnaval! 4. Chá de gengibre com limão e casca de abacaxiA combinação de gengibre com abacaxi e limão resulta em um chá rico em nutrientes e muito benéfico para a saúde. A casca de abacaxi é fonte de bromelina, uma enzima digestiva, o gengibre fornece um potente antioxidante chamado de gingerol, e o limão garante o aporte de vitamina C para o dia. Inclua hoje mesmo! Para adoçar, aposte em uma colher rasa de mel apenas, evitando açúcares e adoçantes!

A união da teoria e prática é essencial na formação profissional dos estudantes dos níveis médio e superior. Antes mesmo de começarem um estágio, os alunos podem adquirir conhecimento realizando visitas técnicas em empresas do seu futuro campo de atuação. As visitas monitoradas complementam a experiência da sala de aula, seja dos cursos profissionalizantes ou universitários, pois permitem que os estudantes conheçam de perto o funcionamento nas empresas, a prática do mercado de trabalho e ainda revisitem conceitos importantes no saber da profissão e se relacionem com as aplicações tecnológicas. Especialmente na área da construção civil, os bons níveis de aprendizado estão diretamente relacionados às práticas desenvolvidas durante a formação. Acreditando nisso, o Grupo Premodisa, um dos principais fornecedores de estruturas pré-fabricadas em concreto do estado, abre suas portas para grupos de estudantes de engenharia, arquitetura e áreas afins interessados em conhecer o sistema produtivo destes materiais. Com sede em Sorocaba, a Premodisa tem carteira de clientes que reúne mais de 2 mil obras realizadas para empresas de todos os portes e diversos segmentos. O trabalho do grupo é certificado pelo Selo de Excelência da Associação Brasileira Construção Industrializada de Concreto (ABCIC). Com sede em Sorocaba, Premodisa tem carteira de clientes que reúne mais de 2 mil obras realizadas Divulgação Recentemente, os alunos de Engenharia Civil da Faculdade de Engenharia de São Paulo (FESP) realizaram uma visita monitorada na fábrica. Os estudantes do curso de Engenharia Civil da Universidade Presbiteriana Mackenzie de São Paulo também puderam visitar as instalações das fábricas e conheceram um pouco mais sobre o sistema pré-fabricado de construção junto aos responsáveis técnicos pela produção e projetos do Grupo Premodisa. “Essa ponte com o meio acadêmico é importante para trocarmos experiências e informarmos sobre o sistema construtivo em pré-fabricado. Aqui, na Premodisa, foi possível ver, na prática, o que o professor ensinou em sala de aula”, disse Rui Guerra, engenheiro e diretor do Grupo Premodisa. Alunos de Engenharia Civil da Faculdade de Engenharia de São Paulo (FESP) realizaram visita monitorada na fábrica do Grupo Premodisa Divulgação Dentro do roteiro das visitas monitoradas na Premodisa, os alunos têm a oportunidade de conhecer todos os processos produtivos das peças pré-fabricadas, desde a etapa de corte e dobra das armações ao acabamento das peças, como pilares, vigas, escadas, painéis de fechamento e lajes alveolares. Além disso, podem ser conhecidas as ações de sustentabilidade e responsabilidade ambiental que são praticadas no processo produtivo da Premodisa, além do investimento em novas tecnologias para atender, com eficiência e qualidade, e as demandas do mercado. Ainda de acordo com o diretor do Grupo Premodisa, essa troca de experiência entre alunos e a indústria é muito edificante para ambas as partes. “O conhecimento e informação não podem deixar de ser compartilhado. É por esse motivo que o grupo sempre estará de portas abertas para ensinar e aprender”, conclui. Estudantes de Engenharia Civil da Universidade Presbiteriana Mackenzie de São Paulo conheceram um pouco mais sobre o sistema pré-fabricado em visita ao Grupo Premodisa Divulgação

O ambiente em que estamos inseridos influenciam nossas escolhas e atitudes alimentares, você sabia? Isso já é comprovado pela ciência (e pela prática clínica). Hoje em dia, é comum escutarmos o termo ambiente obesogênico – ou seja, aquele que influencia diretamente no ganho de peso. Dentre os fatores que interferem nesse cenário, destacam-se o desenvolvimento econômico e a urbanização como determinantes para as modificações no estilo de vida da população, caracterizados pelos padrões alimentares e por hábitos de vida sedentários. Segundo notícia publicada pela Abeso, uma pesquisa, realizada no Reino Unido, mostrou que o tipo de bairro em que uma pessoa vive pode influenciar na probabilidade de ter obesidade. O objetivo foi investigar as características de um ambiente "obesogênico", avaliando os fatores combinados: fácil acesso aos alimentos e disponibilidade de lugares para prática de exercício físico. Na metodologia do estudo, foram divididas as áreas residenciais de Yorkshire em cinco tipos, baseando-se no número de estabelecimentos alimentares e oportunidades de realizar atividade física. Nos resultados, a análise do estudo mostrou que apenas dois tipos de ambientes foram associados (negativamente e positivamente) à obesidade. Os bairros caracterizados por uma alta disponibilidade de estabelecimentos de fast food, lojas de conveniência e supermercados, atrelado à uma alta disponibilidade de academias e parques, foram associados com 14% menor risco de obesidade, comparados aos bairros de disponibilidade moderada com baixos locais para exercícios, apresentando um risco maior de obesidade de 18%. Isso mostra que apenas ter por perto estabelecimentos que forneçam alimentos com baixa qualidade nutricional não é o suficiente para ser considerado um ambiente obesogênico. Locais que promovam incentivo para prática de exercícios físicos são essenciais também, pois atuam em conjunto na “promoção da saúde”. A dica de sempre é: procure um local que você mais se identifica para exercitar-se, seja na academia, em casa ou no parque, e adeque sua alimentação, evitando a “visita frequente” à restaurantes fast food da região em que você mora!

Vamos curtir as festas de carnaval com equilíbrio para não se arrepender depois? É simples! Cuide da sua alimentação para aproveitar a folia, os bloquinhos e toda a curtição, afinal nosso organismo fica mais vulnerável com as mudanças desse período. Hoje, trouxe 4 dicas para ajudar você nessa missão:   Não saia de estômago vazio para a folia! Não adianta ficar sem comer antes de ir para os bloquinhos. Faça uma refeição leve e ao mesmo tempo completa em termos de nutrientes, apostando em cereais integrais, leguminosas, saladas com uma variedade de legumes e verduras, frutas e muita água! Não precisa exagerar na quantidade, afinal você irá gastar muita energia pulando e por isso a digestão deve ser facilitada.                               Leve lanches práticos na bolsa Aposte em saquinhos de cozinha com mix de sementes, oleaginosas, frutas secas e coco em lascas. Deixe reservado nas quantidades adequadas e se beneficie de todos os nutrientes desses alimentos. Aproveite, também, e leve biscoitos integrais para repor as energias com carboidratos de qualidade!   Nada de jejuns (e de ficar só na bebida alcoólica) É comum exageramos um pouco no consumo de bebidas alcoólicas e por isso não deixe de se alimentar corretamente. Não pule refeições e não fique sem comer durante as festas!   Cuidado com os alimentos que você come por aí... Salgados fritos, calóricos e outros produtos ricos em açúcares e gorduras podem trazer prejuízos para o seu organismo durante a folia. Isso porque promovem um desequilíbrio que pode comprometer sua disposição e deixar você mais cansado rapidamente. Pense nas escolhas, na hora de comer algo de fora!   Curta essa folguinha com moderação e consciência e não exagere nas bebidas alcóolicas!

A desidratação é muito comum nas festas de Carnaval. É uma mistura de temperatura alta (verão), com ingestão maior de bebidas alcoólicas e perda de suor pela folia de quatro dias seguidos. O organismo acaba perdendo uma boa quantidade de água que pode levar ao comprometimento de diversas funções do nosso corpo. Os efeitos desse exagero podem ser percebidos por algumas alterações relacionadas à desidratação, como: dor de cabeça, fraqueza e enjoos. Nesse sentido, os cuidados devem redobrados com a ingestão de líquidos, principalmente água e água de coco, principal bebida que repõe os eletrólitos que perdemos com o suor. Confira dicas de como agir antes, durante e após as festas:Antes...- Hidrate-se com antecedência! Dê preferência à água, água de coco e aos sucos naturais, consumindo de 2 a 3 litros por dia;- Evite ao máximo os refrigerantes, pois não conseguem manter a hidratação adequadamente; - Pratique atividade física, principalmente aeróbica, com objetivo de aumentar a resistência física para que você “aguente” o ritmo até o final da festa. Durante...- Não esqueça da água a cada pulo da folia! A perda de água através da transpiração é muito intensa e com ela, perdemos muitos eletrólitos importantes para o equilíbrio corporal, como sódio, potássio, magnésio e cloro; - Tome cuidado com o consumo de bebidas alcoólicas. Não tome com o estômago vazio. Uma dica é: intercale as bebidas alcoólicas com um copo de água.Após...- A ingestão de água e também alimentos com alto teor hídrico como melancia, chuchu e abobrinha, durante todo o dia após as festas, irá auxiliar na recuperação. Por isso, é necessário investir nessas opções de alimentos, além de outras bebidas (sucos e água de coco).Aproveite esse período de curtição com amigos e família com muita cautela, equilíbrio e moderação!

Você sabia que os alimentos de origem vegetal também fornecem proteínas? É muito comum associarmos o consumo de carnes, leite e derivados com a ingestão proteica. Porém, existem outros alimentos que podem fazer parte da nossa alimentação com objetivo de fornecer aminoácidos e proteínas de boa qualidade. Confira nosso mitos e verdades: 1. Os alimentos de origem vegetal que fornecem proteínas são as leguminosas, sementes e cereais.Verdade. Cereais e leguminosas se complementam em termos de quantidades de aminoácidos essenciais, por isso devem ser combinados entre si, em uma refeição equilibrada. O famoso arroz com feijão! 2. As proteínas vegetais são consideradas menos alergênicas, em comparação com a proteína animal.Verdade. As proteínas dos grãos vegetais, de acordo com dados de estudos, são consideradas com menos potencial alergênico, principalmente em relação à proteína do leite. Contudo, esse fator não é generalizado para todas as pessoas, pois depende da reação de cada organismo.3. As proteínas vegetais também promovem a síntese proteica no organismo, e podem facilitar a definição muscular.Verdade. Pessoas vegetarianas que treinam regularmente, se tiverem um planejamento alimentar adequado em relação as fontes proteicas vegetais, com combinações certas, podem alcançar a definição muscular normalmente.4. As proteínas vegetais não contêm todos os aminoácidos em quantidades satisfatórias e por isso limita seu valor nutricional.Mito. O importante, dentro de uma alimentação equilibrada, é ingeris fontes de aminoácidos ao longo do dia, e não apenas em uma refeição. Os alimentos vegetais, quando combinados adequadamente, atendem as necessidades proteicas.Vamos variar nossa alimentação, e explorar as riquezas alimentares que a natureza pode nos oferecer!

Você sabia que jogamos no lixo uma infinidade de nutrientes através dos talos, folhas, sementes e cascas dos alimentos? E isso potencializa o desperdício! Cada brasileiro gera em torno de 1 kg de lixo por dia, sendo que 58% é representado por restos alimentares.  Muitos nutrientes estão presentes em partes geralmente descartadas.  E todas podem ser reutilizadas para culinária. O aproveitamento integral dos alimentos, conhecido como AIA, consiste em pequenas mudanças no cotidiano que garantem equilíbrio para o meio ambiente e para a sociedade como um todo, através do consumo sustentável de partes não comestíveis dos alimentos. A casca da melancia, por exemplo, é uma fonte riquíssima de citrulina – aminoácido precursor da arginina no organismo – que promove maior dilatação dos vasos sanguíneos e oferta de nutrientes aos tecidos. Pode ser utilizada em tortas, bolos e até geleia. Veja essa receita de geleia de casca de melancia: Ingredientes 4 xícaras (chá) de casca de melancia (parte branca) picada 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar mascavo 3 limões sicilianos ¾ xícara (chá) de água Cravos da índia Modo de preparo: lave a melancia e os limões. Remova a casca verde da melancia e use a parte branca cortando em cubos. Retire as sementes da melancia. Corte os limões em rodelas, mantendo a casca, mas eliminando as sementes. Em uma panela adicione a melancia, o açúcar mascavo e o limão e deixe cozinhar em fogo médio por duas horas, mexendo de vez em quando. Remova as rodelas de limão com cuidado, acrescente o cravo e coloque a geleia em compotas fechadas. Leve ao banho-maria por 10 minutos. Deixe esfriar para servir. Outra fruta que merece destaque é a banana, que apresenta em sua casca alto teor de potássio. Experimente receitas com essa parte não convencional também! Isso vale para talos de couve e sementes de abóbora, com alta densidade nutritiva! A sustentabilidade também está no combate ao desperdício alimentar, pensem nisso!

Cuidar do nosso lar é essencial para mantermos a saúde. Você sabia que a geladeira, local onde armazenamos alimentos perecíveis, deve ser organizada de forma certa? Isso é primordial para o seu bem-estar, e para evitar possíveis contaminações dos alimentos e perdas desnecessárias por falta de cuidados no armazenamento. Hoje, trouxe 5 dicas para ajudar vocês nessa missão:   1- Mantenha sempre limpa!Para realizar a limpeza da sua geladeira de forma adequada, tire todos os alimentos de dentro. Utiliza produtos neutros e deixe bem seca. Mantenha limpa diariamente. Não precisa fazer uma limpeza grande todos os dias, mas caso suje com algum saquinho de comida que vazou, ou se caiu algo dentro dela, limpe e não deixe acumular. Lembre-se que todos os alimentos você irá consumir e por isso evite a contaminação!   2- Cuidado com armazenamento dos ovos.Antes de comprar os ovos, verifique se a embalagem destaca a data de validade, selo de inspeção oficial e dados do produtor. Não compre ovos com a casca suja, quebrada ou trincada. Para guarda-los, é recomendado que seja na geladeira ou em local limpo, seco, fresco e arejado. Para o armazenamento, retire da embalagem original e guarde em recipiente limpo. Devem estar nas prateleiras do interior da geladeira, e não na porta, sempre evitando contato com qualquer alimento que possa contaminar a casca. E claro, não lave os ovos para guardar, pois isso garante a prevenção de crescimento bacteriano.   3- Legumes e verduras devem ser mantidos em locais úmidos.Mantenha legumes e verduras na gaveta da geladeira, dentro de saquinhos de plástico para aumentar sua durabilidade e deixar a gaveta limpa. Esse local mais úmido evita o ressecamento das folhas.   4- Queijos devem estar hermeticamente fechados.Os queijos e derivados abertos devem estar sempre em embalagens bem fechadas, para evitar o contato do alimento com o ambiente da geladeira que pode deixa-lo rançoso e diminuir sua durabilidade.   5- Armazene as carnes em local mais frio da geladeira ou no congelador.Para guardar as carnes, prefira o congelador ou a parte de cima da geladeira mais fria. Esses alimentos são altamente perecíveis e podem contaminar outros alimentos dentro da geladeira. Cuidado com o escorrimento de líquidos, armazene em recipientes adequados, e nunca leve as carnes para guardar.   Com essas pequenas dicas você faz a diferença e cuida da saúde de toda sua família!

Sustentabilidade do planeta - assunto cada dia mais discutido pelo meio científico. Como o nosso planeta estará daqui alguns anos? Teremos todos os recursos que precisamos em quantidades suficientes? Qual a influência das nossas ações nesse contexto? Acredite, MUITA coisa pode mudar se nós mudarmos pequenas coisas em nossa vida. A campanha do Sistema Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas (CFN/CRN) sobre nutrição e sustentabilidade chama a atenção para a responsabilidade socioambiental como grande diferencial de atuação do nutricionista, tanto no atendimento individual como em ambientes de alimentação coletiva. Sustentabilidade não é um modismo promovido pela mídia. É uma questão de ética e cidadania, de compromisso sério com a promoção da qualidade de vida da nossa população atual e das próximas gerações, o seu filho, neto e bisneto. E nossas atitudes podem exercer grandes mudanças nesse cenário, que está longe de ficar 100% melhor, mas que precisa dos nossos cuidados redobrados. Como começar? O CFR em sua campanha mostra a ideia do Prato colorido – com o incentivo de exemplificar que a variedade de cores no seu prato assegura a presença de uma alta densidade de nutrientes, principalmente vitaminas e minerais. E que alimentos orgânicos possuem maior teor de fitoquímicos, como o licopeno, o betacaroteno, e por causa de suas propriedades, eles se conservam por mais tempo! Por que não começar a escolher mais alimentos vindos da agricultura familiar orgânica em nossa mesa? Se colocarmos tudo na “ponta do lápis”, o balanço financeiro é melhor, pode apostar!       Outras atitudes podem ser promissoras para o futuro da natureza, como reciclar o lixo, usar sacolas de mercado biodegradáveis, não desperdiçar água, plantar mudas específicas, etc. Você sabia que você pode plantar especiarias na sua casa? Orégano, alecrim, manjericão... tudo isso fresco e na hora para deixar sua comida ainda mais saborosa e nutritiva. Veja a dica – ingredientes: terra, húmus, areia, muda de orégano e garrafa PET. 1- Separe porções suficientes de terra, areia e húmus para cobrir o seu recipiente. 2- Coloque a muda em uma garrafa PET, cortada em pequenos furos na parte de baixo para a água escorrer.3- Descompacte levemente a terra da muda, sem quebrar a raiz.4- Coloque terra até cobrir a muda e regue bem.

A ciência da nutrição é influenciada pelo avanço dos estudos científicos. Um alimento que já foi, por muitas vezes, considerado vilão da dieta, hoje após diversas pesquisas, é um alimento que deve fazer parte da alimentação diariamente – o ovo. O mitos e verdades é sobre ele, confiram: 1. O ovo tem alta densidade nutricional, sendo considerado o segundo alimento mais completo.Verdade. Depois do leite materno, o ovo é considerado o alimento mais completo em termos de nutrientes.  Fornece boa concentração de proteínas de alto valor biológico, aminoácidos essenciais ao nosso corpo, vitaminas e minerais que auxiliam em diversas funções do organismo, como a colina, essencial para a saúde ocular e a luteína e zeaxantina, antioxidantes presentes na gema. 2. A gema de ovo pode ser consumida sem medo.Verdade. É a parte do ovo que mais concentra vitaminas e antioxidantes e pode ser consumida sem medo. Também é fonte de aminoácidos essenciais. Nada de jogar fora! 3. O ovo deve ser consumido preferencialmente cozido ou em forma de omelete.Verdade. O ovo frito concentra o conteúdo calórico e de gordura do óleo utilizado para fritar e pode interferir negativamente no organismo. Prefira as opções cozida, mexida ou em forma de omelete que você pode abusar da versatilidade de recheios com vegetais, queijos magros e verduras. Já passei uma receita saudável de omelete para o pós-treino nos blogs! 4. O consumo diário de ovo aumenta o colesterol.Mito. Ao contrário do que sabiam, o consumo de ovo não aumenta o colesterol endógeno do nosso organismo. Segundo a última Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção de Aterosclerose, da Sociedade Brasileira de Cardiologia, o colesterol dietético exerce pouca influência na síntese de colesterol pelo próprio organismo, e a recomendação que antes era de até 300 mg por dia do consumo de colesterol não é mais recomendada, segundo pesquisas apontadas no documento. Vamos consumir alimentos saudáveis e nutritivos, sem medo e com equilíbrio nutricional!

A nutrição é uma ciência que avança a cada dia. A infinidade de alimentos e de como os nutrientes atuam no nosso organismo promove uma série de dúvidas e questionamentos que indagam os pesquisadores. 2018 será um ano de tendências da Nutrição que podemos aproveitar grandes benefícios, vejam: - Intestino e cérebroO nosso intestino é o único órgão do corpo humano capaz de executar funções independentemente do sistema nervoso central (SNC). Esta autonomia se comprova pela habilidade em produzir arcos reflexos, transmitindo estímulos entre os neurônios que permite captar as informações, processá-las e responder de acordo com a necessidade. Por isso, a alimentação equilibrada é essencial para cuidar desse grande sistema que promove nossa saúde. - Alimentos da vez!Maca peruana e flores são as duas tendências alimentares para este ano. A maca é um vegetal crucífero muito consumido na região dos Andes, que pode ser encontrado em diversas formas de apresentação para consumo. Alguns estudos mostram que esse vegetal pode promover melhora da libido, devido à sua composição nutricional, porém mais estudos são necessários. As flores é uma tendência de uso em preparações frias, na qual são chamadas de PANCs (plantas alimentícias não convencionais). - Processados saudáveisSnacks para deixar o seu dia mais prático e saudável é uma forte tendência em crescimento para este ano. Frutas e vegetais liofilizados, alimentos aerados, chips sem frituras são alguns dos exemplos que estarão cada vez mais presentes nas prateleiras dos mercados. - Nutrição comportamentalPara 2018, a Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN, em parceria com a Associação de Nutrição do DF, organiza um congresso com objetivo de promover discussões de caráter técnico-científico, político e cultural acerca da alimentação adequada e saudável, com o tema destaque “Comida: relações de afeto, tradições e direitos”. Esse assunto tem relação direta com a Nutrição Comportamental, cada vez mais presente nos modelos de atendimento nutricional. A relação que temos com o alimento é essencial para alcançar o equilíbrio e bem-estar. E isso começa com a mudança do nosso comportamento. Abordarei todas essas novidades ao decorrer dos próximos textos!

A atividade física é essencial para manutenção da saúde. Ir à academia, fazer exercícios ao ar livre ou realizar treinos em casa deve ser um hábito regular no nosso dia a dia. E claro, a alimentação equilibrada é o ponto chave para alcançar o objetivo que você espera, seja para emagrecimento ou ganho de massa muscular. Além disso, o uso de suplementos alimentares para reforçar as necessidades nutricionais pode ser uma estratégia adequada, quando for necessário. Muitas pessoas utilizam certos suplementos sem a menor ideia de que o seu excesso pode prejudicar o organismo. Por isso, veja 3 verdades e 1 mito: 1. É preciso de uma avalição por profissional capacitado para utilizar suplementos alimentares de forma segura.Verdade. O nutricionista é o responsável por avaliar suas condições nutricionais e a real necessidade do uso de suplementos alimentares, após avaliação completa de todo o histórico clínico e dieta habitual. 2. Os suplementos alimentares são divididos em classes, e devem ser utilizados de acordo com o objetivo de cada pessoa.Verdade. Podemos encontrar suplementos energéticos, à base de carboidratos que têm como objetivo auxiliar na geração de energia; suplementos proteicos, que fornecem proteínas para otimizar a síntese muscular e até mesmo estimulantes, como cápsulas de cafeína. Cada um é prescrito de acordo com o objetivo de cada paciente, e de acordo com a real necessidade.3. O suplemento, como o nome já diz, é algo que complementa a alimentação e dá suporte extra de nutrientes.Verdade. O uso de suplementos é para complementar a alimentação, ou seja, não é recomendado a substituição de nenhuma refeição por suplementos alimentares. 4. Para definição muscular, o uso de suplementos alimentares é obrigatório.Mito. É possível alcançarmos definição muscular apenas com uma alimentação equilibrada e planejada, com a combinação adequada de proteínas e carboidratos e, principalmente, com a rotina de treinos e descanso suficiente. O uso de suplementos é recomendado em casos específicos e de real necessidade.Comece o ano do jeito certo, procure um especialista que irá avaliar suas condições e traçar o melhor planejamento dietético!

É comprovado, não só pela minha experiência clínica, mas também por estudos da área, o ganho de peso durante as festas de fim de ano no mês de dezembro. Muitas pessoas voltam em janeiro querendo fazer restrições alimentares, ficar em jejum ou beber apenas líquidos para garantir a perda desses quilos adquiridos, mas tudo deve acontecer no seu tempo e de maneira saudável e equilibrada. Primeiramente, é preciso ressaltar que a volta aos treinos é essencial para o emagrecimento.  Por isso, hoje as dicas do blog serão sobre o que comer antes e depois dos exercícios, quando estamos voltando à rotina após as comemorações: 1- Que tal uma panqueca de aveia para o pré-treino? É simples: 1 ovo2 colheres de aveiaMeia banana amassada1 colher de chia Bata tudo em um prato até ficar homogêneo e leve a uma frigideira com um fio de azeite. Pronto, uma refeição rica em carboidratos complexos e fibras para garantir o aporte de energia prolongada durante a atividade.     2- E para o pós-treino, aposte em um smoothie feito com frutas, gelatina e leite, e se quiser e puder coloque um scoop de suplemento proteico de sua preferência. Veja: 1 copo de leite semidesnatadoMeia xícara de frutas vermelhas congeladasMeio pote de iogurte natural2 colheres de gelatina de morango sem açúcar já pronta1 colher de mel1 scoop de whey protein ou proteína vegetal (opcional)Bata no liquidificador com gelo e beba no pós-treino! Esse smoothie fornece proteínas combinadas com carboidratos em proporções adequadas para promover a síntese proteica e o crescimento muscular. O suplemento é indicado de acordo com as necessidades de cada um, avaliadas por profissional capacitado.     Bom retorno e um ÓTIMO 2018!

Ano de 2018 começando e muitas dúvidas imperam em relação aos exageros das festas. Como voltar a rotina? É preciso cortar tudo e fazer dietas “restritivas” como low carb, detox ou qualquer outra? Minha resposta é: NÃO. Precisamos sim realizar algumas mudanças na alimentação, mas no intuito de nutrir o organismo, auxiliar na redução de inchaços indesejados e acelerar o metabolismo para perder os quilos ganhados, entretanto, não podemos cortar alimentos sem orientação de um profissional. O mais indicado é, procure o seu nutricionista para planejar a sua alimentação, pois ele saberá suas necessidades e todas as características importantes para sua dieta. Confira algumas dicas para começarem aos poucos esse retorno: 1- Não pule refeições. Faça as três principais (café da manhã, almoço e jantar) e nos lanches intermediários prefira frutas com maior teor de água e iogurtes como fonte proteica. 2- Hidrate-se muito! 3- Prefira alimentos in natura, apostando em legumes e verduras da época, frutas e grãos integrais. 4- Reduza o consumo de industrializados ultraprocessados. 5- Não se esqueça das oleaginosas, que são ótimas fontes de compostos fitoquímicos que ajudam o nosso organismo a eliminar excesso de toxinas e todo o estresse oxidativo. 6- Prefira carnes magras no almoço e jantar, e proteínas de origem vegetal também. Tenha cuidado, lembre-se que a alimentação deve ser sempre equilibrada e nutritiva, sem extremismos e desesperos. Você vai voltar à sua rotina diária aos poucos, com saúde e bem-estar acima de tudo!

O Natal passou, mas as festas continuam. Acredito que muitas pessoas estão preocupadas com os excessos alimentares nesse período entre o Natal e Ano Novo. Mas fiquem tranquilos, e vejam algumas dicas para ajudar nessa transição, sem extremismos e neuras: 1. Não pule os dias de treinos.Não desista agora. Volte à sua rotina de treinos normalmente até o Ano Novo. Deixe o tempo reservado para realizar suas aulas na academia ou para a musculação. Se puder, faça exercícios ao ar livre também e veja a disposição que você vai ficar! 2. Faça todas as refeições normalmente, sem se privar de alimentos.Mantenha sua rotina alimentar, não pule refeições e não fique horas em jejum com a ideia de que irá perder os quilos mais rapidamente. Volte ao equilíbrio, aumento o consumo de verduras, frutas, sementes e oleaginosas, que têm alto poder antioxidante para amenizar os efeitos dos excessos calóricos. 3. Descanse o tempo adequado.Reserve o tempo necessário para o descanso. Durma no mínimo 8 horas por dia, para repor as energias e recuperar as funções do organismo. 4. Equilibre o consumo de bebidas alcoólicas no Réveillon.Festas de Ano Novo são caracterizadas pelo maior consumo de bebidas alcoólicas. Minha dica é: alterne com um copo de água e escolha as opções que não são fermentadas, assim evita-se a sensação de plenitude gástrica, popularmente conhecida como estômago “estufado”. E cuidado com as quantidades, lembre-se sempre do EQUILÍBRIO! Desejo a todos ótimas festas e um maravilhoso início de ano!

A grande véspera de Natal está chegando. Um dia para reunir as famílias, espalhar amor, energias boas e nutrir-se de bons sentimentos. Caracterizada pela mesa farta de comidas, e aquelas tradicionais receitas que enchem os nossos olhos de vontade e prazer. Para te ajudar na hora de planejar a entrada do seu jantar de Natal, separei 3 dicas de como montar uma salada completa, nutritiva e cheia de sabor. Confira: Salada de abacate com folhas e molho de iogurte 1 abacate cortado em cubosFolhas de alface americanaFolhas de rúcula5 morangos picadosMolho de iogurte: iogurte natural, suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta do reino em pó e folhas de hortelã ou manjericão. Salada de grão de bico com cebola roxa e pedaços de queijo branco 2 xicaras de grão de bico cozido3 cebolas roxas2 xicaras de queijo branco em cubos    Molho de ervas: azeite de oliva, salsinha fresca picada, folhas de manjericão cortadas, alecrim e pimenta do reino a gosto. Salada verde com figo, damasco e sementes Alface americana roxaRepolho verde em tirasFigos picados em cubosDamasco seco Sementes de gergelim e linhaça Molho de cítricos: laranja pera, limão siciliano, limão, folhas de hortelã, sal e um fio de azeite de oliva.   Experimente variar com outras leguminosas e cereais, como feijão branco, lentilha, quinoa; inclua outras sementes nutritivas (abóbora, girassol), e aposte em frutas picadas também, por serem ótimas alternativas para deixar a preparação agridoce, e opções proteicas coo queijos diversos e até frango desfiado!

Hoje, o texto será de agradecimento! Agradecer por toda a dedicação dos meus seguidores no conteúdo abordado durante todo o ano de 2017. Agradecer por poder compartilhar a ciência da Nutrição de forma prática, simples e atualizada, em busca de promover mudanças no dia a dia de todos aqueles que almejam um estilo de vida saudável, através do equilíbrio da alimentação e da prática de exercícios físicos, dois pontos cruciais para a promoção da saúde. É fundamental mantermos a essência dos nossos valores, costumes e crenças em relação à alimentação, e saber que, o equilíbrio é a chave do sucesso em praticamente todas as áreas das nossas vidas. Os conteúdos abordados mostraram como viver sem extremismos, sem grandes cobranças com a dieta, sem medo de comer aquilo que gostamos, sem pensar que a alimentação deve ser monótona e sem sabor. Precisamos cada vez mais entender e apreciar o alimento, e não comer no piloto automático. Alimentar-se é nutrir o nosso corpo e alma, e não apenas “matar a fome” com qualquer opção. Afinal, é um dos maiores prazeres da vida!   Aproveito para mostrar os blogs e vídeos mais acessados do ano, para que vocês possam conferir mais uma vez: 1ª - 3 verdades e 1 mito sobre o azeite de oliva!2ª - 3 verdades e 1 mito sobre o consumo de pães3ª - 4 alimentos que você pode consumir sem medo4ª - 3 verdades e 1 mito sobre o açúcar! Obrigada a todos da minha equipe técnica, aos colaboradores do G1 e a todos os seguidores que são fundamentais para a excelência deste trabalho, que é NOSSO!

Hoje, o nosso blog será de receitas para vocês aproveitaram na Ceia de Natal! Separei um acompanhamento e uma sobremesa, e na semana que vem, trarei dicas práticas para montar a sua salada de entrada do cardápio natalino. Não percam! Risoto de brócolis com gengibre Ingredientes3 xícaras (chá) de arroz arbóreo ou arroz integral1 cebola picada1 dente de alho2 colheres (sopa) de azeite de oliva1 e ½ xícara (chá) de caldo de legumes caseiro (feito com salsão, cebola e alho poró)2 xícaras (chá) de brócolis Lascas de gengibreSal e especiarias a gosto Modo de preparo: cozinhe os brócolis. Refogue-os metade da cebola e 1 dente de alho com azeite. Para o caldo, cozinhe os legumes em água. Cozinhe o arroz, com metade da cebola restante, e com o caldo de legumes feito. Quando estiver cozido, acrescente os brócolis e finalize com sal, especiarias, e o gengibre.  Mousse de cacau com biomassa de banana verde Ingredientes2 xícaras (chá) de chocolate 70% cacau1 xícara (chá) de biomassa de banana verde1/2 xícara (chá) de leite de coco1 colher (sopa) de açúcar demerara2 claras em neve Modo de preparo: derreta o chocolate. Misture com o restante dos ingredientes, exceto as claras. Cozinhe em fogo baixo até ficar homogêneo. Acrescente as claras e mexa delicadamente até ficar aerado.

Nutrir não é apenas oferecer uma alimentação para suprir as necessidades fisiológicas de fome.  Nutrir também é prevenir doenças e manter a saúde. É de suma importância entender como os diferentes meios de interação entre fatores de risco e dieta podem contribuir para alcançarmos esse objetivo principal do atendimento nutricional. Um deles é avaliar como os nossos genes se “comportam” em relação aos nutrientes que obtemos na alimentação. Na ciência, as evidências sobre as interações entre expressão gênica e dieta são conhecidas pelos exemplos clássicos da intolerância à lactose e da fenilcetonúria, duas condições clínicas relacionadas a manejos alimentares específicos. No primeiro caso, foram descritas mutações no gene da lactase, a enzima de hidrolisa o açúcar presente no leite e derivados (lactose) em glicose e galactose. No caso da fenilcetonúria, a deficiência genética da enzima fenilalanina-hidroxilase é responsável por alterações mentais e convulsões. Ambas promovem alterações restritas que são associadas ao comportamento genético. O campo da Nutrição que estuda essa associação é chamado de Nutrigenômica. Esta área permite o estudo, ao longo do tempo, da influênciada dieta na estrutura e expressão dos genes, favorecendo condições de saúde e doença. Os pesquisadores costumam relacionar dados genéticos de indivíduos saudáveis ou doentes, com a sua alimentação regular, para chegarem a conclusões sobre as interferências dos alimentos na expressão genética. A compreensão de mecanismos nutrigenômicos e nutrigenéticos são fundamentais para entender a variabilidade dos requerimentos nutricionais dos pacientes, em busca de desenvolver biomarcadores eficazes para prevenir doenças e manter o organismo saudável. É uma área em constante estudo que cada vez mais vem trazendo soluções promissoras e assertivas no tratamento nutricional.

Com esse grande terrorismo nutricional que vem modificando a alimentação das pessoas (veja o blog de mitos e verdades sobre dieta das modas), uma das maiores preocupações dos profissionais de Nutrição é quanto a exclusão do café da manhã diariamente, principalmente para emagrecimento. Por isso, é o nosso tema do mitos e verdades, confira: 1. O café da manhã é a primeira refeição do dia, e precisa estar presente todos os dias na nossa rotina.Verdade. O nosso organismo necessita de nutrientes equilibrados no início da manhã, para realizar suas funções adequadamente, e por isso o desjejum deve conter todos os grupos alimentares em quantidades adequadas. 2. O nosso corpo mantém um ciclo biológico, na qual depende da nutrição adequada.Verdade. O ciclo circadiano, que corresponde o período em que o organismo desempenha suas funções, é influenciado pela ação hormonal e depende majoritariamente da oferta de nutrientes em horários adequados. Por isso, é necessário realizar o café da manhã e distribuir as refeições ao longo do dia, sempre reduzindo a quantidade de ingesta alimentar até o período noturno. 3. O café da manhã deve conter todos os macronutrientes de qualidade.Verdade. Não é necessário excluir carboidratos nesta refeição (e em nenhuma outra!). Não é porque o seu organismo estava em jejum durante a noite, que você irá bloquear as vias de queima de gordura quando realizar uma refeição com carboidrato. Opte por frutas combinadas com iogurtes naturais, sementes e oleaginosas picadas, ovos mexidos com tapioca e até uma vitamina com banana e abacate (gorduras saudáveis). 4. Devemos comer a maior parte das calorias diárias no café da manhã.Mito. Essa refeição deve ser realizada, mas sem ingerir uma grande quantidade de calorias. Isso pode sobrecarregar o organismo, visto que ele estava em um período de “restrição calórica”, podendo comprometer a digestão e influenciar no decorrer das atividades ao longo do dia. Como todo planejamento nutricional adequado, é preciso distribuir as calorias por todas as refeições, de forma equilibrada e assertiva. E você, já realizou seu café da manhã de hoje?

Dezembro finalmente chegou! O fim do ano é regado de comemorações que todos adoram. Confraternizações, festas, ceia de Natal e Ano Novo. Não é para menos, afinal, estar ao lado das pessoas que amamos é fundamental para a nossa saúde. Alimentar-se de bons sentimentos, risadas e prazeres da vida é essencial. E, claro, comer aquilo que apreciamos e que só conseguimos nessa época é insubstituível. Vamos conhecer as frutas comuns em dezembro e saber seus principais nutrientes para o nosso organismo. Veja: Frutas oleaginosas Não que você não encontre as oleaginosas o ano todo, mas, especialmente nessa época, elas são muito apreciadas nas festas. Com alta densidade nutritiva, amêndoas, castanhas, nozes e avelãs são os carros-chefes e merecem destaque por suas ricas composições de ômegas essenciais (3, 6 e 9), minerais antioxidantes e vitaminas do complexo B. Aposte nesse mix! Cerejas e lichias Essas "queridinhas" não faltam na mesa do Natal. Ótimas fontes de flavonoides, auxiliam na proteção cardiovascular, sem contar o sabor adocicado que não deixa nós pararmos de comer! Os fitoquímicos presentes nessas frutas auxiliam na redução da inflamação e do estresse oxidativo, e seu consumo equilibra o organismo dos excessos alimentares comuns nesse período. Ou seja, para cada pedaço de rabanada, uma lichia e duas cerejas! Romã e figo A romã é fonte de ácido elágico e o figo de fibras. Por isso, essas duas frutas, que costumam fazer parte da sua ceia de Natal, são excelentes aliadas da saúde, principalmente no funcionamento intestinal e no controle do estresse oxidativo por conta dos fitoquímicos (principalmente a romã!).  Quando for planejar o cardápio das festas, não esqueça desses alimentos nutritivos!

O que você pensa em fazer quando acredita que precisa começar uma dieta, seja qual for o objetivo? O ideal seria procurar um profissional especializado, como o nutricionista, que irá avaliar individualmente suas necessidades e traçará um plano alimentar equilibrado e de acordo com todas as suas características físicas, sociais e emocionais. Entretanto, observamos que muitas pessoas aderem a algum tipo de "dieta da moda" em busca de milagres alimentares, que muitas vezes trazem apenas malefícios. Veja três verdades e um mito sobre esse tema: 1. A alimentação equilibrada e a prática de exercícios físicos são os dois principais fatores que promovem a perda de peso saudável. Verdade. Perder peso deve ser através de estratégias saudáveis. Você precisa de uma nutrição adequada, atrelada a hábitos de vida sustentáveis. 2. A dieta detox não é milagrosa e não faz você perder peso apenas com suco verde de manhã. Verdade. Conhecida popularmente, a dieta detox é usada para perda de peso, contudo, não existem evidências científicas de que promova esse efeito. O termo detoxificar significa eliminar toxinas acumuladas no organismo, processo realizado pelo fígado e rins. A alimentação tem influência nesse processo, mas não apenas com um tipo de dieta específica e, sim, com um conjunto de hábitos saudáveis. 3. O emagrecimento é um processo lento e não existem alimentos milagrosos para promover esse efeito rápido. Verdade. Ao contrário do que as dietas da moda mostram, o verdadeiro emagrecimento acontece de forma lenta no organismo, através de hábitos de vida saudáveis que não englobam apenas a alimentação. A combinação adequada de alimentos é o que promove esse processo e não existem alimentos milagrosos para isso. 4. Para emagrecer, é preciso pular refeições como o jantar ou o café da manhã. Mito. Um hábito clássico que muitas pessoas praticam quando começam uma "dieta" é deixar de comer de manhã ou à noite. E isso não promove a perda de peso, visto que precisamos realizar pelo menos três refeições ao dia, em períodos intercalados e com a composição de alimentos de qualidade em todas as refeições.  Não perca tempo e não arrisque a sua saúde, procure um nutricionista sempre!

Um grande "terrorismo nutricional" gira em torno do consumo de alguns alimentos tradicionais da nossa alimentação. As dietas da moda estão cada vez mais presentes no dia a dia das pessoas, nas quais há exclusão de alimentos que são ricamente nutritivos e que podem fazer parte de um plano dietético saudável. Afinal, o equilíbrio é o grande sucesso. Para desmistificar esse medo, veja quatro opções para você incluir na soa rotina: Arroz e feijão Um "casamento perfeito" de aminoácidos essenciais que se completam (o que um tem pouco, o outro supre, e vice-versa), com fibras em ótimas quantidades e micronutrientes diversos, que irão promover a saúde intestinal de forma potencializada. Prefira o arroz na versão integral e explore a infinidade de tipos de feijões disponíveis. Pão integral Pessoas que apresentam sensibilidade ao glúten ou doença celíaca devem excluir alimentos que contenham glúten de suas dietas. Caso contrário, não há necessidade em restringir pães integrais da dieta, visto que são fontes importantes de fibras alimentares. Combine recheios proteicos e não tenha medo de comer aquele pãozinho! Leite e derivados Vale a mesma regra: pessoas com intolerância à lactose, alergia à proteína do leite de vaca ou que apresentam certo desconforto com lácteos devem evitar ou excluir da dieta. Para quem não tem, o consumo moderado pode ser atribuído no dia a dia, sempre as versões magras e em quantidades adequadas. Ovos Sei que já está mais do que claro que o consumo de ovos é saudável e benéfico para o nosso organismo. Mas vale reforçar, pois muitas pessoas ainda temem escolhê-lo. O ovo é o segundo alimento mais completo em termos de nutrientes e sua ingestão diária é recomendada. Não, ele não aumenta o colesterol! Vamos sempre buscar auxílio de profissionais especializados, assim sua saúde estará em boas mãos!

A mudança drástica nos hábitos alimentares da população, associada ao aumento significativo do consumo de produtos industrializados e com baixo teor de fibras, tem promovido o aumento da incidência das chamadas "doenças de civilização", sendo a constipação intestinal uma das principais. O nosso intestino é um órgão extremamente fundamental para a saúde e influencia diretamente no desequilíbrio dos sistemas. E a alimentação é o principal ponto a ser modulado. Confira quatro motivos para ter cuidados redobrados com a sua saúde intestinal: 1- Aumenta a absorção de vitaminas e minerais. Todos os nutrientes vindos da dieta são absorvidos pelo intestino e, por isso, é claramente comprovado que ele precisa estar funcionando adequadamente para garantir as vitaminas e minerais ao organismo. A presença de bactérias intestinais benéficas exerce forte influência nesse aspecto.  2- Contribui para o controle da glicemia. A GIP é um tipo de incretina secretada após absorção de carboidratos e lipídios, presente principalmente no intestino delgado. Sua secreção é aumentada em resposta à ingestão alimentar, elevando em até 10 a 20 vezes a sua concentração plasmática. A principal ação da GIP é estimular a secreção e liberação de insulina e, consequentemente, promover o controle da glicose plasmática. 3- Libera componentes relacionados à modulação da saciedade. A microbiota intestinal, quando saudável, promove a liberação de ácidos graxos de cadeia curta e proteínas que são capazes de promover diversos efeitos para a saúde, além de controlar o apetite. Dois hormônios também exercem esse papel, o hormônio peptídico intestinal (PYY) e o GLP-1, promotores de sinais de saciedade ao cérebro. 4- Auxilia na perda de peso O funcionamento intestinal é um dos principais aspectos associados à perda de peso. Isso acontece pela influência das bactérias probióticas capazes de contribuir para o metabolismo corporal, devido à melhor absorção de nutrientes e digestão facilitada dos alimentos. Não negligencie a saúde do seu intestino, ele é a porta de entrada da nutrição que você precisa e também de todas as toxinas e patógenos que podem contribuir para o desenvolvimento de doenças!

Rotina conturbada, trabalhos corridos, falta de tempo para cozinhar. Emagrecer pode ser um problema para quem precisa comer fora com frequência e não consegue levar a sua própria "marmita". E isso, dependendo da quantidade e qualidade de alimentos ingeridos, pode prejudicar o sucesso de dietas para perda de peso. Pesquisadores da Universidade de Tecnologia de Sydney, na Austrália, indicaram, através de estudos, que a ingestão calórica em restaurantes pode ser reduzida, caso as informações nutricionais das refeições fossem constatadas nos cardápios dos estabelecimentos. De acordo com o novo estudo publicado no periódico Journal of Retailing, as mulheres chegam a consumir 75 calorias a menos quando a unidade de medida é informada pelo local. Tal escolha por refeições menos calóricas também foi percebida entre aqueles que estavam acima do peso, tendendo a ingerir aproximadamente 67 calorias a menos quando são informados. A Comissão de Defesa do Consumidor aprovou, no final do mês de setembro, uma proposta que orienta restaurantes, lanchonetes, bares e confeitarias a informarem o valor calórico dos alimentos comercializados em seus cardápios. Apesar de ainda não ser algo obrigatório, muitos restaurantes já informam esse valor para auxiliar o consumidor. De acordo com a proposta aprovada, os ambientes que não oferecem cardápios deverão afixar painéis contendo as informações do valor calórico e uma mensagem de alerta sobre o sobrepeso e a obesidade em local visível para o consumidor. E, caso não esteja informado, uma dica válida para auxiliar na hora de montar o prato: lembre-se de manter as extremidades dos pratos vazias, divida mentalmente uma porção de legumes e salada, uma de grãos e uma porção proteica (evitando frituras), e prefira água ou água de coco para acompanhar!

No dia 14 de novembro comemorou-se o Dia Nacional e Mundial do Diabetes, iniciativa criada pela Organização das Nações Unidas (ONU) para incentivar os governos a implementar e fortalecer políticas para a prevenção e controle do diabetes e suas complicações. O açúcar é um dos principais ingredientes que deve ser restrito a pessoas com essa doença, que é caracterizada pelo descontrole da glicose sanguínea. Veja três verdades e um mito sobre ele:1. O açúcar refinado passa por um processo que há retirada de praticamente todas as suas vitaminas e minerais.Verdade. Basicamente composto apenas por sacarose (glicose + frutose), o açúcar refinado é a opção que mais deve ser controlada na alimentação, principalmente de pessoas com diabetes.2. Existem opções de açúcares mais recomendadas para a alimentação.Verdade. O açúcar mascavo, demerara e de coco são opções que apresentam vitaminas e minerais, pois não passam por processo de refinamento. Contudo, são fontes de glicose do mesmo jeito e devem ser consumidos com moderação também. Pessoas com diabetes devem evitar.3. O consumo de açúcar frequentemente e em grandes quantidades prejudica a saúde.Verdade. A alimentação deve ter um equilíbrio racional. Não existem alimentos vilões, contudo, devemos ter consciência de que o excesso de açúcar traz malefícios à nossa saúde, como aumento de peso, alterações no metabolismo e prejuízos para a saúde dentária.4. Se eu consumir açúcar vou ter diabetes.Mito. Não é algo tão "simples". Diversos fatores contribuem para o desenvolvimento de diabetes, como estilo de vida (sedentarismo, hábitos alimentares inadequados), fatores genéticos e ambientais (principalmente para o diabetes tipo 1) e excesso de peso.Existem opções mais saudáveis que podemos utilizar para adoçar os alimentos e bebidas, incluindo o mel, adoçantes naturais (xilitol, stevia) e frutas secas, como tâmaras e uvas-passas, que podem ser ótimas escolhas para as receitas que levam o açúcar!

Você sabia que a forma como você realiza as suas refeições influencia na qualidade digestiva e, até mesmo, no ganho de peso? Isso vem sendo comprovado por estudos científicos, que demonstram até mesmo a influência da companhia na hora de se alimentar. A cada dia, cresce o número de pessoas que vivem sozinhas, sendo que, somente no Brasil, houve um aumento de 6,9 a 10 milhões de 2010 a 2014, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Para isso, um estudo publicado na Obesity Research & Clinical Practice alertou que a realização de refeições sozinho aumenta em 45% as chances de um homem desenvolver obesidade, sendo que 64% podem promover o desenvolvimento dos sintomas da síndrome metabólica, principalmente desequilíbrio na glicemia e aumento do colesterol. Nas mulheres, o valor reduz: em torno de 29% de risco. A pesquisa, realizada com 7.725 adultos com 19 anos ou mais, avaliou a vida moderna e o aumento do peso. As porcentagens de indivíduos com síndrome metabólica encontradas entre os participantes foram de 30,4% dos homens e 24,2% das mulheres. Destes, 20,8% dos homens e 29,2% das mulheres que realizaram refeições sozinhos duas vezes ou mais ao dia eram aqueles que viviam sozinhos, sem cônjuge, compartilhando o hábito de ignorar refeições e consumir menos refeições ao dia. Pensando nesse estudo, cabe ressaltar e buscar as tradições antigas que a nossa população vivia, nas quais comíamos sempre ao redor da família e amigos, realizávamos refeições sem a presença de celulares, televisões e qualquer outro equipamento que poderia tirar a atenção no momento de comer. E essa mudança, com certeza, tem relação com o famoso "comer no piloto automático", um dos fatores que contribuem potencialmente para o ganho excessivo de peso nos dias atuais, com o crescimento da tecnologia. Não sabemos mais o que comemos, como comemos, perdemos a noção da quantidade, nem sequer lembramos da última vez que sentamos ao lado de alguém e "respiramos fundo" para saborear um alimento. Tudo vem acontecendo de forma involuntária. Vale a reflexão: você se lembra do sabor da sua última refeição e com quem você a fez?

O pão é um alimento tradicionalmente presente na mesa dos brasileiros. Segundo um estudo do Sebrae e da Abip, o consumo de pães aumentou no Brasil nos últimos anos, inclusive com a inclusão de produtos elaborados com outras matérias-primas, como a mandioca e o milho. Entretanto, é um alimento que vem ganhando também um certo receio em ser consumido, devido ao extremismo que tomou conta em torno da Nutrição. Por isso, veja três verdades e um mito sobre ele: 1. O pão pode ser consumido com frequência e quantidade estabelecidas e adequadas, e não precisa ser excluído de uma dieta. Verdade. O pão é uma fonte de carboidratos que, quando combinado com um alimento rico em proteínas, gorduras saudáveis e fibras, pode ser consumido normalmente. É recomendada a escolha de pães em sua forma integral por conter farinhas não refinadas e fornecer fibras de boa qualidade.  2. O pão integral possui menor índice glicêmico e é considerado um ótimo pré-treino.  Verdade. Um alimento rico em carboidratos com menor índice glicêmico libera glicose gradualmente e, com isso, garante energia de forma mais prolongada, sem provocar hipoglicemia de rebote. Para praticantes de exercícios físicos, é considerado um pré-treino adequado. 3. Pães feitos por fermentação natural apresentam muitas vantagens nutricionais. Verdade. O processo de fermentação natural de pães, por mais que seja demorado e requerer uma atenção maior, traz vantagens como melhor digestão, maior concentração de vitaminas e minerais e maior modulação da microbiota intestinal. 4. O pão sem glúten é totalmente mais saudável. Mito. O glúten é uma proteína que provoca alterações gastrointestinais em pessoas que apresentam intolerância ou doença celíaca. Nem todas as pessoas precisam excluir o glúten da dieta. Os pães sem glúten podem conter também farinhas refinadas e impactar na saúde, se forem consumidos em excesso. Ou seja, não é porque o pão é sem glúten que podemos exagerar. Para você que aprecia este alimento, experimente as versões integrais e opte por recheios como queijo branco, abacate amassado com ervas, ovos mexidos e até geleias de frutas sem açúcar!

Fim de ano está chegando e passou voando, não é verdade? Sabemos que essa época deixa as pessoas apreensivas por conta das comemorações e festas, que são sempre regadas a comidas e bebidas. A dieta é uma das maiores preocupações e não deveria ser, pois, como eu sempre digo, o equilíbrio deve ser a prioridade de qualquer planejamento nutricional e deve levar em consideração os momentos e costumes que todo mundo vive no dia a dia. Por isso, selecionei quatro dicas para vocês se programarem para esse período: 1. Aproveite as frutas da estação. As frutas da época, como eu já mencionei aqui, são ótimas opções para consumir no dia a dia. Aproveite as mais apreciadas nesses meses que antecedem o fim de ano, como lichia, cereja, framboesa, figo e nectarina. Ricas em antioxidantes, ajudam a minimizar e preparar o organismo para os possíveis excessos alimentares das festas. 2. Não deixe os exercícios de lado! Não é porque o fim de ano chegou que precisamos deixar de lado os exercícios. E nem pensar que, como está acabando, é "melhor" começar o ano que vem. Comece agora, escolha exercícios e atividades que combinem com você, vá à academia, ao parque ou até em casa, mas exercite-se diariamente. Aproveite o famoso "projeto verão" e se beneficie dessa prática, tanto esteticamente como para a saúde! 3. Combine com a família e amigos os pratos da ceia. A programação para a ceia de Natal e Ano Novo costuma começar cedo. Prepare-se com a família e amigos e escolha pratos diferentes para esse ano. Aposte em receitas novas, nutritivas, que agradem a todos ou, até mesmo, mantenha o tradicional, adaptando algumas preparações. Por que não inovar, não é? 4. Substitua as receitas tradicionais por receitas adaptadas. Como disse no item anterior, vamos fazer algumas mudanças na receita tradicional? É simples, vou passar ao longo das semanas opções bacanas, como rabanada saudável, peixe assado com legumes, farofa de banana, arroz integral à grega, salada de salpicão e doce com frutas. Não percam os próximos posts!

O nosso "verdades e mito" de hoje está imperdível. Vamos conversar sobre o abacate e, no final, eu mostro uma receita simples, tradicional e saborosa para vocês prepararem nesse feriado. Confiram: 1. O abacate é uma fruta rica em gorduras benéficas para a saúde. Verdade. Precisamos perder o medo de consumir abacate por conta das gorduras. Este alimento fornece o ácido oleico, chamado de ômega-9, um lipídeo que atua de forma positiva na saúde cardiovascular e, portanto, merece destaque em nossa alimentação.  2. O abacate fornece alta concentração de antioxidantes.  Verdade. Com destaque para o beta-sitoesterol e a glutationa, dois importantes fitoquímicos que auxiliam na redução do estresse oxidativo no nosso organismo, protegendo nossas células de danos que aceleram o envelhecimento. 3. O abacate é calórico e, por isso, não pode ser consumido todos os dias. Mito. O abacate concentra gorduras saudáveis e, por isso, acaba apresentando um valor calórico maior. Entretanto, dentro de uma alimentação equilibrada, mais importante do que avaliar as calorias de um alimento, é avaliar a sua qualidade nutricional. O abacate é rico em diversos nutrientes e fitoquímicos e pode, sim, ser consumido todos os dias, sempre em quantidades adequadas e não exageradas, como com qualquer outro alimento.   Por ser uma fruta "coringa" na alimentação, ou seja, combina com doces ou salgados, eu trouxe para vocês a conhecida preparação chamada de guacamole, tradicional da culinária mexicana. Veja a receita: Ingredientes:- 1 abacate maduro;- 1 tomate picado;- 1 cebola pequena picada;- Salsinha a gosto;- Pimenta dedo de moça sem o miolo (opcional);- Azeite de oliva;- Suco de 1 limão;- Sal a gosto. Modo de preparo: amasse o abacate, deixado alguns pedaços pequenos. Misture com o tomate, a cebola, a pimenta picada sem o miolo e a salsinha. A pimenta é opcional para quem aprecia o sabor mais picante. Tempere com azeite, sal e limão.  Dica: Sirva com chips de batata doce, bem simples e feita no forno (basta cortar em rodelas finas e espalhar em uma assadeira com um fio de azeite, deixando ficar crocante no forno)!

Os cuidados com a saúde devem acontecer todas as estações e todos os meses do ano. Ir ao médico, fazer check up, alimentar-se bem, realizar exercícios físicos, se divertir com os amigos, reunir a família e nutrir a alma de sentimentos bons fazem parte desses cuidados e não devem ser excluídos da sua rotina. Contudo, hoje eu trouxe a vocês algumas dicas para se preparar para o verão com saúde, bem-estar e nutrição equilibrada. Veja: Pratique exercícios físicos Exercícios aumentam a endorfina do nosso corpo e isso promove bem-estar de forma equilibrada. Cuidar dos treinos e praticá-los diariamente é um dos principais cuidados para chegar naquele corpo que tanto queremos no verão. Aposte nos exercícios de endurance, spinning e aulas de dança para queimar bastante caloria! Consuma alimentos fonte de carotenoides Os legumes e frutas alaranjados são ricos em carotenoides e isso você pode observar pela coloração deste pigmento. Apresentam alta capacidade antioxidante e fotoprotetora, auxiliando na proteção da pele contra o excesso de raios ultravioletas aos quais costumamos nos expor nessa época. Laranja, mamão, abóbora, manga, cenoura e mais uma infinidade de opções que você pode usar e abusar! Hidrate-se adequadamente A hidratação é fundamental para manter a saúde das nossas membranas celulares, principalmente da pele. Evita o ressecamento e a desidratação frequente nos dias mais quentes, quando costumamos suar mais do que o normal. O colágeno para a sua pele! O colágeno é uma proteína estrutural, responsável por promover a elasticidade, sustentação e aparência da pele e dos cabelos. No organismo, é produzida a partir de aminoácidos como prolina, glicina e lisina. A alimentação pode contribuir para ofertar esses aminoácidos, por isso invista em peixes e ovos e não se esqueça da vitamina C, fundamental para estimular a síntese dessa proteína no corpo! Pela previsão do tempo, parece que esse verão será muito quente. Mantenha os cuidados em dia e não se esqueça de passar o protetor solar!

Como disse na semana passada, tive o maior prazer em estar presente no IUNS 2017, em Buenos Aires. Muito conhecimento técnico combinado com atualização científica e um grande encontro de profissionais renomados que trouxeram a ciência de alto grau de evidência junto à prática clínica.  O simpósio do Doutor Ronald Mensink foi baseado em gorduras, sua maior área de pesquisa na Nutrição. Uma dieta baseada em gordura faz bem ou mal? A gordura saturada pode ser consumida livremente? O debate em torno desse tema ganhou espaço principalmente após uma publicação do The Lancet, divulgada este ano, que já mencionei aqui no 3 verdades e 1 mito sobre as gorduras e carboidratos. As doenças cardiovasculares são multifatoriais e, por isso, não dependem apenas da alimentação inadequada, mas também de todo um estilo de vida desequilibrado, em geral. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o risco para desenvolver essas doenças diminui se o consumo de gorduras saturadas representar menos de 10% do total calórico da dieta. Segundo Mensink, um alimento ou um padrão alimentar são bem mais relevantes do que um único nutriente, pois é preciso considerar o hábito da população como um todo. A alimentação baseada em vegetais, legumes, frutas, cereais integrais e leguminosas deve ser o padrão de qualquer "estilo de vida", sempre lembrando que nenhuma comida é milagrosa, nem tampouco vilã e que o equilíbrio é a chave de todo sucesso nutricional. As gorduras saudáveis presentes no azeite de oliva, no abacate e nas oleaginosas, com certeza, devem fazer parte deste equilíbrio. A mudança de hábitos não é de um dia para o outro, é preciso construir!

http://g1.globo.com/tudo-sobre/oab A presidente da Ordem dos Advogados do Brasil (OAB) de Osasco, na Grande São Paulo, foi presa em flagrante na noite desta terça-feira (24), em São Roque, no interior do estado, recebendo propina do presidente da Câmara dos Vereadores da cidade. A advogada Libania Aparecida da Silva e o marido dela, Carlos Gomes, exigiam dinheiro para não fazer denúncias contra Elissandro Lindoso, do PSDB, no Ministério Público. A prisão foi feita em flagrante na noite desta terça, após o três saírem de um restaurante onde foi feito o pagamento de mais uma parcela da propina. Esta seria a última parcela de uma propina de R$12 mil. O presidente da Câmara disse que começou a ser extorquido há um mês e meio. O acordo também envolvia dois cargos comissionados para que a advogada parasse de fazer denúncias. Advogada e presidente da OAB de Osasco (à esquerda), foi presa em flagrante após sair de restaurante Reprodução/TV Globo “Nosso prédio da Câmara não tem AVCB, não tem habite-se, acabei achando um prédio do lado, loquei, fui representado por desperdício de dinheiro público”, disse o vereador Elissandro. Ao ser presa, a advogada negou que o dinheiro fosse propina, e alegou que eram o pagamento de honorários. Na delegacia, a versão mudou. “Meu marido e o outro rapaz saíram e foram pra fora pra conversar e eu fui no banheiro, porque ele pediu a conta. Ele pediu a conta, eu voltei ele disse que achou dinheiro dentro da minha bolsa. A menina pediu a minha bolsa e eu dei. Tem um envelope com dinheiro”. Sobre o aluguel do prédio da Câmara, o vereador Elissandro Lindoso disse que o prédio representa economia para os cofres públicos e que já está em uso. A OAB de Osasco falou que não vai se manifestar. A presidente da OAB e o marido dela estão agora em Sorocaba, numa audiência de custódia.

A sazonalidade é uma característica natural de todos os vegetais e plantas. É relacionada à época em que o cultivo rende frutos naturalmente, sendo colhidos exatamente no tempo certo e nas condições climáticas ideais, o que proporciona um sabor melhor, principalmente nas frutas. Além disso, esses alimentos costumam apresentar preço mais acessível e são bem mais saudáveis em termos de concentração de nutrientes e uso reduzido de agrotóxicos. Por isso, veja quais opções temos em outubro para você escolher na hora de ir à feira: Abacate Breda/Margarida O abacate é um fruto que apresenta alta densidade nutritiva, já que é rico em gorduras monoinsaturadas, vitaminas e, principalmente, fitoquímicos importantes para a saúde. Os principais encontrados em sua composição são o beta-sitoesterol, capaz de auxiliar no controle dos níveis de colesterol no sangue e na prevenção de doenças cardiovasculares; e a glutationa, importante antioxidante para o organismo. Acerola, tangerina e nectarina Todas essas frutas são ricas em vitamina C, um importante antioxidante que atua na redução dos radicais livres em excesso nas nossas células e ainda promove o estímulo para a síntese de colágeno do nosso organismo, contribuindo para a saúde articular, óssea e da pele. Banana Prata A banana, fruta consumida pelo mundo todo, é fonte de diversos nutrientes, com destaque principalmente ao aminoácido triptofano, que é responsável pela produção de serotonina no organismo, aumentando o estado de bem-estar. A banana quando está verde é considerada um alimento funcional devido à presença do amido resistente, um tipo de fibra que auxilia potencialmente no funcionamento intestinal. A maioria desses alimentos é fácil de encontrar, não é? Programe sua visita à feira e aposte nas sazonais!

IPVA 2018 em São Paulo poderá ser pago a partir de 9 de janeiro Fábio Vieira/FotoRua/Estadão Conteúdo O governo de São Paulo divulgou neste sábado (21) o calendário para o pagamento do calendário do Imposto sobre a Propriedade de Veículos Automotores (IPVA) de 2018. Os valores venais dos veículos deverão ser divulgados em novembro. Os contribuintes podem pagar o imposto em cota única no mês de janeiro, com desconto de 3%; em parcela única, sem desconto, em fevereiro; ou parcelar o tributo em três vezes (nos meses de janeiro, fevereiro e março), de acordo com o final da placa do veículo. Calendário IPVA 2018 Os proprietários devem respeitar o calendário de vencimento do IPVA 2018 por final de placa. Consulte a tabela abaixo: IPVA 2018 EM SP (automóveis, caminhonetes, ônibus, micro-ônibus e motos) Para efetuar o pagamento do IPVA 2018, basta contribuinte se dirigir a uma agência bancária credenciada com o número do Registro Nacional de Veículo Automotor (Renavam) e efetuar o recolhimento no guichê de caixa, nos terminais de autoatendimento, pela internet ou débito agendado, ou outros canais oferecidos pela instituição bancária. IPVA 2018 EM SP (Caminhões) O prêmio do seguro obrigatório DPVAT deve ser recolhido de forma integral junto com a primeira parcela do IPVA ou juntamente com a cota única. No caso de parcelamento do prêmio em três vezes, o que somente é permitido para motos e similares, vans, ônibus e micro-ônibus, as parcelas do prêmio devem ser recolhidas de acordo com o calendário de vencimento do IPVA (veja informações sobre IPVA no site do Detran-SP). O valor arrecadado com o IPVA, após dedução da parcela do Fundo de Manutenção e Desenvolvimento da Educação Básica e de Valorização dos Profissionais da Educação (Fundeb), é repartido 50% para o Estado e 50% para o município de domicílio ou residência do proprietário.

Essa semana estou participando do IUNS – Congresso Internacional de Nutrição, em Buenos Aires, me atualizando com os maiores e mais renomados profissionais da área, ao lado de excelentes colegas e professores com alto grau de conhecimento em nutrição e alimentação. No vídeo de hoje, apresento a Professora Nagila Damasceno, Doutora em Metabolismo lipídico na Universidade de São Paulo (USP), pioneira no assunto relacionado ao Simpósio que aconteceu no dia 17 de outubro, falando das atualizações científicas sobre as gorduras na dieta, que traz controvérsias em relação aos estudos realizados recentemente e toda a polêmica que gira em torno do consumo desse nutriente atualmente. O Simpósio foi realizado pelo Doutor Ronald Mensink, um pesquisador excepcional na área, que trabalha com as substituições de ácidos graxos na dieta, e realiza diversos estudos a respeito desse assunto. A mesa aconteceu com a presença da professora Doutora Joyce Nettleton, também influente no tem, principalmente, no papel do ômega-3 na saúde humana. Foi uma experiência indescritível, que agregou muito conhecimento e atualização profissional!

Com o LINCE (Laboratório de Inovação e Competições de Engenharia), os alunos têm a chance de fazer história nos mais diversos campos do conhecimento e ainda identificar as áreas de maior afinidade antes mesmo de se formarem. No automobilismo, por exemplo, este laboratório proporciona o suporte necessário para conquistas como o 27º lugar no ranking mundial da Formula SAE (2º lugar na América Latina), a maior disputa mundial de carros a combustão no meio estudantil. Equipe da Facens está em 27º no ranking mundial da Formula SAE , a maior disputa mundial de carros a combustão no meio estudantil Divulgação Na competição internacional de 2017, realizada no mês junho em Lincoln nos Estados Unidos, a equipe da Facens conquistou o 15º lugar no ranking geral, sendo a única equipe brasileira de Fórmula a combustão da competição. Tratasse da melhor colocação da equipe V8 Racing em um mundial desde a sua criação, há 12 anos. O evento, que reuniu 80 universidades de oito países, foi a oitava participação da V8Racing em um evento internacional. Para chegar até o mundial foi preciso trabalhar duro e ter um bom resultado no campeonato nacional. Na etapa brasileira, que habilitou a Facens a ir ao mundial, a V8 Racing obteve o segundo lugar e subiu 25 posições no ranking mundial da Fórmula SAE, destacando Sorocaba (SP) entre as melhores de toda a América Latina nesta modalidade. Entre os participantes da América Latina a equipe da Facens ficou em segundo lugar Divulgação Para o professor Fernando Moura Arruda, Coordenador do LINCE e Professor Orientador da V8 Racing, a participação em eventos como estes traz uma experiência incomparável aos alunos, que passam a ser reconhecidos pelo mercado antes mesmo de obterem o diploma. “Ex-membros da equipe ingressaram em empresas nos EUA e na Alemanha depois de serem vistos nas competições, que servem como vitrine para quem deseja uma oportunidade no exterior”, afirma Fernando.

Confira abaixo a programação de coletas do Cidade Limpa 2017 em Marília. O caminhão do projeto irá passar pelas ruas da cidade para recolher os materiais descartáveis das calçadas. Roteiro da coleta dos materiais do Cidade Limpa em Marília - coletas de 23/10 a 28/10 e 30/10 a 31/10: > Dia 23/10 (segunda-feira) Jardim Primavera, Parque das Nações, Nova Almeida, Santa Antonieta I, II, III e IV, César Almeida, JK, Aniz Badra, Jânio Quadros, Alcides Mateuzzi, Jardim Sasazaki I e II, Prolongamento Palmital, Fernando Mauro, Figueirinha I e II, Jardim Janaína, Jardim Julieta, Palmital, Castelo Branco, Vila Nova, Vila São Paulo, Jardim Marambaia, Vila Barros e Marina Moretti;> Dia 24/10 (terça-feira) Jardim Primavera, Parque das Nações, Nova Almeida, Santa Antonieta I, II, III e IV, César Almeida, JK, Aniz Badra, Jânio Quadros, Alcides Mateuzzi, Jardim Sasazaki I e II, Prolongamento Palmital, Fernando Mauro, Figueirinha I e II, Jardim Janaína, Jardim Julieta, Palmital, Castelo Branco, Vila Nova, Vila São Paulo, Jardim Marambaia, Vila Barros e Marina Moretti; > Dia 25/10 (quarta-feira) Cascata, Maria Isabel, Vila Altaneira, Betel, Jardim Betânia, Cecap Aeroporto, Novo Horizonte, São Domingos, Jardim Tangará, Fragata A, B, C, D, E e F, Jardim Colibri, Santa Gertrudes, Vila Romana, Jardim Estoril, Jardim Luciana, Jardim Europa, Jardim Jequitibá, Jardim Itamarati, Jardim Alvorada, Jardim Flora Rica, Jardim Progresso, Jardim São João, Parque das Indústrias e Prolongamento, Parque das Esmeraldas e Jardim Tropical; > Dia 26/10 (quinta-feira) Cascata, Maria Isabel, Vila Altaneira, Betel, Jardim Betânia, Cecap Aeroporto, Novo Horizonte, São Domingos, Jardim Tangará, Fragata A, B, C, D, E e F, Jardim Colibri, Santa Gertrudes, Vila Romana, Jardim Estoril, Jardim Luciana, Jardim Europa, Jardim Jequitibá, Jardim Itamarati, Jardim Alvorada, Jardim Flora Rica, Jardim Progresso, Jardim São João, Parque das Indústrias e Prolongamento, Parque das Esmeraldas e Jardim Tropical;> Dia 27/10 (sexta-feira) Centro, São Miguel, Lorenzeti, Jardim Virginia, Somenzari, Santa Tereza, Chácara São Carlos, Jardim Aquárius, Jardim Bandeirantes, Jardim Maria Martha, Bela Vista, Ana Carla, Vila Maria, Jardim América, Hermínio Polon, Núcleo Habitacional Cecap Polon, Jardim Riviera, Jardim São Francisco, Vila Coimbra, Chico Mendes, Teruel, Jardim Califórnia, Vila Barbosa, Jardim Cavalieri, Vila Jardim, Argolo Ferrão, Jardim Flamingo, Comerciários I e II, IV Centenário, Jardim Universitário, Jardim Araxá, Jardim Morumbi, Jardim Acapulco, Salgado Filho, Jardim Fontanelli I e II, Jardim Poliana e Alto Cafezal;> Dia 28/10 (sábado) Centro, São Miguel, Lorenzeti, Jardim Virginia, Somenzari, Santa Tereza, Chácara São Carlos, Jardim Aquárius, Jardim Bandeirantes, Jardim Maria Martha, Bela Vista, Ana Carla, Vila Maria, Jardim América, Hermínio Polon, Núcleo Habitacional Cecap Polon, Jardim Riviera, Jardim São Francisco, Vila Coimbra, Chico Mendes, Teruel, Jardim Califórnia, Vila Barbosa, Jardim Cavalieri, Vila Jardim, Argolo Ferrão, Jardim Flamingo, Comerciários I e II, IV Centenário, Jardim Universitário, Jardim Araxá, Jardim Morumbi, Jardim Acapulco, Salgado Filho, Jardim Fontanelli I e II, Jardim Poliana e Alto Cafezal;> Dia 30/10 (segunda-feira) Jardim Parati, Santa Paula, Portal do Sol, Jardim Itaipu, Jardim Continental, Parque dos Ipês, Tóffoli, Vila Hípica, Jardim Guarujá, C.D.H.U, Costa e Silva, Vila Real, Parque das Azaléias, Jóquei Clube, Monte Castelo, Vista Alegre, Jardim Damasco I e II, Jardim Vitória, Teotônio Vilela, Jardim Marajó, Jardim Planalto, Jardim Nacional, Maria Angélica, Jardim Esplanada, Jardim Santa Clara, Aparecida Nasser, Parque São Jorge, Parque dos Ipês, Nova Marília I, II, III e IV, Homero Zaninoto e Jardim Alimentação II; > Dia 31/10 (terça-feira) Jardim Parati, Santa Paula, Portal do Sol, Jardim Itaipu, Jardim Continental, Parque dos Ipês, Tóffoli, Vila Hípica, Jardim Guarujá, C.D.H.U, Costa e Silva, Vila Real, Parque das Azaléias, Jóquei Clube, Monte Castelo, Vista Alegre, Jardim Damasco I e II, Jardim Vitória, Teotônio Vilela, Jardim Marajó, Jardim Planalto, Jardim Nacional, Maria Angélica, Jardim Esplanada, Jardim Santa Clara, Aparecida Nasser, Parque São Jorge, Parque dos Ipês, Nova Marília I, II, III e IV, Homero Zaninoto e Jardim Alimentação II; * Informações: (14) 3402-6000** Não serão recolhidos entulhos de construção civil e podas de árvores. Confira a programação completa do Cidade Limpa

No Instituto, durante algumas consultas, os pacientes me perguntam como manter o planejamento alimentar durante viagens e quais lanches levar para as mais longas, principalmente de avião. Minha resposta é: mantenha o equilíbrio. Quando você começa um tratamento nutricional, que chamamos de reeducação alimentar, a primeira coisa que precisa estar claro é a manutenção daquela dieta em longo prazo, e como você lida com ela em todas as situações diferentes da nossa rotina como viajar, por exemplo. O seu planejamento começa com o destino da viagem. Vamos lá:   Organize lanches práticos para levar na bolsa! Se você não quiser sair da dieta no começo da viagem, experimente levar alguns lanchinhos práticos como frutas secas (damasco, tâmara), oleaginosas e lascas de coco. Coma na hora que bater aquela fome durante o voo!   Aproveite o café da manhã para comer frutas A maioria das vezes que ficamos em hotel, o café da manhã é daqueles coloniais, não? Nesse caso, a minha dica é, aproveite essa refeição para comer as frutas do seu dia, pois é mais difícil você consumi-las depois. E claro, se você ficar com vontade de algum bolo ou até um pãozinho recheado, aproveite, pegue uma porção pequena e seja feliz!   Doces, consuma com moderação! Claro que quando estamos conhecendo outras culinárias na viagem, ficamos com vontade daqueles doces que não saem de perto de nós. Experimente e não passe vontade, mas ao mesmo tempo tenha equilíbrio nas quantidades e, principalmente, na frequência. Comeu em um dia, no outro você se equilibra um pouco e assim por diante!   Não se esqueça da hidratação! A hidratação é fundamental em situações onde comemos mais do que o costume. Aposte em águas geladinhas, água de coco, chás naturais gelados ou coloque rodelas de limão na água!   E claro, aproveite a viagem ao máximo, os momentos de lazer com a família e amigos, e busque nutrir o coração e a alma, além do corpo!

Em homenagem ao dia das crianças, o nosso post de mitos e verdades de hoje será sobre a alimentação infantil. A boa nutrição começa com o aleitamento materno feito de forma adequada durante os 6 primeiros meses de vida da criança. Vejam alguns pontos a serem destacados: 1. O leite materno é o alimento mais completo em termos de nutrientes e deve ser a única fonte nutritiva do bebê até os primeiros seis meses de vida.Verdade. O leite materno fornece todos os macronutrientes e micronutrientes que o bebê necessita, além de diversos outros componentes que aumentam sua resistência imunológica, atendendo todas as necessidades durante os primeiros seis meses de vida. 2. A introdução alimentar começa a partir dos seis meses de idade da criança, onde recomenda-se a oferta de frutas amassadas e legumes cozidos.Verdade. O começo da introdução alimentar deve ser feito a partir dos 6 meses de idade, através da oferta de frutas e legumes diversos, dando prioridade a porções separadas de cada alimento para estimular o paladar da criança. 3. Na fase de desenvolvimento, a alimentação da criança deve ser adequada em todos os micronutrientes, principalmente cálcio e ferro, aqueles que comumente encontram-se deficientes.Verdade. A oferta de alimentos fonte de ferro e cálcio devem fazer parte da dieta alimentar diária de toda criança, principalmente fontes vegetais que são ricas em fibras e que dão suporte para o funcionamento intestinal. 4. Crianças que estão acima do peso devem ter dietas com restrições calóricas.Mito. A infância é uma fase de crescimento e desenvolvimento e por isso não podemos realizar restrição calórica na alimentação de uma criança, mesmo estando acima do peso. O mais adequado é modular o planejamento alimentar em termos qualitativos, e não restringir grupos alimentares com foco de emagrecimento. Os hábitos alimentares adequados começam desde cedo, e por isso precisamos dar sempre o exemplo para nossas crianças!

Não é a toa que falam que o café da manhã é uma das refeições mais importantes do nosso dia, ainda mais depois de horas de sono em jejum. Se você pensar em um dia corrido de trabalho, estudos e toda aquela nossa rotina agitada, com certeza pensará que a primeira refeição do dia deve ser nutricionalmente balanceada, reforçada e, acima de tudo, saborosa!   Pensando nisso, e em todos os questionamentos que encontro dentro do consultório, do tipo “preciso ficar em jejum de manhã para emagrecer?”, “posso tomar limão puro de manhã?”, “comer pão de manhã engorda”, resolvi trazer opções práticas, fáceis e com equilíbrio nutricional que foge de todos esses modismos e extremismos, girando em torno da alimentação da maioria das pessoas.   Salada de frutas com aveia e iogurte Como a recomendação de porções de frutas é de três ao dia, podemos começar com uma de manhã combinada com iogurte natural ou o de sua preferência e aveia em flocos grossos. A mistura fornece um grande conteúdo de fibras, fitoquímicos e promove saciedade para você começar o dia com energia de sobra. Se quiser, coloque um fio de mel pra deixar mais docinho, porque ninguém é de ferro, não é? Tapioca com semente de chia e queijo branco A tapioca é foi considerada mocinha e vilã dentro da alimentação. Mas acredite, você pode consumi-la com moderação e é um alimento bem-vindo no café da manhã, basta escolher os recheios mais adequados e acrescentar apenas uma colher de semente de chia na hora de preparar. Assim, você diminui o índice glicêmico dela e ainda contribui para um maior aporte de fibras na preparação. Coloque queijo branco derretido com orégano e aproveite essa delicia com uma xícara de café!   Mingau de aveia, coco e oleaginosas Por que não preparar um mingau de aveia tradicional nos dias mais friozinhos? É só fazer aquela sua receita de sempre, e apenas trocar o açúcar por mel, e acrescentar castanhas picadas e um pouco de coco ralado. Começar o dia assim, não tem erro! Smoothies de frutas com leite e sementes Os smoothies são opções bacanas para quem acordou atrasado e não está com tempo para preparar algo mais elaborado. Basta você bater um copo de leite de sua preferência {integral, desnatado, de aveia, de coco} com frutas {banana, morango, manga, kiwi} e uma colher de semente de chia ou linhaça! Pode adoçar com mel, tâmaras frescas ou até um pouco de açúcar mascavo, que fica delicioso, e o melhor de tudo, prático! Aproveite para acordar e começar o dia com mais nutrição, prazer e sabor e nada de pular o café da manhã!

Uma das maiores preocupações atualmente em relação à alimentação é quanto ao consumo de alimentos ricos em sódio, principalmente os ultraprocessados. Segundo a Sociedade Brasileira de Nutrição (SBAN), a população brasileira consome em média de 9 a 12 gramas de sal (cloreto de sódio) por dia, sendo que a recomendação é de até 5 gramas. Por isso, hoje teremos os mitos e as verdades relacionados ao sódio, além de uma receita prática para você utilizar menos sal no seu dia a dia e, consequentemente, reduzir a ingestão do sódio:1. O sódio é um mineral importante para o equilíbrio eletrolítico e hídrico do nosso organismo, que deve ser consumido pela alimentação em quantidades adequadas e seguras.Verdade. Como um mineral fundamental para o equilíbrio celular e de líquidos no organismo, devemos consumir de forma adequada e não excluir totalmente na alimentação. 2. O excesso de sódio através do consumo de alimentos ultraprocessados e adição extra de sal nas preparações pode prejudicar o organismo, principalmente no aumento da pressão arterial.Verdade. O sódio está envolvido no controle do volume sanguíneo que, em excesso, pode aumentar e alterar a pressão arterial, propiciando alterações cardiovasculares. Por isso, pessoas que apresentam hipertensão arterial devem ter mais cautela no consumo. 3. Sódio é a mesma coisa que sal.Mito. O sódio é um mineral que está presente no sal de cozinha, que chamamos de cloreto de sódio. Aproximadamente 1 grama de sal fornece 400 mg de sódio em sua composição.Pensando nisso, separei uma receita de sal de ervas para mostrar a praticidade e o quanto pode nos ajudar a controlar a adição de sal nos alimentos. Você precisará de ervas desidratadas (alecrim, orégano, salsinha, manjericão) e sal (pode ser o light ou o marinho). Basta misturar tudo e colocar em um recipiente, podendo ser utilizado em todas as preparações culinárias que levam sal. As ervas desidratadas além de promoverem mais sabor aos alimentos, fornecem compostos funcionais que auxiliam no equilíbrio da nossa saúde!

Ana Maria foi encontrada morta próximo a represa de Nazaré Paulista Arquivo Pessoal O ex-genro da professora de Itatiba (SP), Ana Maria Jericó, de 55 anos, que foi morta por um homem e dois adolescentes - entre eles um ex-aluno dela - durante um roubo, conversou com a equipe de reportagem do G1 sobre a tragédia. Segundo Frederico Afonso Izidoro, que é major do 49º Batalhão da Polícia Militar do Interior e, inclusive, auxiliou na prisão dos suspeitos do crime, a ex-sogra era uma pessoa querida por todos. "Ela era um mãezona, uma professora de português querida da rede municipal e estadual. Ela era o centro da casa, era a chefona da casa. Sempre alegria, com um sorriso, sem prestativa mesmo. E no tempo em que vive com a filha dela, sempre me tratou como um filho." O corpo de Ana Maria Jericó foi velado e enterrado no Cemitério Municipal de Itatiba na manhã desta quarta-feira (4). Um homem, com cerca de 32 anos, e os dois adolescentes, de 16 e 18 anos, confessaram o crime e acabaram presos. Questionado sobre o fato de um dos criminosos ter sido aluno da professora, o major da PM não tem dúvidas de que se trata de uma infeliz coincidência. Os suspeitos alegaram que a intenção era apenas a de roubar a vítima e só resolveram matá-la por ela ter reconhecido um deles. "Eu acredito em coincidência, sim. Minha sogra morava em um bairro periférico, chamado Nosso Teto, que cresceu e se desenvolveu em meio ao CDHU. Bem complicado mesmo, com muito casos de tráfico. Eu mesmo já comandei operações na região. É um dos bairros que a gente combate com maior firmeza", acrescenta. O policial militar disse que durante a prisão dos suspeitos, o menor confessou que foi aluno de Ana Maria no ensino fundamental. "Ela deu aula em várias escolas e teve uma infinidade de alunos. Não tem como você saber qual vai ser o futuro de cada um, você encontra aquele que vira juiz e aquele que vira ladrão." Corpo de professora morta por ex-aluno é velado em Itatiba Priscila Mota/TV TEM Entenda o caso A professora, que foi vista pela última vez na noite de segunda-feira (2), após assistir a uma palestra, foi encontrada já sem vida na terça-feira (3), às margens de uma represa em Nazaré Paulista. Ela teria desaparecido no trajeto entre a casa dela e a do irmão. Segundo depoimento dos criminosos, a mulher teria sido jogada de uma ponte na represa de Nazaré Paulista, com as mãos amarradas. A perícia atestou que ela, provavelmente, tenha conseguido se soltar, mas acabou morrendo de hemorragia interna - como consta no laudo. Após localizarem o corpo da professora, a Polícia Militar localizou o carro abandonado próximo ao Jardim Fepasa, em Jundiaí, vazio e sem placas. Os policiais abordaram um suspeito que estava próximo do veículo e ele apontou a localização do homem que teria cometido o assassinato. Ele disse alegou à PM que não tinha participado do crime, mas tinha "encomendado" o veículo pelo valor de R$ 3 mil e, assim, apontou a localização dos possíveis responsáveis pelo assassinato. Ainda segundo a polícia, dois menores de idade e um maior foram localizados em uma favela próxima ao Jardim Fepasa, e confessaram participação no crime. O trio teria resolvido tirar a vida da professora após ela ter reconhecido os dois menores de idade. Professora de Itatiba que estava desaparecida é encontrada morta Vídeos cedidos pela polícia mostram os suspeitos com o carro da professora em um posto de combustíveis em Itatiba. Eles usam os cartões de crédito dela para comprar bebidas na conveniência do posto. (Assista acima) No vídeo não é possível ver se era a professora quem dirigia o carro. Segundo a polícia, os cartões da vítima foram usados várias vezes na noite de segunda-feira. O caso está sendo tratado como latrocínio, que é roubo seguido de morte. Carro foi localizado em Jundiaí Fernannda Elnour/TV TEM Veja mais notícias da região no G1 Sorocaba e Jundiaí.

Começo o texto falando algo fundamental dentro da nutrição: equilíbrio! O coco, muitas vezes foi considerado o “vilão” da dieta, principalmente por conta da composição de gordura que ele fornece. O ácido láurico é um tipo de gordura encontrado no leite materno humano, para fortalecimento do sistema imunológico do bebê, e é o ácido graxo de cadeia média em maior quantidade no coco.   Dentre os seus benefícios, destaca-se também o auxílio na diminuição da compulsão por carboidratos (açúcar, doces) devido à baixa liberação de insulina, por conta dos fitoquímicos presentes em sua composição. Outros triglicerídeos de cadeia média (TCM) encontrados no coco merecem destaque, por serem absorvidos rapidamente e servirem de substrato energético, principalmente para exercícios físicos.   O consumo de coco pode ser adequado de diversas maneiras e de forma equilibrada no planejamento alimentar. Podemos utilizar o leite de coco para receitas, comer a polpa fresca nos lanches da tarde, e até mesmo beber a água de coco para hidratar!   A água de coco fornece boas concentrações de sais minerais, e por isso é considerada um isotônico natural, promovendo o equilíbrio hidroeletrolítico após a atividade física intensa, onde há perda de minerais pelo suor. Por isso, é uma das melhores opções de reidratação!

O azeite de oliva é um produto muito utilizado na alimentação atualmente. Isso porque na culinária é um tipo de ingrediente que apresenta grandes propriedades sensoriais, além de inúmeros benefícios nutricionais devido à sua composição. Por isso, o mitos e verdades de hoje são sobre ele:   1. O azeite de oliva é composto, principalmente, por gorduras monoinsaturadas, como o ácido oleico ou ômega-9, promovendo benefícios ao controle do colesterol. Verdade. O ácido oleico presente predominantemente no azeite de oliva favorece o controle do colesterol plasmático, podendo auxiliar na prevenção de doenças cardiovasculares e acelerar as reações do nosso metabolismo.   2. O azeite de oliva é rico em fitoquímicos, importantes componentes nutricionais que contribuem para o sistema antioxidante do nosso organismo. Verdade. Os flavonoides e terpenos encontrados no azeite de oliva são importantes fitoquímicos que atuam, indiretamente, na síntese de enzimas antioxidantes do nosso organismo.   3. O tipo de azeite de oliva mais recomendado para consumo é o extra virgem, visto que concentra maiores propriedades nutricionais. Verdade. O azeite extra virgem possui acidez de no máximo 0,8%, contribuindo para manter sua estabilidade química e seus compostos nutricionais. Na alimentação, é o tipo mais recomendado.   4. O azeite de oliva perde todas suas propriedades nutricionais ao ser aquecido. Mito. De acordo com recente estudo, o azeite de oliva possui uma infinidade de fitoquímicos em sua composição que o protegem da oxidação em temperaturas altas, mantendo suas características nutricionais e benefícios. O tempo mínimo para que o azeite mude sua estrutura lipídica e sature é de horas de aquecimento.   Por isso, recomenda-se, sempre que possível, sua escolha na culinária para diversos pratos, uma vez que agrega mais sabor aos alimentos, e fornece nutrientes e compostos funcionais fundamentais ao nosso organismo!

Confira abaixo a programação de coletas do Cidade Limpa 2017 em Itaí. O caminhão do projeto irá passar pelas ruas da cidade para recolher os materiais descartáveis das calçadas. Roteiro da coleta dos materiais do Cidade Limpa em Itaí - coletas de 23/10 a 25/10: > Dia 23/10 (segunda-feira) Lado de baixo da cidade: Centro, Colina Verde, Jardim América, Jardim Bela Vista, Jardim Santo Antônio, Jardim Planalto, Jardim Novo Horizonte, Marajoara, Vila Florentino Dognani, Vila Rica;> Dia 24/10 (terça-feira) Lado de cima da cidade: Jardim Brasil, Jardim El Dourado, Recanto dos Pássaros, Residencial Dr. Paschoal, Vila Beira Rio, Vila Capitão Cesário, Vila Mário Gonçalves e Vila da Paz, Vila Salvador, Jardim Monte Alto I e II, Vila Campo Santo; > Dia 25/10 (quarta-feira) Lado de cima da cidade: Jardim Brasil, Jardim El Dourado, Recanto dos Pássaros, Residencial Dr. Paschoal, Vila Beira Rio, Vila Capitão Cesário, Vila Mário Gonçalves e Vila da Paz, Vila Salvador, Jardim Monte Alto I e II, Vila Campo Santo. * Informações: (14) 3761-2851** Não serão recolhidos materiais eletrônicos e pneus. Confira a programação completa do Cidade Limpa

G1 lança monitor da violência em parceria com NEV-USP e Fórum de Segurança Pública O primeiro projeto do Monitor da Violência contou com a participação de 230 jornalistas de todas as redações do G1. Os profissionais apuraram e escreveram histórias sobre todos os casos de mortes violentas que foram registrados no país entre 21 e 27 de agosto. Além disso, foi montada uma força-tarefa em São Paulo com jornalistas de todas as editorias para tabular os dados e montar um mapa com todas as vítimas. O levantamento nacional é o ponto de partida de uma parceria com o Núcleo de Estudos da Violência (NEV) da USP e com o Fórum Brasileiro de Segurança Pública. Com reportagens e análise de dados, a iniciativa vai acompanhar esses e outros casos de violência no país. Initial plugin text

A cada cinco brasileiros, um está obeso, sendo mais da metade da população com excesso de peso, mundialmente. O Brasil, assim como outros países em desenvolvimento, que até pouco tempo lutava para combater a fome e a desnutrição, agora necessita conter a obesidade e todas as suas comorbidades associadas, que reduzem progressivamente a qualidade de vida. Os indicadores epidemiológicos apresentados recentemente pelo Ministério da Saúde mostram que, nos últimos 10 anos, a prevalência da obesidade no Brasil aumentou em 60%, passando de 11,8% em 2006 para 18,9% em 2016. O excesso de peso também se agravou potencialmente nesse período. Esses dados são da Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), com base em entrevistas realizadas de fevereiro a dezembro de 2016 com 53.210 pessoas maiores de 18 anos de todas as capitais brasileiras. E quais os principais motivos para essa epidemia?A indústria alimentícia cresceu drasticamenteAlimentos ultra processados, ricos em sódio, gorduras trans e açúcares são comuns nas prateleiras do supermercado, e tem até para escolher. O acesso a esses tipos de produtos aumentou, visto que muitos apresentam custo reduzido. São encontrados principalmente no cardápio das crianças e adolescentes, nos lanches escolares.As pessoas dormem menos e comem maisDurante a noite, a serotonina se converte em melatonina, promovendo o estímulo para o sono reparador, e nesse momento, as células conseguem metabolizar substratos de maneira adequada, principalmente as gorduras. Um sono de poucas horas contribui diretamente para o aumento do peso.A tecnologia a favor do sedentarismoAs pessoas não andam mais de escada, não caminham, não praticam exercícios físicos programados. E isso tende a crescer diariamente com a tecnologia cada vez mais promissora. O sedentarismo é um fator totalmente influenciador do excesso de peso na população.Genética influenciadora e modificadaA obesidade e o excesso de peso tem relação com a genética, de certa forma. Entretanto, a alimentação adotada pela população atualmente já demonstra, em estudos científicos, influência na modificação genética de determinados genes envolvidos no metabolismo, provocando alterações celulares que propiciam o aumento do peso. O combate à obesidade é uma tarefa árdua, e que precisa constantemente se potencializar, tanto pelo trabalho dos profissionais de saúde, como por intensificar as políticas públicas!

Quem nunca ouviu falar sobre a importância de se consumir alimentos orgânicos? Em pesquisa realizada em pelo Instituto Qualibest em 2016, avaliou-se a escolha destes alimentos no dia a dia de aproximadamente 1000 consumidores de diversos estados e classes sociais. Os resultados apontaram que mais de 90% considera importante o consumo de alimentos orgânicos, porém, apenas 24% disseram consumi-los frequência e 60% esporadicamente. Por isso, vamos falar deles no vídeo de hoje: 1.    1. Os alimentos orgânicos são mais naturais, visto que não apresentam agrotóxicos e hormônios na sua produção.Verdade. Os alimentos orgânicos são aqueles que utilizam, em todo seu processo de produção, técnicas que respeitam o meio ambiente e visam a qualidade, não usando agrotóxicos nem qualquer outro tipo de produto que possa promover algum dano a saúde dos consumidores. 2.      2. O consumo de alimentos orgânicos ajuda na sustentabilidade do planeta e do meio ambiente.Verdade. A ausência de agrotóxicos na produção de alimentos orgânicos promove melhora da vida no campo, contribuindo para equilibrar as condições socioeconômicas e a conservação do solo. Isso favorece a sustentabilidade do meio ambiente, principalmente por reduzir a emissão de poluentes no solo. 3.      3. Os alimentos orgânicos apresentam um custo maior, em comparação com os convencionais.Verdade. Em comparação com os alimentos convencionais, os alimentos orgânicos apresentam um custo maior. Entretanto, podemos optar por substituir no nosso dia a dia alguns alimentos mais contaminados por agrotóxicos, como o tomate, pimentão e o morango. 4.     4. O consumo de alimentos orgânicos aumenta a possibilidade de intoxicação alimentar.Falso. Não é porque esses alimentos estão expostos a eventuais pragas que irão promover intoxicação alimentar. Eles devem ser lavados e higienizados normalmente antes do seu consumo. O equilíbrio impera na nossa saúde, e por isso, algumas pequenas mudanças na nossa alimentação diária pode contribuir para a promoção do nosso bem-estar. Não é preciso consumir toda a sua alimentação orgânica, mas comece por algumas escolhas, se for possível!

A alimentação equilibrada é fundamental ao organismo, mas existem alguns alimentos que notoriamente e comprovadamente fornecem componentes nutricionais com mecanismos de ação nas diversas funções das nossas células. Chamamos eles de alimentos funcionais. A ideia de que esses alimentos poderiam ter a capacidade de prevenir doenças crônicas surgiu há aproximadamente 2500 anos. No entanto, o termo alimento funcional é recente. Só em meados de 1920 os pesquisadores foram capazes de isolar determinados componentes presentes dos alimentos e realizar experiências clínicas e laboratoriais para avaliar e comprovar a presença de substâncias com efeito bioativo ao organismo. Por volta da década de 80 iniciaram estudos com alimentos funcionais, associando a ingestão desses componentes na dieta de determinada população, começando com os japoneses, com os baixos índices epidemiológicos de câncer de mama, cólon e a uma alta longevidade celular. O conceito de alimentos funcionais começou a ser difundido nos Estados Unidos, assim, mudanças de conceito vêm sendo observadas em diferentes alimentos que comemos no dia a dia, aplicando-se aos achados científicos e às inovações tecnológicas da indústria de alimentos.  Um alimento com alegação funcional é caracterizado pela influência diretamente no funcionamento do organismo, devido à oferta de componentes bioativos. Um exemplo disso é a uva, rica em um importante antioxidante chamado de resveratrol, que é considerado protetor cardiovascular. Claro que, como sempre ressaltamos na nutrição, o equilíbrio é a chave para o sucesso de toda alimentação e, por isso, não podemos atribuir a um único alimento efeitos "milagrosos".  Dessa forma, precisamos compreender a importância da ação dos compostos bioativos em alimentos funcionais, considerando sempre os níveis de evidência científica concretas para os achados nessa área e, ainda, contextualizá-los na adoção de um estilo de vida mais saudável e equilibrado. Como declarou o grande filósofo Hipócrates: "faça do seu alimento seu medicamento" e sua saúde estará em dia com você!

Quando se fala em gorduras, muitas pessoas associam logo ao ganho de peso e às doenças cardiovasculares. Entretanto, esse macronutriente é fundamental para a nossa saúde assim como o carboidrato e a proteína, e merece adequação no planejamento alimentar, com fontes adequadas e quantidades ajustadas. Confira as três verdades e o mito sobre eles: 1. As gorduras são macronutrientes que atuam na formação de membranas celulares, isolamento térmico e produção de hormônios fundamentais à nossa saúde. Verdade. As funções das gorduras no nosso organismo são indispensáveis para a saúde e, por isso, merecem destaque na alimentação. As células nervosas, responsáveis pelas funções cognitivas, necessitam de lipídeos específicos, como o ômega-3. 2. Existem três tipos de gorduras que devem fazer parte da alimentação de forma balanceada. Verdade. As gorduras são divididas em saturadas, monoinsaturadas e poli-insaturadas. Ambas desempenham papeis no organismo, sendo que há uma recomendação percentual para cada uma delas de acordo com o valor calórico total da dieta estabelecida.  3. As gorduras saturadas devem ser consumidas com mais cautela, mas não devem ser abolidas da alimentação. Verdade. Algumas fontes naturais de gorduras saturadas podem fazer parte da dieta diariamente, como por exemplo o leite e as carnes. O estudo PURE, mencionado no vídeo anterior, afirmou que o consumo equilibrado desse tipo de lipídeo não aumentou o risco para doenças do coração, de acordo com a avaliação clínica dos participantes. 4. As gorduras trans também podem fazer parte da alimentação diariamente. Mito. A gordura trans é considerada prejudicial à saúde, visto que é um tipo de gordura hidrogenada, modificada pela indústria alimentícia. Está presente em alimentos ultraprocessados e deve ser evitada.  O equilíbrio alimentar permeia e, por isso, não faça mudanças drásticas em sua alimentação sem conhecimento adequado. Consulte sempre um nutricionista para isso!

Umas das principais etapas do atendimento nutricional é a avaliação da composição corporal do paciente, sendo um dos passos para traçar os objetivos da consulta. Mas, afinal, o que avaliamos nesse diagnóstico e quais os principais métodos para aferir?  A avaliação da composição corporal é realizada para quantificar os principais componentes do organismo humano: ossos, musculatura e gordura corporal. Divide-se em massa magra (livre de gordura e constituída por proteínas, água intra e extracelular e conteúdo mineral ósseo) e massa gorda (gordura corpórea). Assim, esta análise possibilita compreender as modificações resultantes de alterações metabólicas e identificar riscos para a saúde.  As formas mais comuns de se utilizar em consultórios de nutrição são: - Pregas cutâneas com adipômetro: as dobras cutâneas nos dão a estimativa da composição a partir da avaliação da espessura em milímetros e, para tal procedimento, utilizando-se o compasso de dobras cutâneas. Este é um método de fácil obtenção de dados e baixo custo. Quando realizado pelo mesmo avaliador, permite um resultado fidedigno. As principais dobras cutâneas mensuradas são tríceps, bíceps, subescapular, peitoral, antebraço, axilar média, supra ilíaca, abdominal, coxa e panturrilha. - Bioimpedância: é um exame capaz de determinar a composição corporal através da passagem de uma corrente elétrica imperceptível pelo corpo, determinando o porcentual de gordura, de massa magra, a água corporal total, o gasto energético basal, entre outros parâmetros. Essa avaliação consegue dar mais informações além do peso e o índice de massa corpórea (IMC). Desta forma, o diagnóstico e o acompanhamento nutricional têm maior precisão por permitir a avaliação específica de cada seguimento do corpo (membros superiores, inferiores e tronco). No Instituto de Nutrição, usamos a bioimpedância para avaliação dos pacientes, com dados mais fiéis que otimizarão os resultados do planejamento nutricional!

Quem não pensa como primeira coisa quando se fala em dietas para emagrecer em "cortar" o carboidrato? Isso é uma das principais características que muitas pessoas vêm adotando em sua rotina alimentar para perder uns quilinhos. Vamos começar o dia falando sobre as verdades e mitos desse nutriente, que é sim fundamental na nossa alimentação: 1. O carboidrato é um macronutriente que devemos consumir todos os dias, de acordo com a necessidade de cada pessoa e escolhendo suas fontes mais adequadas. Verdade. É considerado um nutriente que atua em diversas reações do nosso organismo, principalmente para gerar energia e fornecer glicose para o funcionamento do cérebro e outros órgãos. 2. As melhores fontes de carboidratos são cereais em sua forma integral, tubérculos e frutas.  Verdade. Os carboidratos integrais fornecem fibras que são importantes componentes para a nossa saúde. Os tubérculos, como mandioca, batata e as frutas, são as principais fontes naturais desse nutriente e merecem destaque em uma alimentação equilibrada. 3. O consumo de carboidratos é fundamental para pessoas que treinam regularmente. Verdade. Uma das principais funções do carboidrato é fornecer substrato energético para o organismo, potencializando assim a execução adequada do treino. 4. Os carboidratos auxiliam na síntese proteica após o exercício físico junto às proteínas. Verdade. Para quem treina e consome proteínas após o treino, saiba que os carboidratos também devem se adequar nessa refeição. Isso porque esse nutriente estimula a liberação de insulina, que é o principal hormônio envolvido na síntese proteica e formação de massa muscular. 5. Para quem busca o emagrecimento, deve-se excluir fontes de carboidratos da alimentação. Mito. O carboidrato é um nutriente fundamental dentro de uma alimentação equilibrada, visto que fornece energia para o nosso organismo. As fontes alimentares indicadas também fornecem vitaminas e minerais importantes, sendo mais um motivo para não excluirmos do nosso cardápio. Um recente estudo de corte, publicado no Lancet, mostrou uma associação direta entre o alto consumo de carboidratos com o maior risco para desenvolvimento de doenças crônicas, incluindo as cardiovasculares, e uma relação inversa entre o consumo de gorduras e o risco para essas doenças. Entretanto, há limitações importantes a serem evidenciadas. Quando falamos de carboidrato, abre-se um leque grande entre açúcares livres, carboidratos complexos refinados, açúcar natural dos alimentos, carboidratos complexos naturais dos alimentos, algo que o estudo não levou em consideração ao avaliar a alimentação dos participantes. A análise de macronutrientes é muito contraditória, visto que o carboidrato e o valor calórico da mandioca é diferente da bolacha recheada. Isso vale para o tipo da gordura também. Por isso, a mensagem do vídeo é aquela que sempre ressalvo: nunca esqueça do equilíbrio na sua alimentação, que é o principal fator a ser modulado!

Confira abaixo a programação de coletas do Cidade Limpa 2017 em Bento de Abreu. O caminhão do projeto irá passar pelas ruas da cidade para recolher os materiais descartáveis das calçadas. Roteiro da coleta dos materiais do Cidade Limpa em Bento de Abreu - coletas de 25/09 a 26/09: > Dia 25/09 (segunda-feira) Centro, Bairro Alkindar e Silvio Cesar Crispin;> Dia 26/09 (terça-feira) Bairro Nosso Teto, Diabase, Padre Luiz e Joaquim de Oliveira. * Informações: (18) 3601-9200** Não serão recolhidos entulhos de construção civil e podas de árvores. Confira a programação completa do Cidade Limpa